2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Соевият гулаш е вкусно ястие, което си струва да се приготви на гладно по религиозни причини или ако човек откаже определени храни с естествен произход. Така че вегетарианците не ядат месо, опитвайки се да го заменят с бобови растения или соеви продукти. Как да приготвим соев гулаш, така че да е вкусен и апетитен в същото време? Ще говорим за това подробно в нашата статия.
Характеристики на приготвянето на соев гулаш
Наред с екологичните, естетическите, религиозните и други възможни мотиви, при избора на вегетариански начин на хранене, медицинската страна заслужава специално внимание. Не забравяйте, че храненето по този начин може да помогне за намаляване на риска от рак, атеросклероза, сърдечно-съдови и стомашно-чревни заболявания.
Правилно приготвеният соев гулаш не отстъпва по вкус на обичайните ни ястия, въпреки общоприетото схващане. Основна характеристикаот сготвеното ястие е соя - соево масло, месо, мляко, соево брашно, сос и паста.
Така че защо не създадете такова произведение на изкуството у дома, като използвате соево месо вместо обикновено месо, което може да бъде отличен аналог на добре познатия гулаш в гъст специален сос. Полученото ястие, като правило, се оказва много ароматно, засищащо и богато на вкус. Сервира се с филийки хляб със зърнени храни и трици. Как да приготвим соев гулаш, така че да се окаже наистина вкусен и апетитен? Рецептата за ароматно ястие е достъпна в статията.
Гулаш от соево месо
На базата на соево месо можете да приготвите голям брой разнообразни и доста здравословни ястия. Отличителна черта на соевия гулаш, създаден по тази рецепта, е неговият ненадминат вкус. По-добре е да се даде предпочитание по време на готвене на соево месо без никакви подобрители на вкуса и ароматни добавки.
За готвене ще ви трябват следните компоненти:
- соево месо - 120g;
- брашно - 1 ч.л;
- соев сос - 2 с.л. л.;
- лук - 1 бр.;
- морков - 1 бр.;
- подправка на вкус.
Практическа част
Приготвянето на соевия гулаш трябва да започне с накисване на соевото месо – то трябва да стане меко. За целта трябва да се потопи за два часа в специална марината, приготвена от следните съставки: сос, доматено пюре, вода и различни подправки, като хмели сунели.
Зеленчуците трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на тънки полукръгчета, след което запържете сварените лук и моркови в слънчогледово олио. Месото трябва да се извади от маринатата с решетъчна лъжица и също така да се постави върху предварително загрят тиган. Струва си да се пържи, докато се появи коричка. Смесете заквасената сметана с доматеното пюре, след това добавете малко брашно и разредете всичко с вода.
Когато сосът е напълно готов, трябва да полеят пърженото соево месо със зеленчуци. След това готовият гулаш трябва да се разбърква няколко минути, така че да се сгъсти. Последната стъпка в приготвянето на ястието е осоляването и овкусяването му с различни подправки.
Рецепта за гулаш
Особено вкусен е гулашът от соево месо с гъби, чиято рецепта е проста и непретенциозна. Готовото ястие може да се консумира както топло, така и студено. Соевият гулаш с гъби е добра алтернатива на месни котлети или печена риба. След като го приготвите, можете да изненадате гостите си с вкусно ястие или да прекарате незабравима вечеря с любимите си хора. Сервирайте ястието с всяка гарнитура.
За готвене ще ви трябват следните компоненти:
- соев гулаш - 350гр;
- гъби - 250 g;
- доматено пюре - 2 с.л. л.;
- лук - 1 бр.;
- подправка на вкус.
Препоръка стъпка по стъпка
Приготвянето на вкусно ястие трябва да започне с подготовката на всички необходими съставки. Лукът трябва да се измие и нареже на половин пръстени, след коетосложете върху предварително загрят тиган.
Нарежете пресните гъби на равни парчета и добавете към леко запържения лук. Запържете ги за няколко минути на силен огън, след това намалете леко, покрийте с капак и продължете да къкри гъбите с лука до пълна готовност.
В този момент си струва да започнете приготвянето на соев гулаш. За да направите това, изсипете преварена вода в тигана и затворете съдържанието с капак, оставяйки гулашът да вехне за десет минути.
След определеното време соевото месо трябва да се изхвърли в гевгир, за да се отцеди излишната течност. След това трябва да се запържи малко и да се постави в тенджера, като към съдържанието се добавя малко доматено пюре и подправки на вкус. Когато всички съставки са готови, те трябва да се смесят заедно и да се поставят в отделен съд.
Вариант на чеснов гулаш
Соевият гулаш, приготвен по тази рецепта, е здравословен продукт за гладуване или ястие, което се консумира, ако трябва да се подложите на диета. Соевото месо съдържа много аминокиселини и микроелементи, а като добавите малко повече моркови, лук и чесън към източника на лесно смилаем пълноценен протеин, можете да получите вкусно и много апетитно ястие.
За да направите гулаш ще ви трябват следните продукти:
- соево месо - 200гр;
- лук - 1 бр.;
- морков - 1 бр.;
- чесън - 3 зъба;
- подправка на вкус.
Инструкции за готвене
Започнете процеса на приготвяне на вкусен соев гулашприготвяне на основната съставка. За да направите това, е необходимо да накиснете парчетата соя в преварена вода и да ги оставите да се варят за половин час, така че да набъбнат леко. Ако желаете, можете да добавите малко соев сос към водата.
След определеното време изцедете водата, изстискайте малко соевото месо или отстранете излишната течност с помощта на гевгир. След това основната съставка трябва да се овалва леко в брашно и да се изпържи в загрят тиган в слънчогледово олио.
В този момент пригответе зеленчуците. За да направите това, лукът и морковите трябва да бъдат измити и нарязани. Нарежете моркова на филийки, а лука на малки квадратчета. След това трябва да изсипете малко слънчогледово олио в предварително загрят тиган и леко да задушавате морковите и лука. Когато зеленчуците придобият златиста коричка, към тях трябва да се добави соево месо, доматено пюре, дафинов лист, малко соев сос и определено количество подправки и подправки, което ще отговаря на предпочитанията на готвача.
След това трябва да добавите малко бульон или преварена вода към съдържанието и да задушавате бъдещия соев гулаш за двадесет минути. Пет минути преди да е готово ястието се добавя предварително нарязан чесън. В допълнение, малко количество сини сливи или боб може да бъде отлично допълнение към ароматно ястие. Всичко зависи от въображението и предпочитанията на главния готвач. Можете да сервирате ястието както охладено, така и горещо, като експериментирате с различни гарнитури.
Препоръчано:
Свинско със сирене: стъпка по стъпка рецепта с описание и снимка, функции за готвене, съвети
Свинско със сирене е прекрасно ястие не само за ежедневната трапеза, но и за празничната. Има огромен брой рецепти за готвене по различни начини и с разнообразие от зеленчуци. Най-добрите рецепти за сочно месо с кора от сирене са събрани в тази статия
Сьомга със зеленчуци: рецепта с описание и снимка, функции за готвене
Рибните ястия винаги са много популярни сред много хора. В крайна сметка това е не само необичайно вкусно, но и много полезно. Всяка домакиня има своите любими рецепти, както и тайните на приготвянето на риба. Предлагаме ви страхотен вариант за обяд или вечеря - сьомга със зеленчуци. Това ястие ще се хареса на всички членове на вашето семейство, както възрастни, така и деца
Мъфини със сирене: рецепта с описание и снимка, функции за готвене
Мъфините със сирене са пълноценно хранене. Обилното тесто и допълнителните гарнитури под формата на гъби и зелени само правят сладкишите още по-вкусни. Готвенето на тези кексчета не е много по-трудно от обичайните им сладки колеги
Гулаш от пилешко филе със сос: рецепта със снимка, съставки, съвети за готвене
Гулашът е национално ястие от унгарската кухня, което представлява парчета месо, задушени в гъста заквасена сметана или доматен сос. Приготвя се от свинско, телешко, заешко, агнешко или птиче месо с добавка на различни подправки, зеленчуци и дори гъби. В днешната публикация ще разгледаме най-интересните рецепти за гулаш от пилешко филе със сос
Шиш в соев сос: рецепта. Марината за барбекю със соев сос
За да приготвите вкусно барбекю, трябва не само да изберете правилното месо, но и да знаете как да го мариновате. Всъщност при неумело боравене дори най-сочното парче сурово свинско месо ще се превърне в нещо негодно за храна. В днешната статия ще намерите повече от една интересна рецепта за барбекю в соев сос
