Деликатна пилешка салата: две вкусни рецепти

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Всички вече са уморени от салата от домати и краставици, а съставът на новогодишния Оливие е познат на мнозина наизуст, а херингата под кожено палто, макар и вкусна, все още е монотонна храна.

Искам нещо ново, свежо, нежно… Има решение! Пригответе салата "Нежна" с пилешко месо! Неговият мек вкус и приятен аромат няма да оставят никого безразличен. Ще се хареса както на възрастни, така и на деца. И ще украси не само семейна вечеря, но и шумен празник. Има няколко рецепти как да приготвите салата "Нежна" с пиле. Предлагам ви два от най-вкусните варианти на това ястие.

Салата "Нежна" с пилешко и сини сливи

Тази салата ще украси вашата маса. Той е невероятно нежен, сочен и ароматен. За приготвянето му ни трябва:

• Пилешко филе 200 гр.
• Картофи 100 гр.
• Сливи 100 гр.
• морков 100 гр.
• Орехи 100 гр.
• Сол, черен пипер
• Лека майонеза
• млян червен пипер
• Зехтин

Пилешко филе измийте и подсушете върху хартиена кърпа. След това го подправете със сол, черен пипер и смлян червен пипер, намажете със зехтин и поставете в тава за печене.

Загрейте фурната до 190 градуса и сложете пилето в нея за половин час. През това време измийте и обелете картофите и морковите. Сварете ги в подсолена вода за 30-35 минути. Сините сливи се заливат с вряла вода и се покриват с капак, за да станат по-меки и сочни. Когато пилето се изпече, извадете го от фурната, охладете и нарежете на кубчета. Нарежете и морковите и картофите на ситно. Направете същото със сините сливи и орехите. Сложете всички съставки в дълбока купа за салата и подправете с лека майонеза. Вкусна пилешка салата е готова! Най-добре се яде с филийки черен хляб или пълнозърнест хляб. Ако сте на диета, тогава майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана с добавка на сок от половин лимон, тогава тази салата ще стане не само вкусна, но и диетично ястие. Въпреки това, той е много полезен, тъй като сините сливи и орехите съдържат много витамини и минерали, а постното пилешко филе е отличен източник на протеини.

Салата "Нежност" с пилешко и гъби

Това е втората версия на популярната салата. Това е много по-задоволително от предишната рецепта, което ви позволява да го сервирате дори не като предястие, а като пълноценно основно ястие. За да приготвим салата "Нежна" с пилешко и гъби, ни трябва:

• 200 гр. пилешко филе;
• 200 гр. мариновани гъби;
• 100 гр. лък;
• 100 гр. картофи;
• 100 гр. моркови;
• 2 яйца;
• майонеза;
• зехтин;
• сол;
• пипер.

Първо измийте пилешкото филе, натрийте го със сол, черен пипер и зехтин. Загрейте фурната до 200 градуса и печете пилето там за не повече от половин час, след което ще се окаже възможно най-сочно и меко. Междувременно измийте и сварете картофите и морковите, докато омекнат, около 40 минути. Сварете и две яйца. Когато пилето се изпече, го охладете и нарежете на кубчета. Смелете всички съставки, така че парчетата да са приблизително еднакви по размер. Тази салата е по-добре да се направи бутер, след това може да се вкуси по-добре. Сложете картофите в първия слой, след това морковите и намажете с майонеза. Сложете пиле върху майонеза, лук отгоре и след това мариновани гъби и отново слой майонеза. И най-отгоре ще има нарязани яйца. Първо можете да изложите протеина, а след това да натрошите жълтъка и да украсите със стръкчета зеленина. Приятен апетит!