Домашна тинктура от червена боровинка: рецепти, функции за готвене и отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Удивително зрънце - червена боровинка. В Русия той е известен със способността си да понижава температурата при хората и да подхранва тялото с витамини. Северен лимон - така го наричат жителите на Сибир. Сезонът на червените боровинки обикновено започва през септември. Този месец плодовете се берат и изпращат за съхранение. Уникалните плодове перфектно "оцеляват" през зимата и следващите сезони в контейнери с вода, скрити на тъмно място. Неузрелите плодове могат да узреят в сглобена форма. Изсипете тънък слой плодове някъде в светла и хладна стая. След известно време ще достигнат зрялост. При боровинките сланите не са пречка за сезона на горските плодове. След замръзване плодовете продължават да бъдат красиви и полезни. Стават само по-вкусни.

Полезно зрънце

Това северно зрънце, пълно с полезни микроелементи и витамини, прави отличен ликьор. Напитката поемасъставът на цялата полезност на червените боровинки и ги предава на тези, които пият вкусна тинктура. Червената боровинка се счита за чисто женска напитка. Пие се лесно, има приятен вкус и цвят. Но мъжете също не могат да устоят да опитат тинктура от червена боровинка.

Добра червена боровинка! А натурална напитка, приготвена у дома, е няколко пъти по-добра и най-важното – по-здравословна! Точно сега ще започнем да разглеждаме рецепти за домашна тинктура от червена боровинка. Ще ви разкажем тайните как да създадете полезен еликсир от тези вълшебни плодове и алкохолна основа. Ако живеете на място, където червените боровинки не растат, но наистина искате да опитате червени боровинки, няма нищо трудно в това. Зрънцето понася добре транспортирането и често се продава на пазарите. Не се доверявате на търговците на пазара? След това отидете направо в супермаркета и потърсете червени боровинки в секцията за замразяване. Тя определено ще бъде там.

Е, сега нека преминем към тайните на приготвянето на домашна тинктура от червена боровинка.

Рецепти за тинктура от червена боровинка

Направете първия ликьор от малко количество съставки:

1. Една чаша зрели сочни боровинки.
2. 0.5L (бутилка) водка.
3. Една супена лъжица захар.
4. 50 милилитра преварена вода.

Тази рецепта за тинктура с водка от червена боровинка е най-простата и следователно много известна.

Нека започнем да готвим:

1. Най-важното е внимателно прегледаните и сортирани плодове. Взимаме само зрели и сочни. Поставете пресни плодовефризер за около ден. Ако вашите плодове вече са преминали през този подготвителен процес, който премахва горчивината от тях, тогава те трябва да бъдат измити и изсипени в стъклен съд. Обемът на ястията, в които ще се приготви тинктура от червена боровинка от дадено количество съставки, е около един литър. Най-често срещаният литров стъклен буркан е перфектен.
2. Нарежете плодовете по всякакъв възможен начин. Можете да използвате дървен пестик (машачка), месомелачка или блендер. Редовна вилица също ще се справи с смачкването на червени боровинки. Колкото по-трудно смилате плодовете, толкова повече сок дават за боровинките.
3. Изсипете водка директно в буркана и разбъркайте съдържанието. Изваждаме съдовете с бъдещата тинктура на тъмно място. И още едно важно условие: това място не трябва да е хладно. Нашите червени боровинки трябва да започнат процеса на ферментация.
4. 14 дни трябва да чакате. Толкова време е необходимо, за да узрее правилно ликьорът. Но след две седмици трябва да се филтрира.
5. За да има приятен външен вид напитката и да бъде не само вкусна, но и прозрачна, трябва да се отървете от кюспето в нея. Ще пием няколко пъти. Първият етап ще помогне да се премахнат всички големи елементи от бившите плодове. За да направите това, използвайте три слоя чиста марля. И за да се отървете от много малки частици в напитката, трябва да използвате памучен тампон. Изсипете тинктурата през нея в друга купа.
6. Сега тя е готова за по-нататъшни действия.

Сироп за тинктура

Тинктура от червена боровинка на водка, направена у дома, вече е готова, новкусът на червените боровинки е известен със своята киселинност. Необходимо е да го облагородите със захарен сироп. Готвим сироп от петдесет милилитра чиста вода и една супена лъжица кристална захар. Оставете да изстине и добавете към тинктурата. Разбъркайте със сиропа и пълнежа. Всичко! Можете да започнете да дегустирате напитката.

Мъжка червена боровинка

По-"брутална" тинктура предполага използването на домашно приготвена луна като основа. Ако нямате недостиг на този продукт в мазето, тогава ви съветваме да направите домашна тинктура с червени боровинки и луна. Отнасяйте се много отговорно към тази основа от червена боровинка. Не използвайте луна със съмнително качество. Преди да смесите плодовете и лунната основа, тя трябва да бъде почистена. Пречистването се състои във филтриране на тази напитка през памучни тампони и натрошен активен въглен. Таблетките от такива въглища могат да бъдат закупени в обикновена аптека. И така: доведохте луната до перфектна чистота, освобождавайки я от вредните сивушни масла с активен въглен.

Започнете да готвите червени боровинки на домашно приготвяне

Вземете чаша зрели боровинки, сто грама захар, един литър пречистена силна луна. Първо, подгответе плодовете: сортирайте, изплакнете, изсушете. След това нарежете боровинките по всякакъв импровизиран начин. Сложете ги в стъклен съд и поръсете със захар. Напълнете с цялата норма луна. Разбъркайте усърдно горската каша и луната. Запушете съдовете и ги приберете за една седмица в топъл и тъмен шкаф. Всеки ден в продължение на една седмица ще трябва да смесвате съдържанието в товасъдове. След като изминат 7 дни, напитката може да се филтрира. Оставете прецедения ликьор да престои една нощ в хладилника.

Джинджифил от червена боровинка

Тинктура от червена боровинка и алкохол с добавка на корен от джинджифил е гурме опция.

За да направите този ликьор ви трябва:

• 400 грама горски плодове;
• половин чаена лъжичка корен от джинджифил (през ситно ренде);
• 150 милилитра алкохол;
• 100 милилитра преварена вода;
• 100 грама захар.

Технология за готвене

Плодове, подложени на внимателна проверка и селекция. Смелете ги с блендер или месомелачка. Изсипете горската каша в буркан и сложете в нея настърган джинджифил. Разбъркайте сместа и изсипете цялата доза алкохол в съда. Сега смесете цялото съдържание на буркана и, като го покриете плътно с капак, го поставете за ферментация на топло място без слънчева светлина. След седемдневен престой в такива условия, не забравяйте да прецедите ликьора през няколко слоя марля. За да постигнете необходимата прозрачност от червените боровинки, можете да използвате памучни тампони. Първият етап от приготвянето на здравословна тинктура от червена боровинка и джинджифил приключи.

Сега вторият етап на готвене. За наливането ви е необходим сироп. Сварете вода със захар за няколко минути, като отстраните образувалата се котлен камък върху сиропа. Охладете сиропа и едва тогава смесете с тинктурата. Извадете получената напитка на хладно място (хладилник, изба) за поне един ден. След това време можете да опитате ароматна и вкусна тинктура от джинджифил.

Quick Cranberry

Тази рецепта е добра, когато искате да опитате тинктури възможно най-скоро. Три часа са достатъчни, за да бъде напълно готов.

Събиране на съставки:

1. Четиристотин грама червени боровинки.
2. 150 грама гранулирана захар.
3. 700 милилитра качествена водка.
4. 180 милилитра вода.

И сега, по бърз начин, приготвяме експресна тинктура:

1. Изплакнете плодовете, налейте вряща вода за няколко минути.
2. Изцедете водата и добавете цялата захар към горските плодове.
3. Разбъркайте захарта в боровинките и поставете на много бавен огън за около три минути. Не забравяйте да разбъркате сместа от захар и плодове, ако е необходимо.
4. Веднага след като захарта се разтвори, прехвърлете масата в ситна цедка и избършете през нея. Оставете сместа да се охлади леко, за да не се изгорите. Изцедете останалия горски сироп с тензух.
5. Изсипете водката в сиропа от червени боровинки. След като смесите сиропа и основата, поставете ликьора на студено място за три часа.

След определеното време можете да се поглезите с червени боровинки и да почерпите скъпите си гости с тях.

Тинктура от червена боровинка се пие не само в моментите, когато е необходимо да се предотврати настинка и да се загрее тялото отвътре. Страхотно е за повдигане на настроението. Когато пиете тази напитка, не забравяйте, че сте я приготвили на алкохолна основа. Факт е, че пиенето на червена боровинка е почти същото като пиенето на сок от червена боровинка, напитката "влиза" толкова лесно. Бъдете внимателни и не забравяйте чувствотомерки.