2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Няма човек, който да не обича пържени палачинки. Освен това са лесни за приготвяне и не изискват много съставки. Най-често срещаните палачинки, на вода с яйца, са тънки и нежни. Могат да се приготвят като отделно ястие, заедно със сладко, сладко и т. н. Или можете да ги напълните с различни пълнежи: гъби, извара, месо или всякакви други. Така че ги напълнете или просто ги сервирайте с мед – за чай. И ние ще помогнем за това с нашите рецепти. Изберете един от тях, покажете своите кулинарни страсти и въображение и след това сервирайте масата, зарадвайте семейството и приятелите си. Нека се заемем с приготвянето на тънки палачинки във водата.
Рецепта №1: Тънки палачинки
Съставки за него: варена вода - 600 мл, яйца - три броя, брашно - 190 грама, растително масло - една лъжица и малко за пържене, щипка сол.
Разбийте яйцата със сол и вода. Постепенно добавяйте брашно по една супена лъжица, като продължавате да разбивате. Добавете растително масло към тестото, разбийте отново добре. Масло всъставът няма да позволи на палачинките да се придържат към тигана по време на пържене. В крайна сметка трябва да получите хомогенно, без бучки тесто. Намажете тигана с четка. Загряваме го добре и като изсипваме тънък слой тесто, запържваме палачинките. Случва се, че докато готвим всички палачинки на водата с яйца, половината си отиде, домакинството ги изяде бързо със сладко, измити с чай. Всичко е наред, сега ще ви кажем друга рецепта.
Рецепта номер 2: най-правилната
По-рано домакините често не успяваха да приготвят висококачествени палачинки на водата. Понякога бяха леко "гумени". Но методът на експериментите дойде в правилния път. И сега палачинките на водата с яйца излизат много вкусни. Затова вижте рецептата по-долу. Препоръчително е да използвате тиган с добро незалепващо покритие.
Нуждаем се от: половин литър вода, три яйца, две лъжици кристална захар, щипка сол, една чаена лъжичка бакпулвер, чаша и половина брашно, три супени лъжици растително масло.
Изсипете захарта, солта и яйцата в съд, разбийте до пухкава пяна. Това отнема около пет минути. Взимаме една трета от водата, изпращаме пресятото брашно заедно с бакпулвера в тенджера и разбиваме цялото тесто с миксер. Ако излеете цялата вода наведнъж, ще бъде трудно да разбиете бучки брашно в тестото. Изсипете го сега, направете същото с олиото, разбъркайте. Тестото се оказва доста течно, но затова палачинките ще са толкова тънки. Сега започваме да пържим вкусни палачинки на водата, докато за първата от тях е препоръчителнонамажете тавата с олио. Когато приключите с пърженето на последната палачинка, сложете ги в тиган и затворете капака. Ще се окажат още по-нежни и вкусни.
Рецепта №3: Най-лесната
Още една рецепта.
За шест порции ще ни трябват: три яйца, две супени лъжици пудра захар, две и половина чаши топла вода, две чаши първокласно пшенично брашно, супена лъжица растително масло и готварска сол.
И така, нека отново сготвим палачинки във водата. Снимки, рецепта ще ви помогнат да направите всичко правилно. Освен това няма нищо сложно. Това е един от най-простите и лесни начини. Добавете захар и щипка сол към топла вода. Разбъркайте добре, докато всичко се разтвори напълно. Разбийте яйцата с миксер, добавете брашно, може и палачинка, а може и обикновено, първокласно брашно, разбийте всичко отново, докато бучките се разтворят. Добавете супена лъжица олио и разбъркайте добре. Тестото не трябва да е гъсто, трябва течно, ако има нещо, разредете с вода. Запържете в загрят тиган, който намазваме с бекон, до златисто кафяво.
Рецепта №4: със сода за хляб и оцет
И отново - тънки палачинки на водата, защото не се различават от тези, приготвени на кефир или мляко.
Съставки: две чаши брашно, едно яйце, чиста вода - две чаши, гранулирана захар - две лъжици, сода за хляб - половин чаена лъжичка, растително масло - две лъжици и сол.
В купа разбийте яйцето и го разтрийте със захарта и солта. Налейте чаша вода и внимателносмесвайте. Добавете содата, гасена с оцет. Изсипете брашното и разбъркайте добре, може да го направите с миксер. Получава се гъсто тесто, което се разрежда с вода, която остава, като се бърка непрекъснато. Почти в самия край добавете олиото и разбъркайте отново. Намажете тигана с всякаква мазнина, загрейте и изпечете палачинки. В тази рецепта е желателно да се смазва преди всяка палачинка. Сервирайте на масата, пълнени с плънка или просто така, със сладко, например. Приятен апетит!
Съвети за домакини: как да изпържите палачинки на вода с яйца
Има много такива съвети, ние избрахме основните:
- Пържете тънки палачинки за една до две минути от всяка страна, не повече.
- Трябва да го извадите по следния начин: разточете малко върху тигана, разточете част от палачинката, като я наклоните, натиснете тази част с шпатула и издърпайте тигана изпод палачинката.
- Пържете палачинката на средна горелка на среден огън или на малък огън на най-широката горелка, която избираме според размера на тигана.
- Добавете мляко и масло към тестото, ако палачинките са сухи.
- Ако започнат да бълбукат в центъра, набодете с вилица.
- Ако се разкъса, трябва да добавите яйце и малко брашно.
Препоръчано:
Ажурни палачинки на кефир с вряща вода: рецепта, съставки, тайни за готвене
Много хора смятат, че това ястие може да се приготви изключително с мляко, а кефирът е основата за палачинки, меденки и различни сладкиши. Но това в никакъв случай не е така. В тази статия ще говорим за това как да печем ажурни палачинки на кефир. Този необикновено вкусен, ажурен и мек сладкиш просто се топи в устата
Вода с мед. Мед с вода на празен стомах за отслабване. Мед с вода и лимон
Към въпроса за отслабването трябва да се подходи отговорно, за да не се окаже желанието за хармония път към загуба на здраве. Медът с вода на празен стомах за отслабване се използва ефективно по целия свят. В допълнение към факта, че тялото се отървава от наднорменото тегло, то едновременно лекува
Филтрирана вода: химичен състав, ползи и вреди от пречистената вода. Системи за филтриране на вода
Какво е филтрирана вода? Защо е добра? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. Днес чешмяната вода е почти негодна за пиене. Поради ръждясалите стари водопроводни тръби в него влизат голям брой бактерии, които могат да се превърнат в източник на заболяване
Палачинки без яйца с кисело мляко - възможно е. Топинги за палачинки и прости рецепти
Мислехте ли, че е невъзможно? Приятелите ви изведнъж станаха вегетарианци, щяха да ви гостуват, но вие умеете да приготвяте палачинки само с яйца? Не се притеснявайте, защото можете да приготвите палачинки по специална рецепта. Палачинките без яйца в кисело мляко не са по-лоши от приготвените по класическия начин: ажурни, леки и хрупкави ръбове
Палачинки с мляко и вряща вода: рецепта със снимки, съставки, калории и препоръки
Тънките ажурни палачинки са обичани от всички, но не всяка домакиня може да ги направи. За да ги приготвите, наистина трябва да знаете някои тайни, а след това остава само да напълните ръката си. За да постигнете тънко тесто с дупки, трябва да готвите палачинки в мляко и вряща вода. Поради факта, че по време на приготвянето на тестото в него се излива вряща вода, те се наричат още крем. Сега за някои рецепти
