Пържоли в тесто за сирене: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Къртли в тесто от сирене - вкусно ястие, което няма да остави никого безразличен. Всеки може да се научи как да го готви, защото в това няма нищо трудно. Рецепти за това ястие с пилешко, телешко и свинско може да намерите в тази статия.

свинско

За да ги приготвите, трябва да вземете следните продукти:

• 200 грама свинско месо;
• 20 грама брашно;
• две яйца;
• 60g сирене;
• 35ml растително масло;
• щипка подправки (сол и черен пипер);
• зелен лук.

Свински пържоли в тесто от сирене се считат за най-вкусните, меки и нежни.

Как да готвя месо?

1. Покрийте парчетата свинско със стреч фолио и разбийте.
2. Настържете сиренето на най-малкото ренде.
3. Разбийте яйцата, изсипете сирене в тях, добавете брашно и разбъркайте.
4. Потопете пържолите в тестото, така че да са покрити от всички страни, след това сложете в тиган със сгорещено олио и изпържете от двете страни до златисто кафяво.
5. Поръсете с нарязан зелен лук и сервирайте.

пиле

Заготвенето ще изисква следните съставки:

• четири пилешки гърди;
• две яйца;
• сол;
• три големи лъжици брашно;
• 200 г сирене;
• растително масло;
• прясно смлян черен пипер.

Готвене на пилешки пържоли в тесто за сирене:

1. Обелете месото от филмите, отстранете костта и нарежете на порции.
2. Пиле, посолете, поръсете с прясно смлян черен пипер и оставете за малко да се накисне с подправки.
3. Настържете сирене.
4. Пригответе две чинии. Смесете яйцата и настърганото сирене в едната, изсипете брашно в другата.
5. Загрейте растително масло в тиган. Количеството му се взема произволно, като парчетата пиле трябва да се потопят в него.
6. Потопете филетата в смес от яйца и сирене, след това оваляйте в брашно.
7. Сложете в тиган в олио и запържете до златисто кафяво.

говеждо

За готвене трябва да вземете следните съставки:

• 500g телешко;
• 200 г сирене;
• две яйца;
• голяма лъжица царевично нишесте;
• черен пипер, сол.

Редът на приготвяне на телешки пържоли в тесто за сирене:

1. Месо, нарязано на парчета, след което разбийте през фолио или плик, сол, черен пипер, оставете за 15 минути.
2. Настържете сирене.
3. Разбийте яйцата в купа, изсипете сирене, добавете нишесте, малко подправки, разбъркайте. Би трябвало да работидоста гъста маса.
4. Потопете пържолите в тестото и поставете в тиган с незалепващо покритие, намазан със зехтин.
5. Пържете от всяка страна покрити. След това можете да изпратите за 10 минути в микровълновата за по-добро пържене.

За антрекот от говеждо месо е подходящо тесто, направено от следните съставки:

• две яйца;
• 2 супени лъжици брашно;
• 2 големи лъжици майонеза;
• 2 супени лъжици газирана минерална вода;
• 200 г сирене;
• пипер и сол.

За готвене трябва да смесите яйца, майонеза, вода и брашно. Добавете настърганото сирене и разбъркайте. Разбийте месото, след това сол, черен пипер на вкус, потопете в тесто от сирене и запържете от всяка страна в горещ тиган до готовност.

В тесто от сирене и домати

Необходими продукти:

• 450 г свинско месо (4 пържоли);
• 2 супени лъжици. л. брашно за панировка;
• сол, черен пипер;
• 100 г сирене;
• две яйца;
• четири супени лъжици брашно за тесто;
• 30 г доматено пюре.

Рецепта за пържоли в тесто за сирене:

1. Измийте месото, подсушете го с хартиена кърпа, разбийте, поръсете с подправки (сол и черен пипер).
2. Настържете сирене.
3. Изсипете яйцата в купа, изсипете сирене, добавете брашно и доматено пюре (или кетчуп), разбъркайте.
4. Хлебни пържоли в брашно, след това потопете в тесто, изпратете в горещ тиган. Запържете на среден огън сот едната страна, след това обърнете, намалете огъня, покрийте и гответе.
5. Горещи пържоли в тесто за сирене могат да се поръсят с настъргано сирене.

За това ястие най-подходящи са меките части от телешки или свински трупове. При телешкото това е филе, печено говеждо месо, бут. Свинско - врат, бут, лопатка. Желателно е да има лек слой мазнини. По-добре е да изберете продукти пресни, сдвоени. Идеално, ако месото е отглеждано.