Салата "Капитал" с пилешко и прясна краставица и още няколко интересни рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рецептата за салата "Капитал" може да има някои нюанси в зависимост от това какъв набор от продукти разполага готвачът. Въпреки това, това ястие винаги е в постоянно търсене и успех. Всеки иска да го опита не само по време на празнично угощение, но и в кръга на семейна вечеря. Едва ли ще разкрием тайната на популярността. Но нека да разберем няколко рецепти. Как да приготвим салата "Капитал" с пиле и прясна краставица или с колбаси и консервиран грах? За това в днешната статия.

Classic

Нека започнем с класиката. Тази опция стана прародител на всички други превъплъщения на тази закуска. Нека опитаме салата със зелен грах от консерва. Изпълняваме рецептата, започвайки с необходимия хранителен комплект:

• варено и охладено пилешко месо - 280-400 грама;
• контенка зелен грах;
• кисели краставици - 2-3парчета;
• 5 пилешки яйца;
• големи картофени корени - 3-4 броя;
• 1-2 големи моркова;
• зелен лук, в извън сезона такъв лук беше успешно заменен с лук - 1/2 лук;
• сол - на вкус;
• майонеза - 250 грама.

Подготовка на компонентите

Измиваме кореноплодни - моркови и картофи. Сварете ги в кожата им, докато омекнат. Извадете от тенджерата и оставете да изстине. Изчистваме кожата. Яйцата се сваряват, охлаждат се и се освобождават от черупката. Ако използвате лук, тогава трябва да го нарежете на много ситно.

Към купата за салата

Разстелете салатата във всякаква форма. Просто изсипете всички съставки в една купа. Яйца - нарежете на ситно и изпратете в купа за салата. Същото правим и с краставиците. Но ако краставиците имат твърда кора, тогава е по-добре да я отстраните, преди да нарежете зеленчука. Лук, пилешко месо, нарязани на малки кубчета, моркови и картофи - също на ситно и в общо ястие.

Сега посолете бъдещата салата. Отворете буркан с грах. Източваме течността, нямаме нужда от нея. Изсипваме зърната директно към останалите продукти. Изпращаме майонеза след граха. Микс салата "Капитал". Дизайнът на готовото ястие може да бъде всякакъв. Можете просто да поръсите с нарязани билки или нарязани цветя от кръгчета моркови. Но сама по себе си тази салата прилича на ярка вкусна мозайка.

Можете да сервирате салата с помощта на специална форма за сервиране.

С прясна краставица

Сега нека направим столова салата спиле и прясна краставица. Да се отдалечим от класическите канони. Необходими продукти:

• пилешки гърди - 600 грама сурова съставка;
• среден морков - 2 броя;
• картоф - 2 средни кореноплодни зеленчуци;
• три яйца;
• също за ястието ще ви трябва един среден лук;
• пресни краставици - 2-3 броя, точното количество зависи от размера на зеленчука и колко повече или по-малко искате да усетите вкуса им;
• зелени - за украса, копърът и младият зелен лук вървят чудесно в салата "Капитал" с пилешко и прясна краставица;
• зелен грах - 150-200 грама;
• сол и смлян черен пипер на вкус;
• майонеза - според обстоятелствата.

Стъпки на готвене

В тенджера с много вода сварете пилешките гърди, докато омекнат. Добавете сол и дафинов лист, за да стане месото по-ароматно и крехко. Оставете месото да изстине. Нарежете на малки кубчета.

Сега нека измием всички зеленчуци. Ще направим това особено внимателно с морковите и картофите. Сварете яйцата за десет минути от момента, в който водата заври. След това поставете в студена вода за 5 минути. Изваждаме, почистваме и изплакваме готовите яйца. Смелете, превръщайки се в кубчета.

Гответе картофите и морковите, докато са готови. Изцедете водата от сварените зеленчуци. Охлаждаме ги и ги освобождаваме от всичко неядливо. Нарежете кореноплодите на малки кубчета.

Обелете лука. Нарязваме и на ситно. Изплакнете зелените в студена вода и нарежете произволно.

Изважданенай-красивата дълбока купа за салата. Смесете всички съставки, добавете граха без течност. Сол и черен пипер според личните вкусови предпочитания. Салата "Капитал" с пилешко и прясна краставица е готова.

Други опции за готвене

Днес такава салата може да се сервира чрез смяна или премахване на нежелан компонент. Гостите ще забележат само малко по-различна вкусова палитра. Някои хора изобщо няма да забележат промяната. Така че съставките на салата "Капитал" могат да бъдат заменени, например, пилешко с телешко или свинско месо. Можете дори да изпратите колбаси към салатата вместо месен продукт. Месото или наденицата се третират съответно: месото се сварява, и двете се смилат.

Вместо майонеза можете да използвате заквасена сметана. Вкусът ще стане по-мек. Или смесете заквасена сметана и майонеза в съотношение едно към едно за различен вкус на салата отново.

Не всеки обича варени моркови. Затова много домакини го пропускат от рецептата. Салатата все още остава любима и бързо напуска масата.

Краставиците се приемат мариновани, осолени или пресни. Понякога се комбинират. Нека опитаме и ще приготвим салата "Капитал" с пилешко и прясна краставица с добавка на кисело.

Списък на компонентите:

• готово пилешко филе - 400 грама;
• контенка зелен грах;
• три варени картофа;
• три варени яйца;
• 1 морков - сварете;
• кисела краставица - 1 брой;
• прясна краставица - 1 брой;
• лъклук - половин лук;
• майонеза и заквасена сметана 50\50;
• зелени - на вкус;
• сол, черен пипер, майонеза - на вкус.

Обелете зеленчуците. Смелете ги, както е прието в тази салата, на кубчета. Ще нарежем лука по-дребно, за да не хрупка по зъбите.

Прясна краставица, измити. Отрязваме краищата. Мариновани белени. Нарежете и двата вида краставици на равни парчета.

Сварете яйцата предварително и след като ги обелете, нарежете и тях на малки кубчета. Грахът отваря и декантира излишната влага. Пилешко месо, нарязано на средни кубчета.

Сложете всички съставки в една купа. Посолете по ваш вкус, добавете черен пипер, ако желаете. Разбъркваме. Напълнете със смес от заквасена сметана и майонеза. Разбъркайте отново и след декориране сервирайте. Тази салата има необичаен вкус, но гостите обикновено я харесват много. Всеки ще иска още.