2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Всеки, който следи фигурата си, е запознат с такова растение като спанак. Този листен зеленчук е особено популярен в Европа и Америка. У нас до известно време спанакът се подценяваше. И абсолютно напразно. Освен голямо количество витамини и минерали, спанакът е богат на протеини. 100 грама зелени листа съдържат почти 3 грама протеин, което е много повече, отколкото се съдържа в бобовите растения. В същото време калоричното съдържание на спанака е много ниско - само 23 kcal на 100 грама.
Спанакът се използва широко в готвенето. От него можете да готвите супа, плънка за кифлички и пайове, сос и салата. В Италия се приготвя традиционна паста със спанак. В това ястие се добавя листен зеленчук както пресен, така и настърган като сос. Между другото, за да направите зелена паста, към нея се добавя и спанак.
Паста със спанак и сметана
Това е най-лесната, бърза и най-вкусна рецепта за спаначена паста. Страхотен вариант за лека вечеря.
Според тази рецепта пастата се вари в голямо количество вода до полуваряване (150 г на порция). По това време трябва да подготвите спанака: изплакнетепод студена вода и се нарязва на ситно. Задушете натрошените листа в тиган в малко количество масло. След това добавете 70 мл тежка сметана, изчакайте, докато масата заври, и прехвърлете пастата в нея. Разбъркайте всичко добре, загрейте под капака за минута - и можете да сервирате.
Рецептата за спаначена паста по-горе е още по-вкусна, когато се сервира с настърган пармезан или пресни билки. Приятен апетит!
Постна паста с броколи и спанак
Можете да използвате всякакъв вид паста за това ястие. Вари се в голямо количество вода до полуготовност (за 1 порция 150-200 г). По това време пригответе дресинга за паста.
За да направите това, сварете броколи в подсолена вода, след като разглобите главата на зелето на съцветия. Докато зелето се готви (5 минути), запържете нарязаните на ситно чесън и лук в зехтина, след което добавете магданоза и броколите и след още 2 минути спанака. Оставете да къкри 3 минути и свалете от котлона.
Намажете пастата със спанак и броколи. Поръсете с пармезан и гарнирайте с маслини. Постната паста е готова. Това е чудесен вариант за вечеря за вегетарианци и други.
Рецепта за паста със спанак и сирене
За това ястие ще ви трябва специален вид паста - кончильони. Това са тестени изделия, които са оформени като големи черупки. Те трябва да бъдат пълнени с пълнеж от спанак и рикота и след това да се изпратят за печене във фурната. Между другото, макароните не трябва да бъдат предварително сварени.
За начало чесънът се запържва в тиган със загрят зехтин. След това към него добавете около 300 г замразен спанак, сол и черен пипер. Когато дресинга изстине малко, трябва да го смесите с рикота (250 г). Посолете на вкус и добавете индийско орехче.
Пригответе сос бешамел. За да направите това, разтопете 30 г масло в тиган, добавете 30 г брашно, запържете малко и изсипете топло мляко в сместа. Не спирайте да бъркате непрекъснато, за да не се образуват бучки. Когато сосът се сгъсти малко, свалете от котлона.
Напълнете кончилионите с пълнежа от спанак и рикота. Поставя се в тава за печене и се залива със соса бешамел. Отгоре можете да поръсите настърган пармезан - и е време да го изпратите във фурната. След 40 минути пастата със спанак ще бъде готова. Приятен апетит!
Паста с пилешко и спанак
Истинска находка за атлетите ще бъде пастата със спанак и пилешки дресинг. Това ястие е не само вкусно, но и богато на протеини, което е точно това, от което се нуждаете, за да изградите мускули.
Първо запържете няколко резена бекон в тиган. След това добавете нарязаните пилешки гърди към бекона. Сотирайте за 5 минути и след това добавете спанака в тигана. Налейте 30 мл сметана и оставете да къкри дресинга за 5 минути.
Докато сосът се готви, трябва да сварите пастата. Поставете дресинга отгоре, поръсете с настърган кашкавал по желание. Макароните от спанак и пиле са готови. Може да се сервира за обяд или вечеря.
Как да си направя тесто за спанак
На тези, коитоХаресвам вкуса на домашна паста, ще ви хареса следната рецепта за приготвяне на това ястие. Според него спанакът се добавя директно към тестото, което от това придобива красив смарагдов оттенък.
За домашна паста ще ви трябват 200-250 г брашно, 2 яйца, 100 г пресен спанак, сол, вряща вода. Извадете яйцата от хладилника предварително, всички съставки за тестото трябва да са със същата стайна температура.
Първо трябва да приготвите спанака. За целта го изплакнете под течаща вода, след това го сложете в купа и го залейте с вряла вода, като го оставете във вода за 2-3 минути. По това време пригответе купа с ледена вода. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете спанака от гореща в студена вода. Това се прави, за да се запази яркозеленият цвят на растението. След това спанакът трябва да се изстиска добре и да се накълца в блендер. Общо трябва да получите 2-3 супени лъжици пасирана зелена маса.
Сега можете да започнете да месите тестото. За да направите това, пресейте брашното директно на масата, оформете от него хълм с вдлъбнатина, в който добавете сол, спанак и разбийте яйцата. Замесете еластичното тесто с ръце. Оформете топка, увийте в стреч фолио и поставете в хладилник за 2 часа. След това извадете тестото, разточете го на тънко и направете паста с точилка и нож или го прекарайте през специална машина.
Паста със спанак се вари по същия начин като обикновената паста. Може да се сервира като самостоятелно ястие - със или без сос.
Препоръчано:
Пържен спанак и неговите предимства. Как да ядем спанак
За нас спанакът е екзотика. Повечето от населението е свикнало с копър и магданоз, но не и със спанак. Но в някои чужди страни този продукт е незаменима съставка в значителен брой ястия. Спанакът се използва като гарнитура и се готви като подправено ястие самостоятелно. Например пържен спанак. Как да го използвате и в каква форма тази зеленина съдържа повече витамини, прочетете нататък
Спанак по време на кърмене: ползи и вреди. Ястия със спанак
Зелените съдържат много витамини и хранителни вещества. Благодарение на тяхната помощ женското тяло е в състояние бързо да се възстанови след раждането. И бебето ще получи заедно с млякото всички вещества, които са му необходими за пълноценен растеж и развитие. Жените често се чудят дали е възможно да се яде спанак по време на кърмене. Статията ще обсъди особеностите на въвеждането на този продукт в диетата, неговите предимства и недостатъци
Бъркани яйца със спанак: рецепта. Спанак – ползи и вреди за здравето
Най-популярната закуска в света е бърканите яйца. Това ястие има не само отличен вкус, но и висока хранителна стойност. Яйцата за закуска дават усещане за ситост и осигуряват на тялото енергия за целия ден. Допълнителните съставки ще помогнат за увеличаване на хранителните свойства на ястието. В нашата статия ще ви представим няколко интересни рецепти за бъркани яйца със спанак. Но първо, нека поговорим защо тази зеленчукова култура е толкова полезна
Как красиво да увиете наденица в тесто: лесни и лесни начини, инструкции стъпка по стъпка със снимка
Ако се постараете, дори такова банално ястие като наденица може да се сервира много красиво, например в тесто. Вече са измислени много начини за красиво увиване на колбаса в тестото. Ето защо, ако вашето въображение не е достатъчно, можете да използвате идеите на други хора. В статията ще разгледаме няколко варианта как красиво да увиете наденица в тесто
Ястия със спанак: рецепти със снимки
Много хора не осъзнават колко различни рецепти за спанак има. От този продукт може да се направи почти всичко: студени и топли предястия, основни ястия, крем супи и много други. Ето най-интересните и оригинални рецепти от този вид зеленчуци
