Ястия със спанак: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Спанакът е много полезно вкусно растение, което се използва широко в кулинарията. Този продукт може да се използва в почти всяка рецепта, от супи до гювечи и основни ястия. Съставката придава на храната необичаен зелен цвят, а също така значително подобрява вкуса на всички останали компоненти, съдържащи се в ястието. Ето само най-интересните и вкусни рецепти за спанак със снимки.

Пилешко филе, пълнено със спанак и сушени домати

Това ястие трябва да се приготви със замразен спанак според рецептата. Пилето има много необичаен и интересен вкус, предимството на ястието се крие в лекотата на приготвяне. Спаначеното пиле може да се използва като ежедневна храна, но също така е страхотно горещо ястие за празнична трапеза.

За да нахраните трима души, трябва да вземете 3 малки пилешки филета, замразен спанак - 380 г, до 100 мл обикновена сметана, една глава лук, около 100 г моцарела и 100 г сушени домати. Ще ви трябва и малко количество зехтин, мащерка и розмарин.

Какготвене

Процесът на готвене е доста прост, но за да стане всичко бързо и лесно, се препоръчва да следвате точно инструкциите стъпка по стъпка:

1. Замразеният спанак трябва да се размрази и излишната вода да се изцеди от него.
2. Сега е време да започнете обработката на зеленчуците. Нарежете сушените домати на малки кубчета или ивици, обелете и нарежете лука.
3. Първо запържете лука в тенджера или в тиган с дебело дъно, след това добавете спанака, а накрая - сушените домати. Моля, имайте предвид, че не можете да пържите спанака твърде дълго, в противен случай той ще загуби цвета си и тогава ястието няма да изглежда толкова апетитно.
4. След това трябва да добавите необходимото количество сметана, едно кубче бульон в тенджерата и да къкри всичко на слаб огън за няколко минути. След това добавете ситно нарязана моцарела.
5. От дебелата част на пилешкото филе с нож трябва да направите разрез към тънката част. Трябва да получите един вид джоб, където трябва да поставите плънката от спанак.
6. Пълненото пилешко филе запържете в тиган от двете страни, сложете върху тава за печене и печете във фурната за 10-15 минути при температура 190°C. С това рецептата за спанак завършва. Пилето може да се нареже на по-малки парчета преди сервиране.

Това ястие може да се приготви малко по-различно. Преди процеса на пържене на пълнено месо, пилешкото филе може да се потопи в брашно и яйца, само след това да се запържи. В този случай месото придобива по-интересен вид ивкус.

Рецепта за супа от спанак и сьомга

Много оригинална и доста вкусна супа. Има необичаен зелен цвят, който привлича всички наоколо, а пържената сьомга чудесно допълва това ястие. Процесът на готвене е прост, така че дори човек, който не притежава големи кулинарни умения, може да повтори това първо ястие.

За спаначена супа за четирима души, трябва да вземете следните продукти:

• замразен спанак - 300 г (може да вземете и пресен, в този случай ще ви трябва малко по-малко);
• картофи - 120 г (грамажът на продуктите е посочен в обелена форма);
• моркови - 120 g;
• сметана - 120 г (препоръчително е да използвате 18% сметана, но по желание се заменят със заквасена сметана);
• сьомга - 200гр;
• лук - 1 бр.

Ще ви трябват и малко количество растително масло и любимите ви подправки за първите ястия. За да опростите готвенето, използвайте кубче бульон, това ще придаде на ястието приятен аромат и вкус.

Процес на готвене

Стъпките за готвене са прости. На първо място, трябва да вземете тиган, да налеете вода в него и да го поставите на огън. Ще отнеме около 1 литър вода, след което крем супата ще има приятна консистенция. Веднага добавете кубчето бульон и нарязаните картофи към водата.

Пригответе останалите зеленчуци. Обелете морковите и лука, изплакнете под течаща вода. Настържете морковите и нарежете на ситно лука, не можете да се опитвате да направите красив разрез, защото накрая всички съставки ще бъдатсмачкани в блендер.

Запържете морковите с лука в тиган с растително или зехтин. След това ги добавете към супата, когато зеленчуците са почти готови, трябва да сложите спанака и да го сварите малко. Добавете сол, черен пипер и всякакви други подправки, които често използвате за първите ястия.

Вземете блендер и смелете сварените зеленчуци със спанак до гладкост, след това изсипете сметаната в тигана и оставете да заври. Опитайте ястието отново, ако нещо липсва, тогава го добавете.

Последни стъпки

Докато крем супата заври, вземете сьомгата, нарежете я на тънки филийки, посолете малко, поръсете с розмарин, изпържете в добре загрят грил тиган или в обикновен тиган с дебело дъно.

Сега рецептата за спанак е готова за сервиране. Остава само да изсипете готовата супа в порционни чинии, внимателно поставете няколко парчета риба отгоре, гарнирайте с резен лимон.

Рецепта за салата със спанак и бекон

Тази салата съдържа голям брой различни съставки, които в началото изглеждат несъвместими, но когато опитате ястието, ще разберете, че това е истински кулинарен шедьовър.

За да приготвите салата за 3 души, трябва да вземете 100 г пресни листа спанак, пушен бекон (6 дълги лентички), няколко ягоди, козе сирене - 90 г, кедрови ядки и 1-2 резена бял хляб. За да направите дресинг за това ястие, трябва да закупите няколко листа прясна мента, балсамов оцет, мед,зехтин и френска горчица.

Готвене на салата

Готвенето на рецепта за спанак (по-лесно е да се направи със снимка на всяка стъпка) започва със създаването на соса. За да направите това, трябва да вземете 6 супени лъжици зехтин, добавете една лъжица мед, една лъжица френска горчица и три супени лъжици балсамов оцет. След това трябва да добавите няколко листа прясна мента и да смелите всичко в блендер до гладкост.

Сега трябва да обработите резените бекон. Постелете тава с хартия за печене и поставете бекон върху нея. Включете фурната на 160 ° C и подсушете продукта малко, така че излишната мазнина да изтече от него. Листата на спанака трябва да се накъсат на по-малки парчета. Нарежете ягодите наполовина, ако са достатъчно големи, след това на четири части.

Отстранете кората от хляба и нарежете трохите на малки кубчета. Запържете ги малко в сух тиган до златисто кафяво, запържете кедровите ядки до същото състояние.

Сега трябва да започнете да сглобявате салатата, в този случай тя се сервира в малки специални контейнери, но ако нямате такива, тогава всички съставки могат да се поставят в чинии. На дъното на купата поставете спанака, ягодите и нарязаното на кубчета козе сирене и залейте с готовия салатен дресинг. Отгоре с нарязан сух бекон и крутони.

Палачинки със сирене със спанак

Страхотна рецепта за спанак за ежедневна употреба, има само вкусни и здравословнипродукти, необходими на всеки човек за нормалния живот. Тъй като тези палачинки със спанак са предназначени за обикновена закуска или вечеря, приготвянето им е доста лесно и бързо, защото не всеки иска да прекара половината вечер на печката, за да нахрани себе си и близките си.

За да приготвите тези палачинки, вземете една опаковка замразен спанак, 100 г сушени домати в олио, една голяма глава лук, 300 г 22% заквасена сметана и малко зехтин (за пържене). Отгоре ястието трябва да се поръси със 150 г твърдо сирене.

За да направите палачинки с това количество пълнеж, вземете 300 г брашно, 2-3 яйца, 30 мл растително масло, 300 мл мляко и 150 мл вода. Също така ще е необходимо да изсипете малко захар и сол в масата.

Готвене на палачинки

Изпържете палачинки, в които ще се увие плънката. За да направите това, вземете дълбока купа, в която изсипете определено количество пресято брашно, разбийте яйцата на същото място, изсипете мляко, растително масло и вода, добавете сол и захар. Сега трябва да разбъркате всичко старателно с бъркалка, но най-добре е да използвате миксер или блендер, тогава ще получите идеалната маса без бучки.

Трябва да изпържите палачинки в сух тиган от двете страни. Ако изгорят, тогава преди всяка нова палачинка тиганът може да се смазва с малко количество мазнина. Когато всички палачинки са готови, можете да продължите към следващите стъпки.

Готвене на спаначен пълнеж

Спанакът трябва да се извади от опаковката и да се размразимикровълнова печка на ниска мощност. След това декантирайте излишната вода (ще е доста). Обелете, измийте и нарежете лука на малки кубчета, запържете го в тиган със зехтин. Когато зеленчукът е почти готов, трябва да добавите към него спанак и нарязани сушени домати.

Когато всички продукти са малко запържени, изсипете 200 г заквасена сметана в тигана, добавете сол, черен пипер, майорана, босилек и разбъркайте всичко старателно. Ако желаете, можете да сложите и малко количество сирене фета в пълнежа.

Сега сложете пълнежа върху палачинките и ги завъртете на тръбички, сгънете ги в тава за печене. Разбъркайте 100 г заквасена сметана в 100 мл преварена вода, добавете сол и подправки, залейте палачинките и поръсете отгоре с настърган кашкавал.

Сложете готовите палачинки във фурната за 10 минути на 120°C. Може да ви се струва, че това ястие отнема много време за готвене, но всъщност времето за готвене е не повече от 1 час.

Незабавни юфка със спанак

Това ястие е подходящо за всички вегетарианци, които искат бърза хапка. Тук има само два основни продукта - спанак и инстантни юфка, но за да са вкусни зелените, все пак трябва да знаете как да ги приготвяте правилно.

За две порции от това ястие вземете:

• листа пресен спанак - 200гр;
• инстантни юфка - 2 опаковки;
• някое бяло вино;
• сок от един лимон;
• бульон куб;
• малко захар и зехтин.

Както виждате, необходимотоима наистина малко съставки, а времето за готвене е не повече от 20 минути.

Метод на готвене

Много е просто:

1. Изплакнете обилно всеки лист спанак и запържете в тиган с минимално добавяне на растително масло.
2. След няколко минути добавете малко бяло вино, захар и кубче бульон към зелените. Варете на слаб огън за няколко минути. Спанакът не трябва да се готви дълго време, в противен случай може да се превърне в каша и да загуби наситения си зелен цвят.
3. Докато зелените се задушават, сложете малко вода на огъня и сварете инстантните юфки според инструкциите на опаковката.
4. Сега трябва да сложите фидето в порционни чинии, да добавите облечени листа спанак отгоре и да поръсите всичко с лимонов сок. За красота ястието може да бъде украсено с резенчета лимон.

Ако не сте вегетарианец и искате бързо и обилно хапване, можете да добавите малко пържено пилешко филе към това ястие. Мариновайте месото в малко количество соев сос, джинджифил и мащерка. Тогава леко вегетарианско ястие ще се превърне в обилно и вкусно ястие.

Яйца, пълнени със спаначена плънка

Пълнените яйца са на празничните трапези от десетилетия. Разбира се, няма да изненадате никого с това ястие, но можете да го преобразите, като добавите спанак към пълнежа, което ще придаде ново вкусово изживяване.

За да направите 18 половинки яйца,вземете това количество храна: 9 яйца, няколко супени лъжици майонеза, 300 г замразен спанак, малко чесън и лук.

Приготвяне на празнична закуска

За да направите процеса на готвене бърз и лесен, трябва да следвате инструкциите стъпка по стъпка:

1. Сварете яйцата. Те трябва да се държат във вряща вода за 8-10 минути. За да ги почистите по-лесно, добавете много сол в тенджерата.
2. Обелете яйцата и ги нарежете наполовина. Внимателно отстранете жълтъка, за да не повредите протеина.
3. Сложете жълтъците в купа и ги смачкайте с вилица.
4. Обелете лука и чесъна, след това ги нарежете на малки кубчета, запържете в зехтин или растително масло.
5. Размразете спанака, отстранете излишната вода и запържете малко в тиган с лук.
6. Сварената маса трябва да се остави настрана и да се изчака, докато изстине.
7. Сега сложете спанака в купа с жълтъка, добавете няколко супени лъжици майонеза, разбъркайте всичко старателно.
8. След това яйцата трябва да бъдат напълнени със спаначена маса и красиво подредени в чинии. Можете да украсите с билки или малки кубчета червен пипер.

Това завършва процеса на приготвяне на ястие със спанак по вкусна рецепта. Ще бъде не само вкусно, но и полезно. Спанакът съдържа голямо количество микроелементи и витамини. Съдържа протеини, въглехидрати, фибри, нишесте, голямо количество витамини А и С. Освен това спанакът съдържа калций, магнезий, калий, желязо, фосфор. Всичко това има благоприятен ефект върху тялото, подобрява състоянието на сърдечно-съдовата система, нервната система, укрепва зъбите. Ястията със спанак премахват токсините и токсините от тялото, затова са незаменими за хората, които спазват диети и правилно хранене.

Сега знаете много варианти за ястия със спанак според рецептата със снимка, всички те са изпитани във времето и отработени, така че можете спокойно да готвите всяко от тях и да сте сигурни, че е наистина вкусно. При готвене със спанак начинаещите готвачи може да имат само една трудност - да превишават времето за готвене на зелените. Този продукт не обича продължителна термична обработка, няколко минути са достатъчни, за да се сготви напълно. Не забравяйте да вземете предвид тази функция.