Печене за чай: най-добрите рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Няма нищо по-добро от пресни домашни сладки, поднесени с чаша чай или кафе. Десертите могат да бъдат много разнообразни. От обикновена бисквитка, която отне две минути за печене, до вкусна и нежна торта с извара. Изборът на рецепта ще зависи само от списъка с налични продукти и време.

Домашни сладкиши за чай със заквасена сметана

Съставки:

• Заквасена сметана - две чаши.
• Брашно - четири чаши.
• Яйца - десет парчета.
• Масло - две опаковки по двеста грама.
• Сода - чаена лъжичка.
• Какао - четири супени лъжици.
• Захар - три чаши.

Поетапно готвене

Тази рецепта за печене на чай винаги ще помогне на домакинята, която трябва бързо да сготви нещо вкусно. Първо трябва да разбиете всички яйца в купа и да изсипете захар в тях. Разбийте с миксер или блендер до бяла гъста пяна. Пресейте пшеничното брашно през сито в купа. Изсипете тук добре разтопеното масло на водна баня, гасената с оцет сода и 20% масленост заквасена сметана. Включете отново миксера и разбийте всички съставки на маса без бучки.

Полученото тесто завкусни сладкиши за чай трябва да се поставят в две купи в същото количество. Сега изсипете четири супени лъжици какао на прах в една купа и същия брой супени лъжици пшенично брашно в друга. Разбъркайте внимателно с шпатула, докато какаото и брашното се разтворят напълно. В крайната форма за печене за чай трябва да получите маса, наподобяваща рядка заквасена сметана. След това кръгла форма за печене с голям диаметър трябва да бъде намазана с рафинирано масло.

След като поставите формата и купичките с тесто за печене на чай до нея, е необходимо да изсипете на тънка струя в центъра на топлоустойчивата форма, първо една супена лъжица кафяво тесто, а след това бяло. Така че на свой ред използвайте цялото приготвено тесто. Благодарение на този метод получавате оригиналното бяло-кафяво бутер тесто за чай. Формата се поставя в предварително загрята фурна и се пече около тридесет минути, без да се отваря вратата, при температура 190 градуса. Използвайки доста лесна рецепта за печене на чай, получавате вкусна и красива домашна торта.

Луксозна торта с извара

Необходими съставки:

• Девет процента извара - петстотин грама.
• Брашно - шестстотин грама.
• Яйца - шест парчета.
• Сода - десертна лъжица.
• Захар - шестстотин грама.
• Олио - триста грама.

Готвене на кекс

Една много проста рецепта за печене на чай, която не отнема много време, ще се хареса на почти всички домакини, особено начинаещи. Въпреки простотата на приготвяне, кексчето е нежно и много вкусно. Маслото трябва да се вземе отхладилник предварително. Поставете го в купа и го оставете на топло помещение, докато стане доста мек. След това добавете захар към маслото и разтрийте добре.

По-нататък, следвайки рецептата за печене на чая, разбийте на свой ред всички пилешки яйца, пресятото брашно, изварата, претрита през фина цедка, и гасената сода. След това замесете тесто от всички съставки, комбинирани в купа. Намажете съда за печене с малко меко масло, поставете хартия за печене на дъното, а отгоре поставете готовото тесто. Печете чийзкейка за около шестдесет минути. Температурата на фурната трябва да достигне 180 градуса. Охладете готовата баница за чай с извара, без да я вадите от формата. Охладена, нарежете тортата и сервирайте с чай.

Пандишпанови блатове със сладко

Списък с продукти:

• Сладко - триста грама.
• Олио - четиристотин грама.
• Яйца - осем парчета.
• Брашно - четиристотин грама.
• Захар - триста грама.
• бакпулвер - десертна лъжица.
• Прах - сто грама.

Рецепта за готвене

Бисквитените сладкиши за чай със сладко са идеални за тихо семейно чаено парти с най-близките хора. За да ги приготвите, трябва да забиете всички яйца в дълбока купа и да изсипете захар в тях. Разбийте добре до пухкава гъста маса с миксер. След това трябва да добавите масло, но едва след като стане много меко. Включете миксера и отново разбийте добре. На този етап трябва да включите фурната, така че да има време да се загреетемпература 190 градуса.

След това трябва да продължите с приготвянето на тестото за бисквитени сладки със сладко. С помощта на цедка пресейте цялото брашно в купа, заедно с бакпулвера. Замесете тестото с шпатула, което в крайна сметка ще се окаже гъсто, без бучки и хомогенно. След това покрийте тавата за печене с пергамент за печене малко по-голям от самата форма, така че стените й също да бъдат покрити с хартия.

Разстелете предварително приготвеното тесто равномерно с шпатула по дъното на тавата за печене с височина около един сантиметър. В предварително загрята фурна бисквитата трябва да се пече за петнадесет до двадесет минути. Извадете готовата бисквитена торта с пергамент от тавата за печене и я оставете да изстине напълно. По същия начин изпечете още три сладки от останалото тесто. Когато всички изстинат, ги намажете със сладко и наредете един върху друг. Горната торта не трябва да се смазва.

Покрийте всички бисквитени торти, намазани със сладко, с лист пергамент, а отгоре поставете тава за печене с всеки малък товар. Оставете тортите под потисничество за шестдесет минути. През това време те ще се накиснат и ще се свържат добре един с друг. След това извадете листа за печене и обилно поръсете горната торта с прах. Последната стъпка е да нарежете тортите на правоъгълници с нужния ви размер и да поднесете пандишпаните със сладко с чаша ароматен чай.

Домашни бисквитки под заем

Списък на съставките:

• Брашно - шест чаши.
• Масло - една и половина чаши.
• Сода - чаена лъжичка.
• Захар - чаши и половина.
• Туршия –чаша и половина.

Рецепта за бисквитки стъпка по стъпка

Опитните домакини знаят, че дори постните сладкиши могат да станат крехки и вкусни, ако, разбира се, следвате рецептата за готвене. Тези бисквитки ще бъдат ронливи след изпичане и няма да има следа от миризмата на саламура.

Стъпка 1. За да направите бързи и вкусни постни сладкиши за чай, първо трябва да вземете по-голяма купа и да изсипете в нея всяка туршия, налична в къщата. Изсипете сода за хляб. След това добавете маслото и захарта. Смесете и посейте брашно директно в купата през сито.

Стъпка 2. Замесете добре тестото за постно печене за чай и го оставете за тридесет минути. Включете фурната и я оставете да се загрее до 200 градуса. Поставете отпочиналото тесто върху лист пергамент, поставен на масата, и внимателно разточете от него слой с дебелина около един сантиметър.

Стъпка 3. След това, като използвате наличните форми, нарежете тестото в различни форми. Ако у дома няма калъпи, тогава можете да прибягвате до използване на чаша или нож.

Стъпка 4. След това поставете пергамента с бъдещи постни бисквитки върху лист за печене и го изпратете във фурната. Печете 15 минути до пълна готовност. Ако бисквитките се оставят във фурната за по-дълго време, от ронливи ще се превърнат в твърди крекери. Тези постни бисквитки могат да се консумират през цялата година.

Вкусни кексчета за пет минути

Списък на съставките:

• Брашно - дванадесет супени лъжици.
• бакпулвер - десертна лъжица.
• Захар - четири супени лъжици.
• Разтопено масло - шест супени лъжици.
• Ликьор - четири супени лъжици.
• Яйца - две парчета.
• Прах - четири супени лъжици.
• Тежка сметана - двеста милилитра.

Метод на готвене

Тези торти в чаши са идеални, когато десертът трябва да бъде приготвен само за пет минути. Първо разбийте яйцата в подходящ съд и ги разбийте малко с бъркалка. След това добавете бакпулвера, ликьора, захарта и разбъркайте. Изсипете последната съставка - пшенично брашно и разбъркайте всичко много старателно. Тестото за печене на чай е готово за 5 минути.

Разпределете го на равни части в четири чаши с обем триста грама. Поставете ги в микровълновата. Печете торти на най-висока мощност за точно петдесет до шестдесет секунди, не повече. Ако по време на печенето тестото се е издигнало над чашата, тогава не се притеснявайте, то все още е отрязано. Приготвените и леко охладени сладкиши могат да се поставят във фризера за по-бързо охлаждане.

През това време смесете и разбийте сметаната и праха с блендер до гъст крем. Извадете чашите с охладени бисквити от хладилника, отрежете излишното тесто, ако е необходимо и украсете сладките отгоре с приготвен маслен крем. Можете също да поръсите десерта с канела или настърган шоколад. Сервирайте такива сладкиши за чай директно в чаши, като най-удобно е да ги ядете с чаена лъжичка.

Деликатни гевреци с мармалад без яйца

Списък с продукти:

• Мармаладрезервоар - четиристотин грама.
• Брашно - шестстотин до седемстотин грама.
• Ванилова захар - чаена лъжичка.
• Маргарин за печене - двеста грама.
• Сода - чаена лъжичка.
• Кефир - 250 милилитра.
• Захар - сто грама.

Процесът на приготвяне на гевреци

Франзели по тази рецепта се получават с хрупкава тънка коричка отвън, но нежни и меки отвътре. За начало вземете предварително маргарин и кефир от хладилника. По време на приготвянето на сладкиши за чай без яйца, маргаринът трябва да стане напълно мек, а кефирът да не е студен. Сложете маргарина в съд, удобен за замесване на тестото и добавете към него захар. Добре омесете. Добавете кефир, сода, ванилова захар и брашно на свой ред.

Омесете тестото и го разделете на шест равни части. Оформете ги на топки. След това разточете всяка топка на кръг и нарежете на триъгълници с обикновен или велпапе нож. Пластовият мармалад се нарязва на парчета, разпределя се върху широки части на тестото и се навива на руло под формата на франзели. Сложете готовите гевреци на малко разстояние един от друг върху тава за печене и поставете във фурната. До готовност франзели се пекат за двадесет минути при температура 180 градуса. Вече охладените гевреци могат да се поръсят с прах и да предложат лакомство без яйца с гореща чаша от любимия ви чай.

Ароматен пай с череши

Съставки:

• Черешови плодове - петстотин грама.
• Брашно - четиристотин грама.
• Олио - триста и петдесет грама.
• Захар - двеста и петдесет грама.
• Бакпулвер - една десертна лъжица.
• Бадемови люспи - две супени лъжици.
• Ванилин - тридесет грама.
• Яйца - осем парчета.
• Сол - две щипки.
• Прах - една трета от чаша.

Как да направя пай

Приготвянето на пухкав и нежен пай с череши, трябва да започнете, като поставите много омекотено масло в купата на блендера. След това добавете ванилин и захар към маслото, разбийте до ефир. При работещ блендер разбийте всички яйца едно по едно. След това добавете пшенично брашно, смесено с бакпулвер. Добавете две щипки сол и продължете да разбивате старателно тестото за пая, докато стане пухкаво и гъсто.

Свареното меко тесто се поставя във форма или тава за печене, чието дъно и стени се намазват с масло. Използвайте шпатула, за да разпределите тестото по цялата тава. Сега трябва да подготвите пълнежа. Изплакнете пресните череши и отстранете костилките от тях. След това разпределете по цялата повърхност на тестото и го поръсете с бадемови люспи. Пайът с череши е готов за печене. Трябва да се постави във фурната и да се пече на 180 градуса за тридесет до четиридесет и пет минути.

Не забравяйте да проверите готовността на сладкиша с шиш, за да не прекалите във фурната. След изпичане десертът трябва да се охлади точно във формата. След това ароматна, мека и много вкусна баница с череши украсете с пудра отгоре. Остава само да го нарежете на парчета, да приготвите пресен чай и да сервирате всичко на масата.

Руло със сладко за чай

Какво ви трябва:

• Брашно - две чаши.
• Яйца - десет до дванадесет парчета (в зависимост от размера).
• Бакпулвер - две чаени лъжички.
• Захар - две чаши.
• Нишесте - две супени лъжици.
• Сладко - триста грама.
• Прах - петдесет грама.

Готварски рулца

Много проста рецепта, която може да направи вкусни домашни сладкиши с чай за по-малко от тридесет минути. Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете захарта и разбийте с блендер до гъст. След това добавете бакпулвера, нишестето и брашното. Отново разбийте добре тестото до гладкост. След това с помощта на четка намажете дъното и страните на тавата за печене с олио, покрийте с лист хартия за печене, който също е намаслен.

Изсипете готовото тесто за рулото в тава за печене и го заравнете. Печете тортата във фурната, чиято температура трябва да бъде 170 градуса, докато придобие златист оттенък. След това, горещо, сложете тестото заедно с хартия на масата и веднага намажете цялата му повърхност със сладко. Внимателно навийте сладкиша на руло и го оставете да изстине напълно. Студеното руло се поръсва с пудра и се нарязва на парчета. Домашните сладкиши за чай са готови. Бързо, просто и вкусно. Приятно пиене на чай.