Франзели от бутер тесто - вкусът на детството

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:17

Вероятно почти всеки в детството си, нашите любими баби са приготвяли ароматни и вкусни дребни бисквитки - бутер тестени франзели със сладко от череши или ябълки. Можете да изберете абсолютно всякакъв пълнеж за този деликатес: може да бъде кондензирано мляко, пресни плодове, извара, конфитюр и дори шоколад. Ако използвате готово бутер тесто, тогава можете да приготвите такъв деликатес доста просто и бързо.

Сладкото бутер тесто е страхотно лакомство за приятели и гости, няма да остави никого безразличен, но особено ще зарадва децата.

За готвене ни трябва:

- бутер тесто (за предпочитане мая) - 250 грама;

- малко количество брашно (приблизително две супени лъжици);

- едно яйце;

- шест чаени лъжички купчина захар;- сладко или горски плодове за пълнеж.

Бутер тестото е предварително размразено. Върху масата, където ще го разточим, изсипваме малко количество брашно. Така тестото няма да лепне и да се разкъсва, ще му бъде много по-леснопридайте желаната форма. Готовото бутер тесто в опаковка се продава на листове, а за да се направят гевреци, е необходим кръг, така че листовете трябва да се сгънат на една бучка и едва след това да се разточат в голям кръг. Не го разточвайте твърде тънко, в противен случай постоянно ще се разкъсва. Дебелината трябва да бъде приблизително три до четири милиметра.

След това търкаляният кръг трябва да бъде разделен на сектори. Изрязваме го от центъра към краищата. Външният ръб трябва да е най-широк, броят на секторите зависи от това колко голям е кръгът. Отстъпвайки на около сантиметър от широкия ръб, подредете пълнежа. Ако предпочитате пресни плодове, моля, имайте предвид, че пълнежът не трябва да има много течност в пълнежа, в противен случай той ще се разтече и може да загори по време на печене, което ще съсипе франзели от бутер тесто.

Следваща стъпка: нашите пълнени триъгълници трябва да бъдат увити в посока от широкия ръб към тесния. По това време фурната трябва да се загрее до 180 градуса. Тавата за печене се затопля предварително малко и се намазва внимателно с масло или се покрива с фолио за печене. За да са сладки нашите франзели от бутер тесто и да имат красив златист цвят, трябва да бъдат намазнени отгоре. За да направите това, едно яйце се разбива в една чиния, а захарта се изсипва в друга. Всеки геврек първо се потапя в купа с разбито яйце и след това в захар.

Франзели се подреждат върху тава за печене. Важно е да се уверите, че те не се докосват един друг.и не изгоря. След това ги поставете във фурната и печете за около петнадесет до двадесет минути. Но преди всичко, времето за готвене зависи от характеристиките на вашата фурна. Внимавайте кога гевреците започнат да покафеняват, това означава, че е време да ги извадите.

Това е толкова бързо и лесно, буквално в рамките на половин час, вашите бутер тестени франзели ще бъдат готови. Преди сервиране е по-добре да ги охладите. Ако имате кисел плодов пълнеж, може да поръсите отгоре пудра захар. Най-добре се сервира с чай или кафе.