2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Съгласете се, че пресните плодове и плодове, отглеждани в задния ви двор, са много по-здравословни и по-естествени от тези, които са в изобилие по рафтовете на магазините през зимата. За съжаление, не винаги е възможно да запазите домашните лакомства до пролетта. Ето защо много домакини се чудят как да се запасят с витамини, освен да използват различни методи за приготвяне на компоти, конфитюри и други консерви от пресни суровини. Например, възможно ли е да се замразят ябълки? В крайна сметка искам да имам почти пресни заготовки под ръка. Как можете да получите замразени плодове? Рецептите, представени в тази статия, ще ви помогнат да се запасите с витаминни суровини за дългата зима. Освен това полученият полуфабрикат почти няма да се различава по полезните си свойства от пресните ябълки.
Полезни съвети как да замразите плодовете за зимата
Следвайки препоръките по-долу, можете да спестите максимум витамини в препаратите.
- След старателно измиване на плодовете и плодовете, оставете водата да се отцеди в гевгир или ги подсушете с хартиена кърпа.
- Замразяването е по-добросамо под формата на натрошена маса, напълно готова за по-нататъшно полагане в чиния.
- За опаковане се използват както специални контейнери, калъпи, така и обикновени найлонови торбички. Опитайте се да държите въздух в тях възможно най-малко.
- Някои плодови парченца, като праскови и кайсии, се пълнят със захарен сироп във форми за предотвратяване на покафеняване.
- Подпишете всяко празно място, за да знаете какво точно има вътре в контейнера. Препоръчително е също да посочите датата на полагане на продуктите в камерата.
- Срокът на годност зависи от температурата във фризера. При избран режим до -10-12 °С, плодовете могат да се съхраняват 1-2 месеца, при ниски температури - до 8-10 месеца.
Мога ли да замразя цели ябълки?
Под влияние на ниските температури структурата на продукта се променя донякъде, който след размразяване става мек и не толкова сочен. Поради тази причина по-нататъшното рязане на плодовете ще бъде просто невъзможно. Ето защо, преди да поставите във фризера, разделете ябълките поне наполовина и отстранете сърцевината.
Замразяване под формата на нарязана маса
Обикновено замразените плодове се използват при готвене веднага след извличането. Ето защо много домакини смятат, че е удобно и възможно ли е да се замразяват ябълки, нарязани на парчета? Несъмнено този метод на обработка е най-практичният. В края на краищата плодовата маса дори не е необходимо да се размразява, преди да се изсипе в тенджера, например при готвене на компот. Преди да поставите във фризера, измийте ябълките и ги нарежете на средно големи филийки. Често плодовеобелен. След това изсипете масата в слаб солен разтвор (10-12 g на 1 литър), така че ябълките да не потъмняват. След като изцедите излишната течност в гевгир, прехвърлете парчетата в торба или контейнер. Запечатайте плътно контейнера и го съхранявайте във фризер.
Мога ли да замразя ябълки като прясно плодово пюре?
Отличен вариант за прибиране на пълнежи за пайове е предварителното смилане на плодовете с месомелачка или блендер. Основното нещо е да го направите бързо, така че масата да не придобие кафеникав оттенък. Затова пригответе ябълковото пюре на малки порции, като го поставите веднага след нарязване в контейнери в отделението с зададен режим за бързо замразяване. Съхранявайте така приготвените суровини за не повече от 2-3 месеца. Полученият витаминен полуфабрикат ще бъде отлично лакомство за вашето бебе. Просто сварете пюрето за 1-2 минути, оставяйки детайла да се размрази предварително на стайна температура, докато стане като кристал.
Препоръчано:
Заболяване на черния дроб. Диета. Какво не може да се яде и какво може да се яде?
Заболяванията на черния дроб вече са широко разпространени, поради нарастването на медицински, вирусни или токсични ефекти върху органа. Хроничният хепатит е най-често срещаният сред чернодробните заболявания
Какво може да замени бакпулвера: алтернативни начини за получаване на пухкаво тесто
Защо и как тестото се превръща в ефирен сладък мъфин, когато се изпече, наслаждавайки се с нежния си вкус и мека текстура? Работата, оказва се, е във вълшебните въздушни мехурчета, благодарение на които сладкарските изделия стават много леки и гъбести
Какво не може да се яде с киселини, но какво може? Какво е киселини
Най-често срещаното заболяване сред възрастното население е киселини, срещащи се при всеки четирима души. Усеща се с неприятно усещане за парене в гърдите, понякога дори гадене и повръщане. Всеки ще се почувства неудобно и ще се почувства зле с киселини. Какво не можете да ядете, ще отбележим малко по-късно, но сега ще разберем защо се появява това заболяване като цяло
Може ли да се ядат ябълки на празен стомах: ползите и вредите от ябълките
Ябълките са изключително здравословен продукт. Те съдържат витамини, минерали и други полезни вещества. Благодарение на богатия химичен състав, ябълките могат не само да се ядат, но и да се отърват от различни заболявания с тяхна помощ. Времето за тяхното използване е от голямо значение. Много хора са загрижени за въпроса: възможно ли е да се ядат ябълки на празен стомах?
Какви са витамините в една ябълка? Ползите от ябълките за тялото
Ябълките са най-популярният и достъпен плод у нас. Консумират се под формата на пресни плодове, сокове, а също така се използват като съставка в печива и ястия. Те са вкусни и здравословни. Помислете кои витамини в една ябълка са отговорни за лечебните свойства на плода за тялото
