Задушено агнешко с картофи в бавна готварска печка: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Агнешкото е вид месо, което се нуждае от специална технология за готвене. Готвачите препоръчват използването на билки и подправки, за да придадат на пулпата приятен аромат. Този продукт може да се комбинира с различни зеленчуци. Тази статия ще ви покаже как да приготвите агнешка яхния с картофи в бавна готварска печка бързо и вкусно.

Лесна рецепта

За ястието ще ви трябва:

1. морков.
2. Лук (едно парче).
3. 800 г агнешко филе.
4. Слънчогледово масло - две големи лъжици.
5. Седем картофени грудки.
6. Малък букет билки (копър, магданоз, кориандър).
7. 2 малки лъжици агнешки подправки.
8. Сол.
9. Две няколко чаши преварена вода.
10. Черен пипер.
11. Чена лъжичка винен оцет.

Задушено агнешко с картофи в бавна готварска печка се приготвя така. Месото трябва да се измие, попие с хартиена кърпа, разделено на средно големи квадрати.

Лукът се обелва, нарязва се на полукръгли парчета. Агнешкото се слага в чиния, поръсва се с оцет. Добавете подправки. Комбинирайте месото с парченца лук. Оставете за 60 минути. Картофите се обелват и измиват. Разделени на квадратни парчета. Морковите се нарязват на ситно. Бавната печка се включва в програмата за печене. Поставете масло в купата на устройството. Сложете в него парчета агнешко месо, лук, картофи, моркови. Пригответе храната за 25 минути. Добавете вода, черен пипер, сол. Прехвърлете устройството в програмата за гасене. Покрийте съда с капак. Пригответе агнешка яхния с картофи в бавна готварска печка за час и половина. 10 минути преди края на програмата храната се поръсва с нарязани билки.

Ястие с доматено пюре и чесън

Ще се нуждае от следните компоненти:

1. 800 г месо.
2. Седем картофени грудки.
3. Две големи лъжици доматено пюре.
4. Слънчогледово масло (същото).
5. Преварена вода (две мулти-чаши).
6. български пипер.
7. Лук - две парчета.
8. Три скилидки чесън.
9. Балсамов оцет (една чаена лъжичка).
10. Сол.
11. Черен пипер.

Агнешко с картофи в бавна готварска печка по рецептата с доматено пюре се приготвя така.

Месото трябва да се измие и подсуши с хартиена кърпа. Разделете на малки парченца. Бавната печка се включва в програмата за печене. Добавете слънчогледово масло към устройството. Гответе месото за петнадесет минути. Лукът се обелва, разделя се на полукръгли парчета. Добавете към агнешкото. Храната се готви за пет минути. Залейте компонентите с половината порция вода. Добавете сол. Покрийте съда с капак. Ястието се приготвя в програмата за задушаване за четиридесет минути. Картофите се обелват, разделят се на филийки. Чесънът трябва да бъде смачкан. Изплакнете чушката. Отстранете семките, нарежете на филийки. Доматената паста се залива с останалата вода. След края на програмата към месото се добавя оцет. Комбинирайте продукта с картофи, чесън, парченца черен пипер, подправки, сол. Изсипете соса върху съда. Гответе ястието в режим задушаване за 60 минути.

Рецепта със зеленчуци

Това ястие изисква:

1. 800 g агнешки ребра.
2. 5 картофени грудки.
3. Сладък пипер (2 шушулки).
4. Зехтин.
5. Подправки за приготвяне на пилаф.
6. 150 г зелен фасул.
7. Чесън (7 скилидки).
8. Три домата.
9. Пресни зелени.
10. 80 г доматен сос.
11. Лук.
12. Сол.
13. Вода - най-малко 0,5 литра.
14. 1 морков.
15. Малък патладжан.
16. Една тиквичка.

Готвене

Задушете агнешко с картофи в бавна готварска печка по тази рецепта се прави така.

Чушките се почистват от семките. Измива се, нарязва се с пръчки. Патладжанът се разделя на слоеве. Комбинирайте със сол. Оставете за половин час. След това се измиват, изстискват се, нарязват се на тънки ивици. Картофените клубени и тиквичките се обелват, изплакват. Разделени на филийки. Изплакнете шушулките от боб. Нарежете на малки парченца. Морковите се обелват и настъргват. Доматите се изплакват, подсушават се,разделени на тънки филийки. Чесънът се нарязва на ситно. Месото се изплаква. Избършете с хартиена кърпа. Нарежете на едно ребро. В купата на уреда се слага зехтин. Включете програмата за пържене. Гответе ребрата до златисто кафяво. Добавете резени лук, моркови. Разбъркайте, запържете за 10 минути. Смесете продуктите с други зеленчуци, добавете вода. Гответе в програмата за задушаване 60 минути. Ястието се украсява с нарязани зелени. Агнешко, приготвено в бавна готварска печка с картофи и зеленчуци, се препоръчва да се сервира горещо.

Рецепта с боб

Включва:

1. Паунд агнешко месо.
2. Лук (най-малко 200 g)
3. Подправки.
4. Картофени клубени в количество 700 g.
5. Чаша боб.
6. Морков (най-малко 100 g).
7. Растително масло.

Как се готви такава агнешка яхния с картофи в бавна готварска печка? Бобът се оставя в купа със студена вода за една нощ. Месото се изплаква, филмите и излишните мастни фрагменти се отстраняват от повърхността му. Изсушете пулпата със салфетки. Разделете на малки парченца. Загрейте олиото в купата на уреда. Сложете агнешкото в купа. Гответе в програмата за пържене, като разбърквате от време на време. Лукът се обелва, измива, разделя се на големи филийки. Морковите се нарязват на кръгли парчета. Фасулът се изважда от купа с вода. Картофените клубени се почистват и измиват. Разделете на малки парченца. Зеленчуците и бобът се комбинират с месото. Разбъркайте, запържете за 10 минути. След това устройството се прехвърля към програмата за гасене. Добавете вода, сол, подправки. Задушено агнешко с картофи в бавна готварска печкаЗа един час. Храната се сервира гореща.

Можете да попълните ястието с кетчуп или соев сос.

Как да приготвя агнешко в бавна готварска печка с картофи? Полезни съвети за готвене

За да направи пулпата сочна, нежна и ароматна, домакинята трябва да спазва следните съвети:

• Не пържете месото дълго време. В противен случай ще стане твърде суха.
• Можете да готвите агнешко с картофи в мултикукър Redmond, Polaris, Philips. Всеки модел на това устройство е подходящ за това ястие.
• Месото ще бъде сочно, апетитно и крехко, ако се маринова за няколко часа, което може да се направи с неподсладено кисело мляко, червено вино, зехтин и различни подправки.
• Готварите препоръчват да добавите нарязан чесън към ястието. Тогава агнешкото става пикантно. Освен това след готвене пулпата губи специфичната си миризма.
• Месото трябва да се сервира горещо. Тогава мазнината, съдържаща се в пулпата, няма време да се втвърди и ястието остава апетитно.

• За това ястие трябва да изберете младо агнешко. Освен това месото трябва да е прясно.
• В процеса на пържене е по-добре да използвате растително масло (слънчогледово или зехтин).