Пай в бавна готварска печка: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Паниците се пекат както в ежедневието, така и по празниците. Много хора използват фурни, машини за хляб за това, а някои предпочитат мултикукъри. Печенето на пай в бавна готварска печка е не само просто и бързо, но и удобно. Ще знаете със сигурност, че няма да ви се налага да пиете въглища с чай.

Има много рецепти за печене, от най-простите до най-сложните и многоетапни. Основното нещо е да вложите любовта и старанието си в приготвянето на деликатеса.

Разновидности на пайове

Традиционните руски пайове, където и да се приготвят, се предлагат в няколко разновидности:

1. Vatrushka е торта с пълнеж вътре (по-често извара или сирене, по-рядко сладко). Такива сладкиши обикновено не се приготвят в мултикукъри и машини за хляб.
2. Кулебяка е трудна за приготвяне баница, пълнена с риба, месо, гъби.
3. Pie - малък пържен пай с пълнеж.
4. Rasstegay - не е затворена баница, а е тесто с пълнеж отгоре.
5. Sochnik - тесто за пържоли, пълнено с извара.

По принцип сладкишите могат да се разделят на сладки и месни. В този случай могат да се използват различни видове тестове. В бавна готварска печка печенето е малко по-различно от това във фурната, но не по-малко вкусно.

Как да готвяпай в бавна готварска печка: рецепти за сладки и месни пайове

Преди да започнете да готвите, трябва да приготвите бавна готварска печка. Измийте и подсушете купата и намажете дъното с масло. Така тестото няма да залепне и ще изостане по-бързо. Не е необходимо да загрявате уреда - това не е фурна. Процесът на готвене ще започне, когато затворите капака.

Сладкиши на базата на конфитюр

Ако гостите неочаквано са дошли при вас и няма нищо за чай, тогава използвайте проста и удобна рецепта. Пай в бавна готварска печка набързо ще се състои от:

• 500 мл сладко (можете да използвате всяко);
• яйце - 1 бр. (ако не, тогава можете и без него);
• сода (гасена храна);
• захар (на вкус);
• ванилин - 1 g;
• брашно - 300-400 грама.

Любителите на шоколада могат да добавят какао към тестото.

И така, смесете всички съставки до консистенцията на гъста заквасена сметана и изсипете в бавна готварска печка, задайте функцията "Печене". Докато обсъдите последните новини с гостите си, тортата ще бъде готова. Ако в къщата има захаросани плодове или кора, можете да я украсите отгоре. За украса са подходящи и настърган шоколад, ядки или пудра захар.

Пай със сладко в бавна готварска печка

За приготвянето на такъв деликатес най-подходящи са сладко от ягоди или горски плодове в захарен сироп. Ще ви трябват още 150 грама масло, бакпулвер, захар - 200 г, ванилин - 1 г, нишесте - 2 супени лъжици, пилешки яйца - 2 бр., брашно - 400 грама.

Приготвяне на тесто за пясъчен хляб: разбийте 100 грама меко масло със захарта, докато стане въздушно, добавете постепенно 2 яйца и бакпулвер, след това брашно. Резултатът е меко тесто, което може да се оформи на топка и да се разпредели във форма. Започваме да приготвяме трохи за поръсване: смесваме 50 грама масло с брашно, захар и сол и довеждаме до консистенцията на трохи. Опитайте се да отцедите излишната вода от сладкото. Можете да го поставите на ситна цедка - плодовете ще останат, а сиропът ще се отцеди. За да предотвратите намокряне на долния слой, поръсете нишесте отгоре на тестото и след това подредете плодовете. Последният слой е трохи. Включваме режима "Печене" и след 45-60 минути ароматен обикновен пай в бавна готварска печка ще бъде на масата ви.

Пай с ябълки и плодове

В тази рецепта е важно да комбинирате сладки ябълки и горски плодове с киселост. Касис, боровинки или череши са идеални за това. За готвене се нуждаете от брашно - 400 г, сол на върха на ножа, захар - 200 г, яйца 2 бр., бакпулвер, заквасена сметана - 200 грама, ябълки и плодове (на вкус), масло - 100-150 грама.

За тестото трябва да смесите разтопено масло, заквасена сметана, сода, захар и брашно. Тестото ще бъде меко и гъвкаво. За да е удобно изваждането на готовия сладкиш, купата на мултикукъра трябва да бъде застлана с хартия за печене. Поставяме основата на тестото под формата на купа, вътре поставяме резени ябълки с горски плодове. Време е да приготвите пълнежа: смесете 2 яйца, захар, заквасена сметана и малко брашно или нишесте. Пълнежът трябва да е сладък, така че имате нужда от повече захар (вклсобствен вкус, разбира се). Покриваме ябълките със смес от заквасена сметана, затваряме капака и печем. Можете да използвате режим „Фурна“или също така „Мулти готвене“. Важно е да проверите готовността с шиш, а ето и обикновена баница в бавна готварска печка след 1,5-2 часа можете да опитате.

Mannik

Ако сте привърженик на правилното хранене, то рецептата за мана без брашно със сигурност ще ви хареса. Пайът на основата на грис в бавна готварска печка е чудесен вариант за неделна закуска или чай за обяд. Така че, вземете грис и го напълнете с кефир (400 - 500 ml). Най-добре е да го оставите да престои 1-2 часа, така тортата ще се окаже по-великолепна. В гъста, като заквасена сметана, добавете 2 яйца, захар - 150-200 грама, гасена сода (чаена лъжичка), ванилин - 1 г, щипка сол, стафиди или захаросани плодове няма да са излишни. Разбъркайте всичко старателно и изпечете. Много домакини сипват шоколад или заквасена сметана със захар отгоре охладения пай с грис, но е вкусен и без заливане.

Шарлот

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за ябълков пай. Някои експериментират с плодове, някои експериментират с консистенцията на тестото. Пайът в бавна готварска печка с ябълки винаги ще бъде вкусен. За да приготвите тестото, трябва да разбиете 4-6 яйца в блендер до гъста бяла пяна. Отделно може да разбиете белтъците със захарта, а след това да добавите и жълтъците. В този случай тестото ще бъде по-въздушно и малко сухо. След това постепенно добавете брашно до консистенцията на много гъста заквасена сметана (около 400 грама). На дъното на формата, намазана с масло, разпределете резените ябълки. Те могатсмесете с канела, смлени орехи и мед, но може и без добавки. Пълним всичко с тесто. Повечето домакини се опитват да добавят на случаен принцип ябълки в момента на изливане на тестото, защото тогава тортата ще се окаже пълнена. Затворете капака на мултикукъра и включете режима "Печене". Отгоре поръсете охладения ябълков пай с пудра захар.

Със сирене

Има много рецепти за приготвяне на продукти от несладко брашно. Пайът в бавна готварска печка със сирене е чудесен заместител на хляба, но може да се използва и като разядка. Тестото за такъв пай се приготвя на кефир или заквасена сметана и по консистенция трябва да е течно. Смесете кефир (250-300 мл), яйца - 1-2 бр, сол, захар - 50 грама и бакпулвер до хомогенна течна маса (приблизително като палачинки).

Настържете предварително твърдо сирене - 200-300 г - на едро ренде. Сиренето може да бъде всяко, дори моцарела. Изсипете половината от тестото на дъното на купата и върху него разпределете сиренето в обема, който желаете. Отгоре намажете с останалото тесто и изпечете. Като допълнителни елементи могат да се добавят билки или подправки. По същия начин можете да приготвите пай със зеле в бавна готварска печка. Само пълнежът в този случай ще бъде задушено зеле по любимата ви рецепта.

С яйце и лук

Най-често летният вариант на баницата с лук и яйца се прави от домакинята през пролетта, когато в градината вече се появи първата зеленина. За готвене се нуждаете от тесто на кефир (както във версията на пай със сирене). Сварете и нарежете4-6 яйца на малки кубчета, към които добавяме нарязан зелен лук (на вкус), сол и черен пипер (може да добавите копър и магданоз). Изсипваме тестото на дъното на формата, което покриваме с лучено-яйчената плънка и отново напълваме всичко отгоре с останалото тесто. След 30-50 минути вашият пай в бавната готварска печка ще зарадва семейството и приятелите. Това е чудесен вариант на ароматен хляб за борш или друга супа.

Отворен пай с месо

За тестото ще ви трябват 200 грама варени картофи, 100 грама масло, сол (щипка) и брашно, 300 гр. Обърнете картофите с масло в картофено пюре, добавете сол и брашно. Готовото тесто прибираме в пликчето в хладилника. Време е да приготвите пълнежа от сладък пипер и кайма. Нарежете чушката на кубчета и запържете с лука, след което добавете нарязано месо (можете да накълцате пилешко или свинско в количество от 500-700 г) и доведете до пълна готовност. За наливането ще ви трябва заквасена сметана - 150-200 мл, яйца - 2 бр., сол, черен пипер и сметана, 100 мл - всичко трябва да се разбие до хомогенна консистенция.

От тестото правим форма, в която слагаме каймата и чушката. Намажете всичко със сметанов сос - и в бавна готварска печка. След 15-20 минути ще усетите аромата, но е рано да извадите тортата. Готовността след 45-60 минути е по-добре да проверите с шиш. Украсете ястието с билки и сервирайте.

Когато готвите пай в бавна готварска печка, по-добре е да запазвате рецепти със снимки. В крайна сметка това ястие може да стане вашето семейство. Ще можете да повтаряте и предавате тази рецепта от поколение на поколение.

Пай с извара сбисквитки

Не знаете с какво да почерпите децата на детски празник? Определено вкусен и здравословен деликатес ще бъде баница в бавна готварска печка с извара. Пригответе предварително 200 грама обикновени бисквитки и 6-7 с пълнеж (можете "Орео" - децата го обичат), захар, масло - 100-150 грама, 1 супена лъжица какао, заквасена сметана (200 грама) и ванилов пудинг (40-50 г), извара - 2 опаковки по 180-200 грама, брашно (300 г) и яйца, 1 или 2 бр.

Бисквитките заедно с какаото и маслото се прекарват през месомелачка или блендер до получаване на тесто. Когато правите торта в бавна готварска печка, рецептите трябва да бъдат адаптирани към вашите собствени предпочитания (някои не обичат какаото, тогава можете да правите без него).

Покриваме дъното на купата на мултикукъра с хартия за печене и разпределяме тестото във форма със стените. Разделяме яйцата на белтъчини и жълтъци, които трябва да се смесят с извара, захар и пудинг. Междувременно разбийте белтъците до гъстота на заквасената сметана или пикове. Внимателно комбинирайте изварата и протеиновата маса. Разпределяме част от масата върху тестото и добавяме бисквитки отгоре, след което покриваме с останалия пълнеж. Печете до златисто кафяво. Проверяваме с шиш, за да се изпече изварата. Украсете с какао или други сладки.

Печене на "Зебра"

Почти всички деца обичат необичайните сладкиши на майка си. Пайове в бавна готварска печка (има снимка в статията) с шоколадово кремообразно тесто е кулинарен шедьовър на всяка домакиня. Разбира се, не всеки се справя правилно от първия път, но всичко идва с опит.

Печенето изисква редовни съставки:

• захар - 250 g;
• яйца– 2 броя;
• брашно - 300 грама;
• масло - 150 грама;
• високомаслена заквасена сметана - 200 g;
• мляко - 2 супени лъжици;
• какао - 1 супена лъжица. лъжица;
• бакпулвер - 1 саше.

Разбийте яйцата и заквасената сметана със захарта до бяла пяна, след което бавно добавете брашното и бакпулвера. Готовата маса разделяме на две равни части, в една от които добавяме какао (в тази част трябва да се добави 20 мл мляко, за да не е гъсто тесто).

Върху намазненото дъно на мултикукъра слагайте тестото последователно едно в друго: шоколадово, бяло в центъра и т.н. Така самото тесто ще се разпредели в правилната посока. Включете функцията "Печене" и се насладете на сладко лакомство.

Паят в бавна готварска печка винаги е вкусен, здравословен и удобен. Домакинята няма да трябва да проверява често сладкиши, за да не загорят, а на масата ще има прекрасни сладки ястия.