Пай "Зебра" в бавна готварска печка: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сладкият десерт "Зебра" в бавна готварска печка се приготвя изненадващо лесно. Равномерното нагряване от всички страни осигурява на тестото необходимата проветривост, а затвореното пространство ще помогне да се избегне такава неприятност като суровото тесто. Няма нужда да следите огъня и да регулирате температурата - печката-чудо ще направи всичко за вас. Рецепти за пай "Зебра" в бавна готварска печка в различни версии са достъпни за всяка домакиня. В крайна сметка този десерт винаги помага.

Историята на раирания десерт

Не се знае със сигурност кой е сладкарят, на когото хрумва идеята за редуване на "черно-бяло" тесто. Може обаче да се предположи, че е взел идеята от обикновена торта. В крайна сметка майсторите са се научили да правят различни торти за дълго време. Например в Англия двуцветните торти се появяват през 18 век. Смята се, че първата многоетажна сватбена торта е създадена от бакалин от Лондон. Идеята му е дошла от архитектурния шедьовър – църквата „Света Невеста“, която се намира на улица „Флийт“. Куполът приличаше на двуетажна торта. Между другото, точноАнглийските сладкари са измислили такова ноу-хау като многостепенни цветни торти с шапки.

Най-вероятно британците са замахнали към "зебрата". Първо бяха две отделни торти с кафяво мляко, а след това двуцветна торта.

Днес не е трудно да намерите рецепти за пай със зебра в бавна готварска печка. Технологията на приготвяне на десерт е разбираема дори за ученик. Всъщност това е обикновена заквасена сметана, единствената разлика е, че половината от тестото се напълва с шоколад на прах.

Направете "Зебра" в бавна готварска печка е лесно. Достатъчно е да следвате алгоритъма и да знаете някои тайни.

Трикове

Ето няколко малки трика:

• За въздушност, не забравяйте да добавите бакпулвер и използвайте миксер.
• Течните и насипните вещества се смесват отделно. Първо трябва да смесите сухите съставки и едва след това течните.
• Щипка сол ще подобри вкуса.
• За да балансирате консистенцията при изчисляване на количеството брашно в една торта, вземете предвид количеството какао, излято в другата половина.
• Маслото не е необходимо да се разтопява, по-добре е да го оставите да се разтопи при стайна температура.
• Формата трябва да бъде намазана с масло, поръсена с грис.
• Какаото заспива последно. Това ще даде по-ясно очертание на ивиците.
• Нарязването на десерта е най-добре, когато е напълно студен.
• Тестото за бисквити работи най-добре.

Съставки

Пай "Зебра" в бавна готварска печка може да се направи сзаквасена сметана и без нея. Въпреки това, първият вариант се счита за класически.

Трябва да подготвим съставките: заквасена сметана, сол, масло, яйца, брашно, какао и бакпулвер. Точният брой продукти може да се види на снимката.

Зебра в бавна готварска печка: рецепта стъпка по стъпка със снимка

Започнете да готвите:

1. Яйца със захар с миксер или разбийте, за да получите въздушна пяна.



2. Добавете заквасената сметана и разтопеното масло, разбъркайте до гладкост. След това добавете бакпулвера с брашно.



3. Получената маса се разделя на две части. Добавете какао към едната половина.



4. Намажете формата с масло и започнете процеса на създаване на уникален модел.



5. За всеки "цвят" е по-добре да вземете 3 супени лъжици. Редувайте на свой ред.



6. За да изглежда тортата по-елегантна, нарисувайте ивици с дървена пръчка или клечка за зъби. Важно е да достигне дъното, тогава редовете ще бъдат симетрични.



7. Задайте режим "Печене". Препоръчителното време е 45 минути. Когато мултикукърът се изключи, оставете го на режим загряване за още 15-20 минути, за да „стигне тортата“.
8. Следотворете капака и изчакайте тортата да изстине.
9. Изважда тортата и започва да прави шоколадова глазура за украса.

Ще ни трябва:

• 50 грама масло;
• 0, 5 чаши заквасена сметана;
• 100 грама захар;
• 50 грама какао.

Загрейте съда за мултикукъра, намалете захарта и сухите съставки, след това заквасената сметана, загрейте я, без да спирате да бъркате. Добавете олиото последно.

Покриваме нашия раиран шедьовър, започвайки от центъра.

Разпределете напълно на земята. За украса можете да нарисувате паяжина от кондензирано мляко. Ето какво се случи в контекста:

Класическата зебра е готова! За да усложните леко вкуса, можете да добавите лимонова или портокалова кора към тестото с бял пълнеж, настъргани ядки ще се справят.

Рецепта за лечение с кефир

Кефирната основа ще придаде на десерта по-ефирна текстура, тортата ще бъде по-крехка. И така, как се приготвя кефирната зебра в бавна готварска печка? Рецепти със снимки можете да намерите в нашата статия. Процесът на готвене е почти идентичен с класическия вариант, само че вместо заквасена сметана трябва да използвате кефир.

Съставки:

• Кефир - около 450 грама.
• Брашно - около 600 грама.
• 1, 5 чаши захар.
• 6 яйца.
• Две чаени лъжички сода за хляб.
• какао.

В този случай можете да използвате вместо обичайния бакпулверГазирани напитки. Кефирът, поради своята киселина, сам ще го изгаси, което ще помогне да се постигне максимална ефирност. Средата с кисело мляко ще осигури добро втасване на тестото и ще помогне за поддържане на формата.

Процес на готвене:

1. Разбийте захарта и яйцата в голяма купа със захарта.
2. Представяме ви кефир. Важно е да не е студено.
3. Смесете брашното със содата, изсипете. Разбъркайте добре, за да оформите тесто.
4. Добавете какао на прах към една част от тестото.
5. Намажете формата, редувайте слоеве от различно тесто.

Настройте таймера за 45 минути. След приготвяне изчакайте тортата да изстине.

Рецепта за торта със заквасена сметана зебра

Разрежете охладената торта по дължина, разпределете я върху две чинии. По-късно тук ще сложим крема с плънката.

Готвенето на заквасена сметана не изисква специални познания. Тук е важно захарта да се разтвори добре, докато се разбърква.

• И така, смесете студената заквасена сметана със захарта, добавете ванилия, разбъркайте всичко в блендер. Постигаме хомогенна кремообразна маса.
• Намажете повърхността на дъното на тортата, покрийте с горната част.
• Покриваме не само горната част на тортата, но и страните.
• Броят на слоевете и слоевете на такава торта може да бъде два или четири.

Основното е да се уверите, че кремът не е твърде течен.

След като плънката от заквасена сметана е готова и цялата торта е напоена с нея, можете да я приберете в хладилника. Тогава кремът ще получи своеобразна лъскава коричка. Отгоре можете да нарисувате ивицис шоколадова глазура.

Варианти с формуляри

Малките мъфини изглеждат много впечатляващо. Такъв деликатес е идеален за детски празник и ще се превърне в негов акцент на райета. Единственото нещо е, че ще трябва да ги поставите във фурната, тъй като не е много удобно да печете такива форми в бавна готварска печка. Готовите кексчета могат да бъдат украсени с бита сметана, шоколадова глазура в два цвята. И ако артистичният ви усет се провали, можете да повторите този шедьовър.

Предимството на миниатюрното печене е, че се готви два пъти по-бързо и формите не трябва да се мият. В крайна сметка специални хартиени основи за мъфини днес могат да бъдат закупени във всеки магазин. Освен това можете да използвате по-малко тесто за приготвяне на тестото, което е особено удобно, когато гостите внезапно се появят.

В приключване

"Зебра" във всяка версия на сладкия десерт ще бъде страхотно начало на неделната сутрин. Приготвянето на торта не изисква много усилия, а ароматът на печене ще добави семейния комфорт и ще тласне съседите към следващото кулинарно състезание.