Бърбън уиски: историята на рецептите за напитки и коктейли

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бърбън е вид уиски, произведен в Съединените американски щати. Името е дадено в чест на окръг Бърбън, Кентъки, откъдето произхожда тази алкохолна напитка. Областта е кръстена на кралската династия на Франция. Има легенда, че "пионерите" от Америка, избягали от военни действия в други земи, решават да пресъздадат традиционната напитка. Но поради липсата на суровини по тези земи опитите им бяха неуспешни. Скоро обаче им хрумнала идея: да използват в производството на зърнено растение, което е било в изобилие по тези земи - царевицата. И напитката, която получиха, беше по техен вкус и, както знаем, не само за тях. Бърбън уискито се прави от царевица, около 70 процента, и други зърнени храни - пшеница, ръж и ечемик. След това цялата смес се ферментира и преминава през въглеродни филтри.

"Jim Beam" - бърбън, който е една от най-продаваните алкохолни напитки. Той се смята за елитен. Следователно, ако искате да си купите бърбън уиски, цената за него няма да е ниска. Коктейлите на негова основа обаче ще бъдат добро решение за всеки празник.

Олдмоден коктейл

Този удар се счита за един от основнитекласически коктейли на базата на бърбън уиски. Изобретен е в Луисвил, Кентъки. За да го направим се нуждаем от следните съставки:

- 2 чаени лъжички захарен сироп или захарно кубче;

- 1 чаена лъжичка вода;

- 50 мл. бърбън уиски;

- 2 капки горчиво;

- натрошен лед;

- 1 резен портокал или

1 череша за декорация.

Готвенето ще ви отнеме не повече от 7 минути. Изсипете вода, горчивина и захарен сироп в чаша за уиски, след това разбъркайте и добавете натрошен лед. След това изсипете уискито в чаша и украсете с череша или резен портокал.

Коктейл Манхатън

За по-изискан вкус на известния коктейл се нуждаете от сладък вермут, качествен бърбън.

Необходими съставки:

- 90 мл. бърбън уиски;

- 30 мл. вермут;

- 2 капки горчиво;

- 2 консервирани череши;

- лед.

Напълнете шейкър с лед, сладък вермут и няколко капки горчив еликсир. След това разклатете за 30 секунди. Изсипете пунша в две чаши за мартини и сервирайте гарнирани с череша.

Горещо уиски

Чаша от тази напитка ще ви стопли добре през зимните студове. За приготвянето му ви трябва:

- 1 дебел резен лимон;

- 7 карамфила;

- 1 супена лъжица захар;

- вряща вода;

- 45 мл уиски.

Първо трябванатиснете скилидките в кората на резенчето лимон и оставете настрана. Изсипете една супена лъжица захар в чаша и залейте лъжица с вряла вода, като я сложите с изпъкналата страна нагоре, за да не ви се спука чашата. След това разбъркайте захарта, изсипете уискито и сложете резен лимон. Напитката трябва леко да се запари за минута-две, след което е готова за пиене.

Sour Cocktail

Необходими съставки:

- 30 ml захарен сироп;

- 60ml пресен сок;

- 150 мл уиски;

- лед;

- 3 коктейлни череши.

Първо, за да бъде напитката по-прозрачна, трябва да прецедите лимоновия сок, като отстраните пулпата и зърната. След това трябва да добавите захарен сироп, лимонов сок, лед, уиски в шейкъра и разбийте за около 30 секунди. Изсипете получения пунш в чаши за мартини и украсете с череша.

Забавлявайте се!