Бърбън е Бърбън: цената. Бърбън у дома

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Силните алкохолни напитки са класика на техния стил. Без тях е трудно да си представим аристократичен образ. Този вид алкохол има особен аромат и вкус. Следователно, трябва да го пиете по свой собствен начин. Бърбън е невероятна напитка с интересна история на произход. Той има своя собствена култура на пиене. Бурбонът е включен в списъка на благородните напитки. Смята се, че го консумират само хора с безупречен вкус.

Малко история

Самото име на тази силна напитка е френско. Американците обаче са тези, които изобретяват бърбън. И това е официален исторически факт. Днес можем да се насладим на богатия вкус на бърбън благодарение на ирландските, както и на шотландските заселници. Те намериха дом в Кентъки. И в този щат имаше малък град Бурбон. Наречен е от местните жители, които все още копнеят за родната си Франция.

Нито шотландците, нито ирландците могат да си представят живота без класическо уиски. Но за приготвянето му са били необходими ръж и ечемик. И тук те бяха отгледани в достатъчни количествадоста проблематично. Но при царевицата такива проблеми не се наблюдаваха. Не желаейки да променят обичайните основи и да се откажат от любимия си алкохол, заселниците решават да се адаптират към местните условия и първоначално необичайните суровини. Всъщност бърбънът е същото уиски, направено от царевица. Но се различава от своя прародител както по вкус, така и по външен вид. Смята се, че Бурбонът е възникнал около 18-ти и 19-ти век.

Метод на готвене

Следвайки установените традиции, суровините за тази напитка се оставят да се варят около 2-4 години. Въпреки това, могат да се правят изключения за някои разновидности на бърбън. Алкохолът се влива в специални бъчви, предварително изгорени отвътре. Това се отразява на цвета на напитката. Освен това вкусът на бърбън придобива изключителен, запомнящ се обрат.

Бъчвите трябва да се съхраняват през целия период в специално съхранение. Вътрешната температура е практически същата като външните метеорологични условия. Тази напитка най-често се добавя към коктейли. Дори начинаещ може да приготви такъв бърбън у дома. Цената на такава напитка е средно 800-1000 рубли на бутилка.

Много по-трудно е с напитка, която се вари от 6-20 години. На етикета на бутилките с този елитен алкохол определено ще има запазен надпис, както и възрастта на напитката. Основната отличителна черта на този бърбън е вкусът и ароматът. Поглъщането на тази напитка на една глътка или разреждането й с нещо е истинско богохулство. Цената на такъв висококачествен шедьовър започва от2000-3000 рубли за 1 бутилка.

Съставки за приготвяне на царевично уиски

Както споменахме по-горе, основният компонент, от който се прави класически бърбън, е царевицата. То трябва да бъде най-малко 51% в напитката. Освен царевица се използват още ечемик и ръж. Не бъркайте бърбън с царевично уиски. По същество те са едно и също. Последната алкохолна напитка обаче предполага наличието на 80% от основния компонент. Следователно вкусът му ще бъде напълно различен.

Вкус на питие

Букетът директно зависи от времето на отлежаване на алкохола. Ако говорим за по-достъпен вариант, който се настоява за 2-4 години, в този случай няма да усетите някакви особени излишни украшения.

Тази напитка може да се пие на една глътка или да се разреди с нещо за по-гъвкав и приятен вкус. Освен това най-често в алкохолните коктейли се използва бърбън с минимално отлежаване. Той добавя изненадващо пикантен обрат.

Ако искате да изпитате нещо специално, в този случай обърнете внимание на по-скъпия бърбън. Отзивите за такава напитка с експозиция до 20 години са изключително ентусиазирани. Никой няма да пие такъв алкохолен нектар като баналната водка. На този бърбън трябва да се наслаждавате бавно, като се наслаждавате на всяка глътка. Кипчивостта на царевицата избледнява на заден план. Лесно усещате нотки на шоколад, ванилия или дори кожа.

В сравнение с шотландското уиски, класическият бърбън има доста тежък вкус. Това се дължи на голямото количество царевица. Много производителиприбягвайте до всякакви добавки за омекотяване и обогатяване на послевкусовия букет. Веднага ще разпознаете сладките нотки. Факт е, че изгорелите стени на бъчвите допринасят за образуването на карамелен вкус в бърбън.

Букет от аромати

Не по-малко привлекателна е миризмата, издишана от тази алкохолна напитка. Добрият бърбън, чиято цена може да достигне десетки хиляди рубли за бутилка, има плътен аромат със сладки нотки. В същото време, като цяло, миризмата може да се нарече доста тръпчива и наситена. При нагряване се усилва, така че ценителите на тази напитка силно се препоръчват предварително да загреят чашата в дланите. Експертите казват, че букетът на аромата съдържа нотки на клен, ванилия, цветя и канела.

Бърбън сортове

Има два основни вида този алкохол: чист и смесен. Бутилката трябва да бъде етикетирана, информираща купувача за вида напитка. Това се отнася до надписите прави и смесени. Първият сорт не предвижда наличието на никакви добавки, както и неутрален алкохол. Силата на напитката достига 80 градуса.

Смесеният бърбън се нарича още разводнен. Често производителите намаляват силата на напитката с дестилирана вода. В този случай алкохолът, като правило, има сила под 40 градуса.

Практически всички сортове бърбън имат красив наситен златист оттенък. Ценителите го наричат кехлибар или портокал.

Как се пие бърбънправилно

Ценителите на този вид алкохол почти единодушно твърдят, че е необходимо да се използва царевично уиски стриктно от чаши с дебело дъно и по-тънки стъклени стени. В САЩ такъв контейнер се нарича старо стъкло. Смята се, че само в такива очила невероятният цвят се разкрива напълно. В мрачните дълбини на кехлибара започват да проблясват богати искри със златист оттенък.

Бърбън е напитка за спокойно и спокойно забавление в пълна самота или в тесен кръг от близки хора. Също така в Америка такъв алкохол се счита за отличен вариант за дълги бизнес срещи. Бурбонът се счита за чисто мъжка напитка. Нищо обаче не пречи на дамата да се включи в разговора с чаша царевично уиски в ръка. Такова действие няма да се счита за нарушение на традицията.

Преди да отпиете силна течност, трябва да задържите малко съда с нея в дланите си и да затоплите съдържанието, леко разклатете чашата. След това можете да вдишате невероятния аромат и да отпиете първата глътка. Пийте бърбън бавно и спокойно. Това трябва да се направи на малки глътки. След всеки се препоръчва да усетите богат послевкус. Бърбънът нежно обгръща гърлото и идеално затопля. Не се препоръчва да се яде веднага.

Какво може да се сдвои с

Можете да добавите кубчета лед към вашата напитка. Въпреки това, много експерти твърдят, че най-добрият бърбън е чист и без никакви включвания на чужди съставки. Въпреки това, много вкусни ястия са създадени на базата на царевично уиски.коктейли. Най-успешната комбинация се признава като смес от бърбън с ром, сладък ликьор, разнообразие от плодови и горски сокове без пулп, натурални сиропи.

Вярва се, че просто няма нужда да се яде добър алкохол, за да не се засенчи истинският му вкус. Бърбънът обаче е много силна напитка. Особено когато става въпрос за "директния" сорт. Можете да го пиете с некисели сокове или сода. Те ядат суши царевично уиски, сирене рокфор, понякога лимон, както и пресни плодове и горски плодове.

Следните ястия се считат за най-успешното съпътстващо меню за бърбън: пушена сьомга в заквасена сметана, крем супа с крутони и бял лук, черен или бял шоколад с капка бадеми, морски миди с маслен сос и пюре зелен грах, печено агнешко, трюфели, кафе, сорбе от червена боровинка-ябълка.

Най-популярният сорт

Ако искате да прекарате една вечер в уединение и спокойствие, тогава най-доброто питие за такава ситуация би било традиционното царевично уиски. Бърбън "Джим Бийм" е истинска легенда в Америка. Тази търговска марка е официално регистрирана през 1934 г. Въпреки това, историята на този вид алкохол датира още през 18 век. Най-известните са сортовете, наречени Jim Beam Black и Jim Beam White. Те са признати за еталон на царевичното уиски от повечето истински ценители на бърбън.