Заместител на алкохола. Как да разпознаем фалшиви алкохолни напитки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Какво е заместител на алкохола? Как се различава от обикновения алкохол и какви са последствията от отравяне с това вещество? Не много хора знаят отговорите на тези въпроси. Въпреки че е по-добре да сте наясно с такива неща.

Какво е сурогат

Това са течности, които са подобни по химичен състав на алкохола, но които абсолютно не трябва да се използват вместо алкохол. Не всички обаче спазват това правило. Освен това вътрешният пазар гъмжи от нискокачествени продукти, тоест сурогат. Най-досадното е, че фалшификат може да се намери не само в съмнителен магазин за алкохол, но и на рафтовете на огромни супермаркети.

Между другото, статистиката казва, че в 98 случая от 100 отравяне с алкохолен сурогат не е станало по погрешка, той е бил умишлено използван за постигане на интоксикация. Това означава, че хората, страдащи от алкохолизъм, най-често страдат от такова отравяне.

Видове сурогат

Сега има много "неправилен" алкохол, но той може да бъде разделен на две основни групи.

1. На базата на етанол. Това включва промишлен алкохол,лосиони и дори лекарства. Всичко това са алкохол-съдържащи домакински продукти. Те могат да съдържат вещества, които водят не само до отравяне, но и до смърт.
2. Без етанол. Наричат се още фалшиви сурогати. Но употребата им води до състояние, подобно на интоксикация. Те включват дихлорвос, бензин, амил, бутил и метилови алкохоли.

Този списък може да бъде допълнен с одеколони, дезинфектанти, алкохолни тинктури от аптека и лунен чай. Всичко това важи и за сурогатите на алкохола. Трябва обаче да разберете, че употребата на тези вещества е опасна за живота и здравето.

Последствия от използването на сурогати

Могат да бъдат много различни, но никога положителни. Естествено, най-засегнати са алкохолиците. На второ място са тийнейджърите. Те са податливи на отравяне със заместители на алкохола, защото не се продава качествен алкохол от гишето на нормален магазин.

Но здравите възрастни са най-малко вероятно да се озоват на болнично легло заради сурогат, тъй като е почти невъзможно да се натъкнете на фалшив алкохол в магазин, който има съответния лиценз. Въпреки че има такива прецеденти. Можете също да получите нискокачествен алкохол като подарък.

Колкото и да е странно, именно сурогатът на алкохола е водещият сред другите причини за отравяне. Освен това много често води до смърт. Има доказателства, че девет от десет жертви умират, без да дочакат хоспитализация. Освен смърт може да има и други последици, една от най-големитеслепотата е често срещана. Такива отравяния се лекуват от токсиколози и нарколози.

Какво е етилов алкохол

Това е безцветна течност, тоест е напълно прозрачна, има специфична миризма и парещ вкус. Този компонент е включен във всякакъв вид алкохолни напитки. И така, от какво се прави алкохолът? Всичко зависи от това за какво е предназначено. В крайна сметка, той се използва не само като основа на алкохолни напитки. Ето защо има няколко вида етилов алкохол.

Видове етанол

1. Може да се пие. Използва се при производството на алкохол. Първо, той съдържа само естествени суровини, второ, направен е по специална технология и трето, почиства се няколко пъти. Благодарение на тази процедура всички вредни примеси, които могат да причинят сериозно увреждане на здравето, напускат течността.



2. Индустриален. Обикновено се основава на масло и други неестествени компоненти. Той практически не е пречистен, тъй като такъв алкохол не е предназначен за консумация от човека.
3. Медицински. Такава течност се почиства доста старателно. Всички технически изисквания показват, че този продукт не трябва да се пие. Но ако се консумира, няма да причини повече вреда на тялото от обикновените алкохолни напитки. Може да се закупи във всяка аптека без рецепта за малко пари. Може да се основава както на естествени, така и на химически суровини.

Важно: освен алкохол, вода и най-често различни ароматни добавки се добавят към алкохолните напитки.

Производствоетанол

И така, от какво се прави алкохол? Има няколко начина да направите тази течност. Нехранителният етилов алкохол се произвежда от различни суровини. Например оборски тор, въглища, масло или друг елемент от технически произход. Тези компоненти се приготвят и транспортират до дестилерията.

Там суровините се обработват по определен начин, преминават през техническо укрепване. След това се излива в контейнери и се изпраща в промишлени предприятия. Някои дестилерии работят незаконно и изпращат част от този продукт за производство на фалшификати на алкохол.

Производство на спиртни напитки

Пиенето на алкохол се прави малко по-различно. Използва напълно различни компоненти. За производството му се използват зърнени храни, картофи, захарно цвекло, захарна тръстика и други естествени елементи. Тази суровина се обработва внимателно. В следващата стъпка се добавя мая и започва процесът на ферментация. Резултатът е алкохол от най-високо качество. Сега може да се изпраща в дестилерии. Пречистването на алкохол се извършва директно там, където ще се произвеждат алкохолни напитки.

Забележка: най-често за производството на алкохол се използват евтини суровини, тъй като изисква внимателна обработка и няколко степени на пречистване, производственият процес е силно разтегнат.

Какво е пиенето на алкохол

Има много разновидности, всичко зависи от това какъв алкохол ще се произвежда от него. За производството му могат да се използват зърнени храни, грозде, плодове, горски плодове, захарна тръстика, агаве и много други суровини.

Например, производството на уиски изисква култури като ечемик или царевица. За производството на коняк, ракия или арманяк ви трябва гроздов спирт. В никакъв случай в състава на тези напитки не може да присъства технически алкохол. В противен случай получавате сурогат за алкохол.

Производственият процес на плодови спиртни напитки има няколко разлики. Така, например, горските плодове най-често се накисват в обикновен етилов алкохол за пиене и се получава един вид ароматизиран продукт. Ябълковият алкохол се използва за производството на Калвадос.

Смята се, че захарната тръстика се използва за производство на ром, това не е съвсем вярно. Тъй като този продукт се използва за директно производство на захар. След това се получава отпадъчен материал - черна меласа. Ето от какво се прави ром.

Текила се прави от синьо агаве, а абсентът е направен от билкови спиртни напитки.

Как да пия алкохол

За да избегнете тежка интоксикация, в никакъв случай не трябва да смесвате алкохол-съдържащи продукти от различен произход. Тоест, не трябва да преминавате от водка към коняк и след това да добавяте текила. Дори като се вземе предвид фактът, че те имат едно и също ниво на алкохол, е малко вероятно тялото да се справи с такова разнообразие. А рискът от тежък махмурлук нараства експоненциално. Освен това, за да се предпазите от заместител на алкохола, трябва да купувате алкохол само в големите супермаркети илиспециализирани магазини с добра репутация. Напитките не трябва да съдържат съмнителни съставки. Освен това добрият алкохол трябва да има сертификат, потвърждаващ съответствието с GOST.

Важно: качественият алкохол не може да бъде евтин.

Правилният коняк

В момента проблемът с нискокачествения алкохол е по-актуален от всякога. От телевизионните екрани почти всяка седмица говорят за масово отравяне със сурогат. Малко вероятно е властите да се справят с този проблем в близко бъдеще. За да не попаднете в неприятна ситуация, по-добре е да знаете предварително как да различите коняк от фалшив. Има няколко неща, на които трябва да обърнете внимание.

Консистенция на питието

Добрият коняк винаги е гъст и мазен. За да проверите това, трябва да обърнете контейнера с главата надолу. Ако „сълзите“се плъзгат по дъното и стените, значи продуктът е с високо качество. Друг добър знак е една голяма капка, паднала от дъното.

Случва се бутилката да се напълни до ръба с напитка. Тогава, разбира се, горният метод не е подходящ. В тази ситуация трябва да обърнете внимание на мехурчетата, които се издигат при обръщане. В добрия коняк първо ще се издигнат големи мехурчета и едва след това малки. Това показва, че напитката има правилната консистенция.

Качественият алкохол не трябва да съдържа никакви примеси или утайки. Тоест трябва да е идеално прозрачен. Цветът може да варира от кехлибар до тъмно кафяв. Колкото по-стар е конякът, толкова по-тъмен е.ще.

Освен това цветът зависи от възрастта на бъчвите, в които е отлежал и количеството карамелен цвят. Но си струва да се отбележи още веднъж, че независимо от цвета, напитката трябва да е прозрачна. Ако има дори намек за облачност и утайка, не трябва да купувате коняк.

Качество на етикета

На първо място, обърнете внимание как е залепен. Ако алкохолът е направен по занаятчийски метод, тогава най-вероятно етикетът на бутилката няма да се държи добре и да изглежда асиметричен. Ако напитката е скъпа и не е фалшива, тогава стикерът й вероятно е релефен, подобен на банкнота.

Цялата информация трябва да бъде посочена върху бутилката: производител, дата на бутилиране, срок на годност, състав и т.н. Ако качеството на етикетната хартия не вдъхва доверие или впечатлението не е ясно, тогава е по-добре да оставите тази напитка в магазина.

Истинските експерти различават оригинала от фалшификата по етикета, но това изисква определено оборудване. Друг важен момент е акцизната марка. Неговото присъствие е задължително.

Цена за качествен алкохол

Напитка с добро качество е скъпа. Ако някъде предлагат евтин коняк, тогава той е или фалшив, или не е с високо качество. Високата цена на тази алкохолна напитка е напълно оправдана, тъй като производственият процес е доста сложен и скъп. Никоя фабрика за ракия няма да работи на загуба.

Внимавайте, ако предложат да купите напитка от нивото на Courvoisier или Camus за 30-40 процента по-евтино. Изрично ефалшиви. Външно е малко вероятно да се разграничи фалшификат от оригинала. Защото е фалшификат от високо ниво. Да, и да ги отровите, най-вероятно, е невъзможно. Но удоволствието не е същото.

Единственият начин да се застраховате срещу измамници в този случай е да не купувате такъв продукт на съмнителни места. Само на лицензирани места. И трябва да поискате сертификат за скъп алкохол.