Алкохолни и безалкохолни топли напитки: рецепти и технология за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В студения сезон всички ние трябва да се отпуснем и да се ободрим. Топлите напитки, приготвени сами, ще дадат на Вас и Вашите близки усещане за топлина, комфорт и уют. Пикантният аромат и изискан вкус на този коктейл ще ви помогнат да се почувствате защитени не само от лошото време, но и от житейските несгоди. В тази статия ще ви разкажем за видовете топли напитки и ще споделим тайните на тяхното приготвяне.

Чай

Такива топли безалкохолни напитки като черен и зелен чай са може би най-популярните у нас. Има много оригинални рецепти, които правят вкуса им необичаен и запомнящ се. В допълнение, някои от компонентите, които съставляват напитката, могат да я направят лек за настинка или отличен имуностимулатор.

Чай от джинджифил

За да усетите истинския плътен вкус на този чай,Препоръчително е да използвате само естествени съставки. Сварете вода и изплакнете чайника с вряла вода, след което изсипете в него няколко лъжици зелен чай. Количеството на продукта зависи от размера на съдовете и от броя на участниците в чаеното парти. Обикновено е необходима една чаена лъжичка на човек. Парче джинджифил трябва да бъде обелено, нарязано на ситно с нож и поставено в чайник. Всичко се залива с вряла вода и след десет минути сервирайте на гостите с мед и лимон. Не слагайте захар в тази напитка, тъй като нейната сладост ще надделее над естествения вкус.

Чай с лимон

Тази напитка ни е позната от детството, но малко хора знаят, че може да се приготви по различни начини. Например, можете да вземете любимия си чай, който сте пили всеки ден, и да добавите резен лимон към чашата. Или можете да нарежете кората на всеки цитрусов плод на малки парченца и да ги залеете с вряла вода заедно с черен или зелен чай.

Подправен чай

Както знаете, топлите напитки се съчетават чудесно с пикантни подправки. След като приготвите такъв чай, можете да сте сигурни, че няма да замръзнете при никакъв студ и да запазите добро настроение. Технологията за приготвяне на топли напитки може да бъде много различна, но днес ще приготвяме подправен чай в малка тенджера точно на котлона. И така, кипнете вода и добавете към нея три пръчици канела, няколко парчета пресен джинджифил, една чаена лъжичка индийско орехче, черен пипер на зърна и кардамон. След това слагаме щипка сушени карамфили, портокал и лимон, нарязани на кръгчета. След известно време добавете любимия си чай към водата игответе го за 10-20 минути. Не забравяйте да прецедите получената напитка и да я изсипете в красив декантер или чайник. Сервирайте подправен чай с резени мед, лимон и портокал. Можете също да го изсипете в термос и да го вземете със себе си на разходка или на работа.

Кафе

Могат да се приготвят топли безалкохолни напитки с любимото ви кафе. След като ги приготвите сутрин, ще получите заряд от жизненост и добро настроение за целия ден. А вечер, в компанията на любим човек, можете да се отпуснете и да се поглезите с оригинални вкусове.

Coffee-gloss

Тази напитка е обичана от всички поколения хора. И това не е изненадващо, тъй като сладоледът е негов незаменим компонент. Изсипете смляно кафе в турката и добавете малко захар. Изсипете всичко с преварена вода, поставете съдовете на малък огън и изчакайте, докато напитката заври. След това изсипете кафе в чаша и поставете малка топка сладолед в нея.

Кафе с маршмелоу

Горещите напитки се съчетават добре с различни сладки, маршмелоу и маршмелоу. Marshmallows са вкусни таблетки за смучене, които перфектно излъчват аромата на натурално кафе и му придават специален чар. Тази напитка се приготвя много лесно. За начало сварете смляно кафе в турчин по обичайния начин и изсипете в чаши, така че да се запари малко. След това сложете блата в него и разбъркайте. Сервирайте напитката на гостите, когато сладкишите се разтворят частично и на повърхността се появи малко пяна.

мексиканско кафе

Ако се смятате за търсач на силни усещания, тогава определено трябва да готвите и да опитате този специален вкус. Смесете смляното кафе и какаото в същата пропорция, добавете малко люта чушка и запарете по обичайния начин.

Mogul-mogul

В почивен ден за десерт винаги искате да опитате нещо ново и оригинално. Предлагаме ви да опитате класическия яйчен ног с мед. Ще ни трябва:

• 600 ml мляко;
• четири яйца;
• 50 грама захар;
• 50 грама мед;
• ванилин на вкус.

Смесете 100 мл мляко със захар, ванилия и мед. Сложете получената смес на водна баня и разбъркайте, докато захарта се разтвори. След това внимателно добавете разбитите яйца и сварете напитката, докато се сгъсти. Изсипете останалото мляко на тънка струя и отново разбъркайте добре. След като яйченото яйце заври, свалете го от котлона и го разсипете в чаши.

Горещ портокалов сок с тайна

Всъщност не обичате чай или кафе, но искате да се стоплите в мразовита зимна вечер? След това не забравяйте да се зарадвате с горещ сок с подправки. Ще ни трябват следните продукти:

• шест големи портокала;
• пет изсушени пъпки карамфил;
• една или две пръчици канела;
• три чаени лъжички захар.

Изцедете сока от плода, изсипете го в подходящ съд и го сложете на малък огън. Добавете подправките със захарта и гответе за няколко минути. Не забравяйте, че сокът не трябва да кипи, така че го отстранете от котлонаточното време. Оставете напитката да се охлади леко, след това я изсипете в красиви чаши и сервирайте с бисквитки или ядки.

Шоколадова млечна напитка

Това смути ще се хареса дори на деца, които не обичат особено обикновеното мляко. Настържете част от черния шоколад с бадеми, а останалия нарежете с нож. Загрейте млякото на котлона и го налейте в чаши. Добавете шоколада към напитката и разбъркайте. Малките сладки трохи трябва да се разтворят в горещото мляко, придавайки му нов цвят.

Sbiten

Тази древна руска напитка може не само да ви стопли в студените зимни вечери, но и да ви излекува от настинка, хрема или кашлица. За да приготвим тази прекрасна напитка, ни трябва:

• 100 грама пресен мед;
• един литър вода;
• две пръчици канела;
• пет пъпки сушени карамфил;
• мента и няколко парчета джинджифил.

Кипнете вода на котлона, добавете подправки и гответе 15 минути на най-малкия огън. След това извадете напитката, сложете мед в нея, разбъркайте и затворете тигана с капак. След половин час sbiten трябва да се филтрира и да се сервира топло.

Горещи алкохолни напитки. Рецепти

За да се развеселите в студената зимна вечер, научете се да правите не твърде силни, но вкусни коктейли. Разреденият алкохол няма да ви повлияе твърде много, но ще ви стопли след ски пътуване или пътуване до градската ледена пързалка.

Гряно вино

Всички хора, които не сате знаят от първа ръка каква е суровата зима и изпепеляваща слана, знаят как да приготвят специални топли напитки. Рецептите за греяно вино не се различават много една от друга, тъй като червено вино и подправки се използват навсякъде за него. За да направите тази напитка у дома, ще ви трябват следните съставки:

• един литър евтино червено вино (сухо или полусладко е най-добре);
• няколко супени лъжици захар на вкус;
• един портокал за нарязване на резени с кора;
• три пръчици канела;
• щипка сушени цветя от карамфил;
• една супена лъжица ванилия.

Изсипете виното в тенджера и го разредете с един литър чиста вода. След това добавете останалите продукти и сварете напитката на умерен огън. Не забравяйте, че огънят трябва да бъде премахнат, преди течността да заври. След това оставете греяното вино да се влива за няколко часа. Преди сервиране го загрейте отново до желаната температура, изсипете в красиви чаши с дебели стени и украсете с резени пресни плодове.

Grog

Известно е, че тази гореща алкохолна напитка е изобретена от британски адмирал през 18-ти век. Именно той първо разреди рома с вода, за да спести пари, а по-късно към грога започнаха да се добавят различни подправки и подправки. Можете да изненадате гостите си, като им приготвите бързо тази прекрасна силна напитка. Изсипете във високи чаши ром, добавете една чаена лъжичка захар и лимонов сок. Разредете напитката с гореща вода, разбъркайте и сервирайте. Ако решите да готвите грог в отделноястие, можете да добавите канела, джинджифил или мед към него.

испанско кафе

Този коктейл отдавна е оценен от посетителите на модерните ски курорти. Оказва се, че на базата на силен алкохол, ликьор и бита сметана можете да приготвите вкусни и топли напитки. Рецептите за испанско кафе не са твърде сложни, което означава, че коктейлът може лесно да се приготви, без да напускате дома. Смесете в ирландска чаша 20 мл бренди и 7 мл всеки кафеен ликьор. Сварете смляно кафе (175 ml) и го смесете с алкохол. Гарнирайте чашата с бита сметана и натрошени парченца лешник.

Punch

Британците имат идеята да направят тази напитка в Индия и скоро цяла Европа започна да приготвя плодови коктейли с удоволствие по време на празниците. Ако имате голяма компания, събрана на гости, тогава всички заедно можете лесно и весело да приготвите пунш. Обикновено за него се смесват няколко вида сок, подправки и алкохол. Но можете да опитате и оригиналната напитка, ако добавите ром вместо вино или алкохол. Не забравяйте да сложите плодове в него. Класическата рецепта определено използва ябълки, портокали, лимони и круши.

Бирен коктейл

Тази гореща алкохолна напитка е изобретена от жителите на Северна Европа. Вкусът на коктейла е доста особен, но това не кара затоплящите му свойства да губят своята привлекателност. Като правило за основа се взема светла пшенична бира, но някои гастрономи предпочитат тъмните сортове. В съответствие с класическата рецепта, трябва да добавите суровияйце, лимон, захар и индийско орехче. Не забравяйте, че когато загрявате бира, трябва да бъдете много внимателни. В противен случай рискувате да развалите напитката и да напълните апартамента си с неприятна миризма.

Приготвяне на топли напитки. Съвети

• Както вече видяхте, можете сами да приготвяте алкохолни и безалкохолни напитки, без дори да напускате дома си. Не забравяйте обаче, че смесването на коктейли е най-добре в забавна компания. Можете да споделите тайните на приготвянето им с приятелите си и да превърнете партито в кулинарен майсторски клас.
• Подарете топли напитки на близките си приятели и семейство. Пикантни аромати и оригинални вкусове ще ви помогнат да създадете спокойна атмосфера и да се отпуснете след тежък работен ден. Топлите напитки, снимки на които можете да видите в нашата статия, се сервират в красиви чаши или чаши. Естетичният външен вид ще ви развесели и ще направи дома ви още по-уютен и комфортен.
• Използвайте само висококачествени и натурални продукти за коктейли. Не пестете от пресните плодове, които смятате да добавите към напитките си. В противен случай рискувате да развалите вкуса на бъдещото лакомство.
• Не забравяйте, че в света няма строги правила за приготвяне на напитки. Винаги има място за въображение и експерименти. Опитайте различни съставки и добавки. Може би именно вашата авторска рецепта ще стане най-популярната сред вашите приятели и роднини.