Майонеза на Дюкан - сосът не е вреден за фигурата

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

За мнозина диетата е свързана с яденето на безвкусна и мека храна. Всъщност не можете да пържите, обичайните вкусни сосове също са забранени и разнообразяването на диетата ви е много проблематично. Изключение прави диетата на Дюкан, отзивите за която са предимно възторжени. И една от причините за това е масата рецепти, чието авторство принадлежи както на създателя на хранителната система, така и на многобройните й почитатели.

Хранене на Dukan - яжте колкото искате, но не всички

Основната концепция на диетата е използването само на разрешени храни, чийто състав се разширява с хода си. От момента, в който започнете да отслабвате до щастливия момент на фиксиране на постигнатия резултат, има четири фази: атака, круиз, консолидация и стабилизация. Най-строгият етап е първият, но и най-краткият. Въпреки това, дори по това време са разрешени повече от седемдесет продукта, от които можете да приготвите доста впечатляващ брой от голямо разнообразие от ястия, включително майонеза Dukan, с която всяка салата, месо или рибапридобива по-интересен профил на вкус.

Е, с всяка следваща фаза броят на разрешените храни само се увеличава, така че тази диета се счита за една от най-щадящите както за стомаха (не е нужно да гладувате), така и за психиката (не трябва да страдам).

И, разбира се, колекцията от рецепти за всяка фаза продължава да нараства: виетнамско месо, риба на скара, супи, салати и дори десерти. Отделно можете да изберете различни сосове, тъй като вкусът на готовото ястие толкова силно зависи от тях. Соя, стриди и терияки могат да се консумират умерено, което ще се хареса на любителите на азиатската кухня, а можете да ги закупите готови. И ако говорим за онези дресинги, които можете да приготвите сами, тогава най-популярните са киселото мляко и майонезата на Dukan. Отначало всичко е просто. За да го приготвите, ще ви трябва неутрално обезмаслено кисело мляко, малко сол и смес от любимите ви билки. Но вторият ще трябва да направи малко магия, въпреки че това няма да отнеме много време.

Дюкан майонеза

Има няколко рецепти за този сос. Някои хора го правят с помощта на сурови яйчни жълтъци, докато други предпочитат да ги варят. Можете да използвате пилешки или пъдпъдъчи яйца. Втората разлика е маслото. За фазата на атака е разрешен само вазелин, в по-късни етапи може да го замените с няколко капки зехтин или слънчогледово олио. Е, някои хора готвят майонеза Dukan изобщо без нея.

Какви продукти ще са необходими

• мека извара без мазнини - няколко супени лъжици (при липса на такава, можете да превъртите обичайната с добавка на кефир или нискомаслено неутрално кисело мляко);
• горчица - една чаена лъжичка (може да сложите повече сладко, но трябва да внимавате с лютото);
• сварен яйчен жълтък - един, ако яйцето е голямо;
• подправки и сол по избор;
• лимонов сок - една трета от чаена лъжичка;
• балсамов оцет - няколко капки.

Как да готвя

Първо жълтъкът се разбива малко, след което към него се добавят останалите съставки. По-добре е да смесите с блендер, тъй като процесът ще отнеме около десет минути. Можете да допълните соса с малко количество подсладител.