Най-добри рецепти за десерт: пай с майонеза. Сладък пай с майонеза

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Майонезата се използва в готвенето от много дълго време. По правило се добавя към салати и други закуски. Но малко хора знаят, че на базата на този продукт се получават невероятно вкусни сладкиши. След като прочетете днешната публикация, ще научите как да направите сладък пай с майонеза.

Опция със замразени горски плодове

Тестото, използвано за направата на тази торта, отнема минути. Ето защо тази рецепта със сигурност ще бъде оценена от заети домакини, които нямат много свободно време. Тестото върви добре с всякакъв пълнеж от горски плодове, включително череши, ягоди или касис. За да приготвите вкусен и ароматен пай с майонеза (сладък), имате нужда от прост набор от съставки, много от които се намират във всяка кухня. В този случай трябва да имате под ръка:

• 3 яйца.
• 1/3 супена лъжица сода за хляб.
• 150 грама майонеза.
• 6 чаени лъжички пудра захар.
• Малко повече от чаша брашно.
• 6 чаени лъжички кафява захар.

Всички горепосочени компоненти са необходими за приготвянето на тестото, от което впоследствие ще се изпече сладък пай с майонеза. Рецептата за този деликатес също изисква наличието на пълнеж. Следователно списъкът трябва да се добави допълнително:

• ½ литрова кутия замразени череши.
• 2 пълни супени лъжици пудра захар.

За да изглежда готовият десерт красив, той се покрива със специална глазура. За да го приготвите, трябва да се запасите предварително:

• 100 милилитра заквасена сметана.
• 15 грама пудра захар.
• Ванилин.

Описание на процеса

На първо място, белтъчините се отделят от жълтъците, комбинират се със захарта и се разбиват на гъста пяна. Можете да направите това с миксер или обикновена бъркалка. Останалите жълтъци се смилат с пудра захар, към тях се добавят майонеза и сода. Всичко се разбърква добре и внимателно се комбинира с протеинова пяна. На последния етап в получената маса се въвежда пресято брашно.

Полученото въздушно гъвкаво тесто, наподобяващо по консистенция мек пластилин, се разделя на две приблизително равни части. Едната от тях се сплесква на не много тънък слой и се нарежда във форма, чието дъно и стени са намаслени. Отгоре се слага пълнеж от размразени прецедени череши и пудра захар. Всичко това се покрива с втори слой тесто, внимателно се изравнява с лопата и се изпраща във фурната. Пекат пай с майонеза (сладка), рецепта със снимка на която можете да видите в днешниястатия, на сто и осемдесет градуса за половин час. Готовият кафяв десерт се изважда от фурната, покрива се с глазура, състояща се от заквасена сметана и пудра захар, и се сервира.

Вариант със сладко и маково семе

Тази проста и вкусна торта се приготвя много бързо и просто. Затова със сигурност ще се появява често на масата ви. Добре е, защото не изисква скъпи дефицитни продукти. За да направите мека и ароматна торта с майонеза (сладка), проверете предварително дали в кухнята ви има:

• 30 грама маково семе и гранулирана захар.
• Пилешко яйце.
• 60 грама брашно.
• 3 супени лъжици сладко от тиквички.
• 60 милилитра слънчогледово масло.
• 5 грама сода за хляб.
• Щипка лимонена киселина.
• 75 грама майонеза.

Ако е необходимо, сладкото от тиква може да бъде заменено с друго.

Технология стъпка по стъпка

В подходящ съд смесете майонеза, растително масло и сурово яйце. Всичко се разбива добре с миксер. В получената маса се въвеждат сладко от тиквички, лимонена киселина, сода и пресято брашно. Всичко се разбърква добре до гладкост.

Изсипете половината от полученото тесто във форма, постлана с хартия за печене, и внимателно заравнете с лъжица. Отгоре се разпределят маковото семе и се поръсват с пудра захар. Всичко това се покрива с останалото тесто и се изпраща във фурната. Печете пай с майонеза(сладко) със сладко и маково семе при температура двеста градуса за не повече от половин час. След това се изважда от фурната, нарежда се на решетка, охлажда се и се сервира.

Шоколадов вариант

Този необичаен десерт може да се сервира не само за семейно чаено парти, но и за празнична трапеза. За приготвянето му се използва не съвсем стандартен набор от продукти. Ето защо, преди да изпечете пай с майонеза (сладък), не забравяйте да се уверите, че имате всичко необходимо под ръка. В този случай ще ви трябва:

• 550 грама брашно.
• 6 пилешки яйца.
• 220 грама захар.
• 550 милилитра заквасена сметана.
• 300 грама карамел и ядково-шоколадова паста.
• 250 милилитра майонеза.
• 100 грама орехи.
• Стандартен шоколад.
• 5 грама сода.

Алгоритъм за действие

В подходяща купа смесете яйцата и захарта. Всичко това се разбива с миксер или обикновена бъркалка до пълното разтваряне на зърната. Към получената маса се добавят майонеза, пресято брашно и карамелена паста. Всичко се разбърква добре и в почти готовото тесто се вкарва содата, предварително гасена с оцет или бакпулвер. Омесете отново до гладкост.

Получената не твърде гъста маса се разделя на три приблизително еднакви части. Всеки от тях се изсипва в отделен лист за печене, чието дъно се намазва с растително масло и се изпраща във фурната. Изпичат се сладки, от които впоследствие ще се оформи пай с майонеза (сладък), със стоосемдесет градуса за не повече от тридесет минути. В същото време е изключително важно да не прекалявате с тях. В противен случай те ще се окажат твърде сухи и няма да се режат добре. Всяка една от изпечените сладки се разделя наполовина. За да направите това, те се нарязват хоризонтално с остър нож.

На следващата стъпка можете да започнете да приготвяте крема. За да направите това, заквасена сметана и шоколадово-ядкова паста се комбинират в една купа. Всичко се разбърква старателно. Към получената маса се добавят 100 грама натрошени орехови ядки. Полученият крем се разпределя равномерно по повърхността на тортите и се намазват една върху друга. Формираният десерт се изпраща за няколко часа в хладилника, за да има време да се накисне и да стане по-мек. След това се нарязва на порции и се сервира с чай.