Пийте тен: ползи и вреди, състав, ефекти върху тялото

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Отдавна измина времето, когато по рафтовете на магазините можеше да се намери само ферментирало печено мляко и кефир. Сега пазарът на ферментирали млечни продукти се е разширил значително, така че напитката с тен се среща все по-често. Известен в родината си от древни времена, той има приятен кисело-солен вкус, който забележимо го отличава от всички останали продукти. Освен това не бива да се подценяват ползите и вредите от тен на ферментирал млечен продукт, който носи огромен брой полезни вещества на тялото. Доказано е, че ежедневната консумация на ферментирали млечни продукти значително подобрява здравето на човек, особено засяга сърдечно-съдовата и храносмилателната система. Тази статия ще ви разкаже какви са ползите и вредите от киселата млечна напитка tang.

Малко история

Преди да проучите ползите и вредите от кисело-млечния тен за здравето, трябва да научите малко за самата напитка и нейната история. Всъщност той е известен от много дълго време, но дълго време продуктът се разпространява изключително в Кавказ, където се произвежда от биволско мляко. В този регион той се счита за първиченнационална напитка, приготвена по класически рецепти, предавани от поколение на поколение.

Айранът се счита за най-близкия продукт до тен. Доста често в Русия те се бъркат, тъй като вредата и ползите от тен и айран са доста сходни, но всъщност имат много разлики. За съжаление, сега има още по-малко от тях, тъй като формулировката на продуктите, произведени в Русия, е доста различна от традиционната. Например биволското мляко се заменя с краве мляко, а в редки случаи дори с овче или козе.

Как да си направим танг

Всички ползи и вреди от тена за тялото могат да бъдат разбрани чрез разбиране на технологията на производство на напитката. Киселите млечни продукти сами по себе си са много полезни, а особеностите на приготвянето на тази напитка допълнително увеличават ползите. Първо, истинският тен трябва да е напълно естествен: в него не се добавят консерванти или други химикали. Освен това млякото, особено козе, овче или биволско, съдържа голямо количество полезни микроелементи, както и микроорганизми, които са необходими за човешкото здраве.

Освен това към тена се добавя специална закваска, която съдържа цял списък от различни млечни бактерии и дрожди, които по време на ферментацията пренасят още повече полезни вещества в млякото.

Хранителна стойност

Всъщност съставът, както и ползите и вредите от тен са взаимосвързани. Самата напитка е с ниско съдържание на калории - само 24 kcal на 100 ml продукт, така че можете да я пиете, когатотрябва да отслабнете. Освен това ферментиралите млечни продукти подобряват функционирането на стомашно-чревния тракт, прочистват тялото от вредните токсини и токсини, а също така повишават нивото на метаболизма и притъпяват чувството на глад.

Като цяло това може да се обясни с богатия състав на продукта. В него можете да намерите:

1. Млечна киселина, която влияе върху протичането на различни химични реакции в човешкото тяло.
2. Голямо количество протеин от първа категория, който се усвоява добре от организма и има висока биологична стойност.
3. Витамин D за подобряване на човешкото представяне.
4. Витамин К, който ви позволява да неутрализирате действието на вредните вещества, попаднали в тялото.

В допълнение, той съдържа и огромен списък от различни полезни минерали, които подобряват външния вид на косата, ноктите и кожата. Някои смятат, че тенът има дори подмладяващ ефект върху тялото.

Полезни свойства

Сега нека преминем директно към изясняване на въпроса за опасностите и ползите от тена за здравето. Сред полезните свойства, чийто списък всъщност е много широк, включват:

• всеобхватна защита на организма от различни заболявания и разстройства;
• благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт;
• укрепване и подобряване на функционирането на сърдечно-съдовата система;
• повишаване на естествения имунитет;
• поддържане на нормалното функциониране на бъбреците и черния дроб, както и нормализиране на водно-солевия баланс в организма.

Последното свойство правитази напитка е толкова полезна през лятото, за да утолите жаждата си.

Ползите от тен за женското и мъжкото тяло

Жените, които редовно добавят тази здравословна и вкусна ферментирала млечна напитка към диетата си, могат да видят забележим резултат по време на менструация или менопауза: премахва храносмилателните проблеми и подуване през този труден период..

Също така лекарите препоръчват пиенето на тен по време на бременност и кърмене, тъй като помага в борбата с токсикозата, а също така има положителен ефект върху бъбреците и стомашно-чревната система. Въпреки това, той не може да се консумира в големи количества, тъй като е продукт на ферментация и следователно съдържа алкохол. Въпреки факта, че последният се съдържа в напитката в оскъдно количество, той все пак може да повлияе неблагоприятно на състоянието на майката и детето.

Но мъжете ще открият очарованието на тана по време на махмурлук. Ако по време на празника се пият много алкохолни напитки, тогава чаша тана сутрин ще помогне не само да възстанови силата, но и да премахне стомашно разстройство, умерен сърдечен ритъм, а също и да успокои жаждата.

Използване на тен от деца

Ползите и вредите от тана за тялото на детето не са изяснени със сигурност, но лекарите все още препоръчват да не се дава тази напитка на деца под 3 години. Детското тяло е много крехко, следователно, въпреки факта, че по принцип ферментиралите млечни продукти се считат за полезни за бебетата, трябва да се консултирате с педиатър преди първата доза. Но като цяло танг се счита за отлична напитка, коятоще помогне на детето да се отърве от запек, дисбактериоза и други проблеми с червата.

Също така, преди да дадете тен на дете, трябва внимателно да погледнете срока на годност и да проверите свежестта на продукта. Tang се влошава много бързо и следователно, ако не следите това, можете да навредите на детето.

Тан за отслабване

Като се имат предвид ползите и вредите от тен, не може да не се спомене неговата популярност сред хората, които се стремят да отслабнат. Тази напитка наистина може да ви помогне да отслабнете доста бързо, тъй като е с много ниско съдържание на калории, а също така помага за активиране на метаболитните процеси.

До голяма степен това свойство на тен се обяснява с неговия състав. Съдържа полезни бактерии (млечни стрептококи и български бацил), които попаднали в организма, са в състояние да потискат гниенето, което се случва в дванадесетопръстника, както и да пречистват червата от застояли изпражнения.

Въпреки това, не се препоръчва да се използва за моно-диета като кефир. Най-ясно ще се прояви като допълнителен продукт в дните на гладуване или във връзка с диета от зеленчуци и зърнени храни. Но дори при такава диета не е необходимо да пиете тана повече от 1 чаша 3 пъти на ден, тъй като съдържа доста голямо количество сол. Въпреки това, преди да решите да въведете тен в диетата си, не забравяйте да се консултирате със специалист, за да предотвратите опасни последици.

Вредни свойства

В някои случаи може да има повече от полза от тана. Напитката може да навреди, ако я използватеслед изтичане на срока на годност или ако е бил съхраняван при грешни условия. И това се отнася не само за директното пиене, но и за приготвянето на храна от кисел тен. Ако ферментиралото мляко може да се постави върху палачинки или пайове, тогава е строго забранено това да се прави с тен.

Освен това е необходимо да се внимава много с тен в случаите, когато човек има повишена киселинност на стомаха. В напитката има много сол, така че ако решите да я пиете, тогава трябва да намалите количеството сол в храната си, за да не провокирате подуване. Вие също трябва да консумирате повече вода или зелен чай.

Индивидуалната непоносимост към тана също предполага, че е най-добре да се избягва напитката, въпреки че на практика такава чувствителност е много по-рядко срещана от непоносимост към лактоза. Но във всеки случай, ако е налична, напитката ще трябва да бъде изоставена, въпреки всички предимства на ферментиралия млечен продукт.

Как се пие танг

Има няколко интересни рецепти за напитки, които използват тен като основна съставка. Всъщност той се съчетава доста добре с почти всички храни. В Кавказ доста често се използва за готвене на окрошка, мариноване на барбекю и просто при всяко хранене, където се срещат зърнени ястия.

Вярно трябва да бъдете много внимателни, когато ядете тен заедно с плодове, защото в едно хранене те могат да провокират лошо храносмилане. И както вече споменахме, не можете да пиете повече от 3чаши тен на ден. Поради високото съдържание на сол, не е възможно да се замени водата с тази напитка.

Условия за съхранение и правила за избор на продукти

Сега в магазините можете да намерите тен от няколко марки, които произвеждат млечни продукти, но на практика изборът не е особено голям. Въпреки това, когато купувате, не забравяйте да обърнете внимание на следните фактори:

1. Дата на производство. Естественият тен, дори закупен от магазина, не може да има дълъг срок на годност, тъй като е бързоразвалящ се продукт.
2. Консистенцията на тена трябва да е течна, въпреки че е позволено да има малко количество естествена утайка на дъното.
3. Трябва внимателно да прочетете състава: в никакъв случай не трябва да съдържа подобрители на вкуса, консерванти или оцветители. Tang задължително трябва да се състои от изключително естествени съставки.

Трябва да съхранявате ферментирала млечна напитка в хладилник за не повече от няколко дни след отваряне на капака. Ако сте приготвили напитката сами, тя ще остане свежа за не повече от един ден. След това е забранено да го използвате, в противен случай може силно да навреди на тялото.

Отзиви

Съдейки по ревютата, ползите и вредите от напитката за тен за организма са в баланс, ако се консумират умерено. Този ферментирал млечен продукт наистина има огромен брой полезни свойства, които значително подобряват състоянието на тялото, но в някои случаи може да повлияе и на човек. Трябва да се наблюдава много внимателновътрешното му състояние, когато се използва и не забравяйте да намалите количеството консумирана сол, за да не навреди на организма. Препоръчително е също така напитката да се разрежда с вода преди пиене, за да стане по-малко солена.

Заключение

Тази статия описва подробно ползите и вредите от тен напитката, които трябва да знаят всеки, който е решил да въведе този ферментирал млечен продукт в диетата си. Всъщност той наистина е много полезен и ако внимателно следите неговата свежест, тялото ще получи огромно количество хранителни вещества, които са необходими за нормалния живот. Не трябва да се консумира в големи количества, тъй като високите нива на сол могат да влошат състоянието на човек с бъбречно или сърдечно-съдово заболяване.