Калиева диета: описание, характеристики

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Здравословна както за деца, така и за възрастни, Сърдечната калиева диета е хранителна програма, която се фокусира върху храни, богати на калий. Такава диета не е подходяща за всеки и преди да преминете към ограничения за избор на продукти, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар. Програмата за хранене с калий ви позволява да подобрите тялото, да стабилизирате функционирането на сърдечната система, да изхвърлите излишните килограми, но добър ефект ще се наблюдава само ако се храните разумно и балансирано.

Кой трябва?

За да разберете дали калиевата диета може да навреди на тялото, трябва да разберете за кого се препоръчва. Диетолозите са създали специално такава програма за хранене за хора, страдащи от проблеми с кръвоносните съдове. Тази система трябва да се използва при високо кръвно налягане, недостатъчност на кръвния поток, при наличие на патологии на кръвоносните съдове, сърцето. Ако няма такива патологии, но има голяма вероятност за тяхното възникване поради генетика или начин на живот, също е разумно да се прибегне до терапевтично хранене. В други случаи такава диета ще бъде безполезна.

Рискови фактори

Както показват проучванията, съдовите заболявания, сърдечните заболявания в впечатляващ процент от случаите са провокирани от излишния холестерол в организма. Продуктите, препоръчани като част от калиевата диета, съдържат относително малко от това съединение и вредни за организма мазнини, като същевременно осигуряват на човек необходимото количество микроелементи. Под въздействието на холестерола вътрешният лумен на кръвоносните съдове намалява, като по този начин се повишава налягането. В резултат на това човек е обезпокоен от мигрена, главата го боли и се върти, възможни са сърдечни удари и мозъчни кръвоизливи.

Вторият изключително опасен фактор за организма, чието влияние може да се коригира с калиево-магнезиева диета, е солта. Това води до натрупване на течности в тялото, последвано от повишаване на налягането.

Хранене: как да изравним опасността?

Ако лекарят препоръча калиева диета за детското сърце, подобряваща здравето на възрастен, тогава ще трябва да следвате ограничена програма, в която на практика няма сол в храната. Освен това делът на животинските продукти е значително намален. Хората, страдащи от високо кръвно налягане, се препоръчват не повече от 5 g сол на ден.

Мястото на забранените продукти е заето от риба, зеленчуци, зърнени храни, обогатени с калиеви съединения. Такова хранене ви позволява да се отървете от излишната течност в органичните тъкани, в резултат на което показателите за налягане се стабилизират. Вярно е, че не трябва да очаквате, че диетичните ограничения ще ви позволят напълно да изоставите лекарствата. Строгата диета ви позволява да подобрите състоянието на тялото и да увеличите ефективността на лекарствената програма, но не го изключва.

Много или малко?

Полезната за сърцето диета с калий трябва да продължи най-малко шест, но не повече от десет дни. Конкретната продължителност трябва да бъде избрана, като се фокусира върху благосъстоянието на човека, поносимостта на диетичната програма от организма.

Както казват лекарите, такава диета за отслабване е добре позната на лекарите, често се препоръчва на своите пациенти от диетолози, кардиолози. Ако изучавате специални диетични ръководства, ще намерите много препратки към ползите, ако човек разумно използва тази диета, използва я за лечение и предотвратяване на заболявания, но не за твърде дълъг курс. Дълго време такава диета е противопоказана, тъй като на практика не съдържа източници на протеин, без които чернодробната функционалност е силно нарушена, генерирането на албумин, който е способен да задържа течност в съдовото легло, се инхибира. Благодарение на албумина се предотвратява изливането на течност в съседните тъкани.

Безопасност и предпазливост

Според експертите, калиевата диета е най-ефективна при хипертония и съдови заболявания, сърцето. Той е създаден специално за категорията хора, които са загрижени за тези явления. В същото време трябва да се помни, че загубата на тегло за този клас пациенти се препоръчва стриктно под наблюдението на лекуващия лекар. Превключването между различни хранителни програми може да причини влошаване дори приако новият е много по-добър от стария. Това се дължи на факта, че човешкото тяло е в състояние да се адаптира към условията на съществуване, включително храненето. Промените в диетата са стресови състояния и могат да провокират нежелани, не винаги предвидими последствия.

Драматичната загуба на тегло е придружена от селекция на аминокиселини и множество липидни съединения в кръвта, поради което се повишава параметърът на съсирването на течностите. Вероятността от тромбоза се увеличава. За да сведете до минимум подобни рискове, преди да започнете диетична програма, трябва да се свържете с Вашия лекар, който ще Ви предпише цялостен преглед, ще прецени възможните опасности и ще избере превантивни мерки въз основа на характеристиките на случая.

Но на практика?

Помислете за примера за здравословна за сърцето диета с калий. Необходими са няколко малки порции на ден. Поради изобилието им, отслабването може да избегне чувството на глад. Порциите трябва да са с разумен размер, за да се избегне преяждане.

За първото хранене се препоръчват 200 г печени картофи. От напитките - безкофеиново кафе, разредено с мляко. За втората доза трябва да изпиете половин чаша прясно изцеден зелев сок или изцеден от пресни моркови. За обедната почивка се приготвя супа от картофено пюре, за второто се омесват 100 г варени моркови до пара, а за десерт се препоръчва половин по-малко плодово желе. За следобедна закуска се вари чаша шипкова напитка. За вечеря се препоръчва да се допълни с пряснокартофено пюре с чушки и малко преди лягане, чаша прясно смути, приготвено от плодове, богати на витамини.

Друг вариант за хранене включва ядене на същата закуска, както е описано по-горе, а за второто хранене приготвят прясно зеле или сок от моркови (половин чаша) и сваряват просо, което може да се допълни с резенчета прясно авокадо. Порция - 150 г. За вечеря правят картофено пюре и зелева чорба, няколко картофени палачинки и порция желе с плодове (100 г). За втория следобеден чай се препоръчва и бульон от шипка, а за вечеря - пилаф с плодове, а за питие отново бульон от шипка. Преди лягане те изпиват чаша пресен сок от любимите си плодове.

Опции за хранене

Понякога трябва да направите диета не само за възрастен, но и за дете. Кои храни в калиевата диета са основните, споменати по-горе - плодове, зеленчуци и други храни, съдържащи минимум източници на мазнини, животински протеини, но богати на минерали. Основната трудност при храненето по тази схема за деца е, че не е лесно да убедиш детето да яде ястия, които не харесва. Сред вариантите за това, което родителите могат да сготвят, са млякото просо със сушени кайсии и стафиди. Препоръчителният размер на порция е 200 гр. Напитката е безкофеиново кафе с мляко. За втората закуска можете да направите картофено пюре (също 200 г), чаша прясно зеле или моркови. За обяд варят супа от овесени ядки, правят няколко котлета от моркови и компот със сушени плодове. Бульонът от шипка се приготвя за следобедна закуска, а за вечеря диетолозите съветват да направите 200 г картофено пюре с варена риба (четири пъти по-малко на тегло), като измиете всичкочай, разреден с мляко. Преди лягане те изпиват чаша плодов сок.

Друг вариант за ежедневна диета започва със салата за закуска. Прави се от пресни зеленчуци. За ситост първото хранене се допълва с млечна каша от елда (200 г), измита с кафе без кофеин, разредено мляко. За втората закуска направете половин чаша сок от моркови или зеле, 100 г сушени кайсии или грозде. За обяд диетолозите препоръчват готвене на супа със зеленчуци и картофи, пилаф, към който можете да добавите варено месо. От напитките е подходящ компот със сушени плодове. За следобедна закуска можете да изядете няколко печени ябълки, да сварите месо (50 г) за вечеря, да сготвите няколко картофени палачинки и да пиете чай, разреден с мляко. Преди лягане пият половин чаша плодов сок.

Трябва ли ми?

Разработена за няколко дни от 6 до 10 дни, калиевата диета, както отбелязват много хора, които се придържат към тази хранителна програма по настояване на лекуващия лекар, ви позволява да се отървете от наднорменото тегло. В същото време работата на сърцето и кръвоносните съдове се стабилизира, съдържанието на холестерол намалява. Лекарите обясняват този ефект с минимизиране на вредните продукти, намаляване на количеството консумирана готварска сол, което стимулира натрупването на течности в тялото.

Сред тези, които се придържаха към калиевата диета по свое усмотрение, без препоръките на лекар и предварителен преглед от диетолог и кардиолог, имаше много недоволни от резултатите от отслабването. Други не успяха да отслабнат, трети имаха проблеми с черния дроб. Отбелязват се и подобни трудноститези, които се придържат към описаната диета за твърде дълъг период от време. Това води до дисбаланс на полезните съединения в организма. За да гарантирате, че хранителната програма не се превръща в източник на вреда, е необходимо да я съгласувате с професионалист и внимателно да следвате неговите препоръки.

Биохимия и хранене

Полезна както за възрастен с хипертония, така и за дете, калиевата диета е хранителна програма, при която тялото се насища с калий. При високо кръвно налягане се задържа натрият, което води до натрупване на течност на клетъчно ниво. Това коригира обема на сърдечния дебит, причинявайки хипертония. Задържането на натрий е придружено от дисбаланс на този микроелемент и калиеви съединения в организма. В клетките се натрупват соли, в резултат на което се развива подпухналост. За да се подобри състоянието като цяло, е необходимо да се преразгледа диетата по такъв начин, че натрият да се отделя естествено.

За да получите най-добри резултати от калиевата диета както за възрастни, така и за деца, приемът на течности трябва да бъде строго ограничен. Целият период на хранене по тази програма трябва да пиете минимално. Разбира се, в същото време е важно да се придържате към описаната по-горе диета, без да си правите глезотии, дори за ден или част от деня. Поне един "провал" гарантирано ще развали ефекта от цялата програма. Не използвайте сол при готвене.

Храна за ваша полза

Като част от калиева диета, ще трябва да приготвяте здравословна и прясна храна за себе си всеки ден вв съответствие с описаната по-горе диета (това препоръчват ръководствата за клинично хранене). Невъзможно е да закупите готови продукти в магазина, да поръчате храна от ресторанти. Въпреки че можете да намерите голям избор от супи, картофено пюре, варени продукти в кафенета и сладкарски отдели на супермаркети, всички те се приготвят със сол, захари, вредни за организма добавки, които са строго забранени за хора, които ограничават диетата си. Яденето на закупени картофено пюре и супи, човек няма да донесе никаква полза за себе си, но лесно можете да навредите. Ако готвите у дома и сами, можете внимателно да контролирате кои съставки се използват и в какви пропорции.

Възможно е през периода на калиевата диета човек да започне да се чувства по-зле. Някои повръщат и се повръщат, има възможност за общо слабо състояние и загуба на работоспособност. Ако се наблюдават такива признаци, боли и главата се върти, е необходимо да се откаже от описаната програма за хранене. Симптомите ясно показват, че подобни диетични ограничения са напълно неподходящи за човек. Ако диетата е препоръчана от лекар, трябва да дойдете на срещата и да съобщите за проблеми. Вашият лекар ще препоръча алтернативна програма за здравословно хранене.

Нюанси при избора на храна

Поради характеристиките на калиевата диета, описана по-горе, тази хранителна програма е приложима както за вегетарианци, така и за тези, които консумират животински продукти. Ако човек принципно не яде месо, риба и млечни продукти, за всеки нов ден ще трябва да избирате една от онези диети, които се основават изцяло на растителна храна.храна. Всички останали могат да комбинират и комбинират, да изграждат поредици от диети според нуждите на стомаха и настроението. Можете да ядете една програма няколко дни подред, след което да преминете към друга, можете да сменяте менюто всеки ден, като от време на време се връщате към това, което е било преди.

На пациента се показват натурални прясно изцедени сокове през целия период на диетичното хранене. Правят се от ябълки и круши. Препоръчват се сокове от моркови и зеле, цвекло и портокал. Натиснат от домати и кайсии ще се възползват. Соковете не трябва да се подлагат на топлинна обработка, по време на която се разграждат полезните витамини. Трябва да ядете шест пъти на ден. Препоръчително е да спазвате равни интервали от време между храненията.

Общи правила за хранене

Не трябва да има повече от три часа между храненията. Изключението е паузата между пиенето на сок преди лягане и закуската. Калиевата диета позволява консумацията на хляб, но строго такъв, чието приготвяне не включваше включване на сол. Тъй като магазинните продукти винаги се приготвят с част от този продукт, ако искате да включите хляб в менюто си, трябва да го приготвите сами. Хляб без сол може да се яде с храната, с която човек иска.

От напитките можете да пиете зелено кафе. Смята се, че помага за отслабване. Една чаша всяка напитка трябва да бъде с обем не повече от 200 ml. Като основно храненеястия можете да готвите оризови супи с добавяне на зеленчуци. По-добре е да пиете различни сокове всеки ден, редувайте по ваш вкус, като се фокусирате върху сезона. Предпочитание се дава на продукти, които растат в района на пребиваване. Така че, ако настъпи периодът на зреене на ябълките, основният трябва да е ябълковият сок.