Как се пие уиски с лед

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Исторически погледнато, всяка нация в света има своя собствена алкохолна напитка на голямо почит. Японците предпочитат сакето, мексиканците предпочитат текила, а руснаците пият водка. Това отчасти е стереотип, но има известна истина в това твърдение. Що се отнася до шотландците, разбира се, те биха предпочели чаша уиски с лед пред всяка друга алкохолна напитка. Тук не можете да спорите.

Произход

В допълнение към Шотландия, уискито се счита за традиционна напитка в Ирландия. Тези две страни се считат за родното място на напитката. По правило пият уиски с лед, но някои го предпочитат изключително в чиста форма. Съдържанието на алкохол в напитката може да достигне 60%, а за направата на продукта се използват ечемик, царевица или пшеница. Обикновено уискито има цветова гама от жълто до тъмно кафяво.

Класификация

Яденето на уиски със или без лед е въпрос на вкус, но се класифицира според напълно различни компоненти. Напитката е разделена на малцова, зърнена и смесена, като последният вид се счита за най-популярен. За приготвянето му се използват малцови и зърнени алкохоли с продължителна експозиция. Обикновено над 12 години.

Гама на вкус

ВкусХарактеристиките на благородната напитка се определят от различни параметри, например вида на зърното и качеството на използваната вода, малца, метода на филтриране, продължителността на филтрирането и дори спецификата на производството на бъчвата. Доста често се използват дървени съдове под портвейн или вино, тъй като те абсорбират аромата на напитката и частично предават вкуса. Също така се случва различни периоди на отлежаване на уискито да протичат в различни бъчви.

Разговорите и многобройните спорове за това кое уиски е по-правилно, шотландско или ирландско - е подобно на Хамлетовото "да бъдеш или да не бъдеш" и този въпрос най-вероятно е риторичен. Ако все още правите паралели, тогава шотландската напитка има леко опушен вкус поради изсушаването на малца с торф. Ирландското уиски се характеризира като меко, тъй като малцът се суши в специална пещ и се дестилира три пъти.

Относно скоростта на затвора

Доброто ледено уиски определено е отлежало уиски. В Шотландия дори има специален закон, според който благородната напитка трябва да отлежава най-малко три години. По правило уискито се съхранява в бъчви в продължение на пет години. Напитките на възраст 10-12 години се наричат оригинални, повече от двадесет години - ексклузивни. Най-редките и скъпи сортове могат да остареят до петдесет години.

Как се пие уиски с лед

Благородната напитка има своя собствена култура на консумация и добре установени неизказани правила. Например уискито не се пие от чаши за шот или обикновени чаши за вино. За този вид алкохолпроектира специален тип очила със стеснен връх. Смята се, че само такива контейнери могат напълно да разкрият аромата и вкуса на напитката. Обемът на такава чаша, като правило, не надвишава 100 милилитра.

Добавянето или не добавянето на лед към напитката е друга причина за спорове. Има мнение, че трябва да се добавя само към смесени сортове, а по-скъпите сингъл малцове могат частично да загубят аромата си поради водата. Има и други методи за използване, но ние препоръчваме да се придържате към следното. Самата напитка трябва да се охлади до около 18 градуса. Ако уискито е по-топло, то може просто да мирише на алкохол. Най-добре е да пиете този алкохол на малки глътки, задръжте го в устата си за няколко секунди, преди да отпиете. Когато предлагате уиски на гостите, ледът и другите добавки се сервират поотделно, за да може всеки сам да реши в коя форма предпочита напитката.

Ако се смятате за истински гурме и не приемате добавки като лед или кола, алгоритъмът за консумация е следният. За начало чашата просто се поднася към устата. Необходимо е да вдишате и да усетите аромата на напитката. Следва малка глътка, а течността в устата трябва да отиде до небето. По-нататък малки глътки се редуват с приблизително двуминутни паузи. Понякога в игралните филми можете да видите как чаша уиски е придружена от силна пура. Поради липсата на такъв опит, ние не се ангажираме да препоръчваме нищо, но за човек, който цени дима на добрия тютюн, тази комбинация е напълно приемлива.

Тандем

Отделно няколко думи за най-популярния начин за сервиране на питие у нас - уискито с кола. Пропорциите с лед обикновено са същите като без кола. Откъде дойде такава традиция - добавяне на сладка газирана вода към благородния алкохол? Има красива история за това как Кола е добавена към уискито от членове на легендарните Бийтълс. Може би този факт наистина се е случил в историята, но приложим към нашите реалности, по-скоро, в крайна сметка, говорим за липсата на строга култура на пиене на тази напитка и ниското качество на алкохола, достъпно за широка маса от потребители. Успоредно с това, можете да се позовавате и на обичайните стереотипи, защото обичаме да повтаряме какво правят „коравите момчета“във филмите и не само.

Що се отнася до рецептата за коктейл, тя е изключително проста. В чаша уиски с лед трябва да добавите приблизително същото количество кола и да я гарнирате с резен лимон или стрък мента. Коктейлът е готов, сервира се охладен. Ако това е първото запознанство с напитката и ви се струва твърде силно, можете да комбинирате една акция уиски с две акции кола.

А за играта?

Отново, ако говорим за това каква закуска върви добре с ледено уиски и дали изобщо трябва да се яде, опонентите вероятно ще бъдат разделени на два войнствени лагера. Някои ще докажат дрезгаво, че това е напитка за истински гурме. Казват, че трябва да се овкусява изключително и в никакъв случай да не разваля вкуса с лека закуска. Други ще твърдят, че уискито принадлежи към категорията на силните напитки, така че можете и трябва да го ядете. Без да претендирам, че е последната истина,ще предлагаме само продукти, които могат да се съчетаят добре с един или друг вид алкохол. Например едномалцовото шотландско уиски може да се яде с телешка пържола или дивеч, а опушените сортове с агнешко. За меки сортове са подходящи морски дарове или черен шоколад. Има още оригинални опции. Така че в Съединените щати често можете да видите как пълноценните сладки десерти се сервират със силно уиски. Това, което се нарича, за аматьор. Въпреки това, вкусът и цветът…