2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Съхранението на боровинки не изисква продължителна подготовка. Зрънцето съдържа голямо количество киселини, които предотвратяват развалянето му за дълго време. Следователно, прясно в хладилника или просто в хладно помещение, може да лежи до един месец. Разбира се, приготвянето на боровинки за зимата е малко по-трудно. Можете да го замразите просто така или със захар, да приготвите вкусен запас от него или да направите сладко. Няма да съжалявате - червените боровинки съдържат огромно количество витамини, микроелементи и киселини, които помагат за поддържане на имунитета през зимата както на възрастни, така и на деца. Също прясно или настъргано със захар, зрънцето е отлично средство за настинка. Когато се появят първите признаци на заболяване, просто пийте горещ чай със сладко, покрийте се с топло одеяло, за да се изпотите добре, и на сутринта болестта си отива.
Съхранение на боровинки в замразена форма
Страхотен начин, който не изисква много време, е просто да замразите зрънцето във фризера. Измийте и сортирайте боровинки, подсушете. Разпределете на равномерен слой върху тава или чинии иизпрати във фризера. След няколко часа зрънцето може да се разгради в торби или кутии на малки порции и след това да се изпрати обратно в хладилника. През зимата, след размразяване на зрънце, можете да готвите желе, плодова напитка от него или да го разтриете със захар. Много популярен е и сосът от боровинки, чиято рецепта дойде при нас от Скандинавия - където се сервира с дивеч или просто с месо.
Съхранение на боровинки като доставка без готвене
Естествено, при всяка термична обработка, горските плодове губят част от хранителните си вещества. Следователно вторият най-популярен начин за събирането им за бъдещето е доставка, която не е необходимо да се готви. За него ще ви трябват пресни плодове (1 килограм) и същото количество гранулирана захар или малко повече, ако наистина харесвате сладкиши. Черните боровинки трябва да бъдат измити, почистени от клонки и листа, покрити със захар и разбъркани. Имате право да изчакате няколко часа или една нощ, зрънцето ще даде сок, но можете да се запасите веднага. Разбийте готовата маса в блендер или завъртете през месомелачка, разбъркайте добре и изсипете в стерилизирани буркани. След това те трябва да се навият с капаци и да се поставят на хладно място за съхранение. Поради високото съдържание на киселини, такъв боровинка може да престои доста дълго време - година или повече. През зимата можете да направите витаминна напитка от него – просто разбъркайте супена лъжица сладко в чаша вода, добавете мед и изпийте. Така ще осигурите на организма полезни вещества и ще подкрепите имунитета през студения сезон.
Гответе вкусно сладко
Съхранениеборовинките обикновено не са проблем и има много начини, по които можете да изберете да направите сладко. Вземете тази рецепта за основа - тя е класика, но на вкус можете да добавите ябълки, портокали или канела към горските плодове, ще се окаже също толкова вкусно. За един килограм боровинки ще ви трябва килограм или малко повече захар. Измийте зрънцето, подредете го, поставете го в купа за готвене и го поръсете с пясък, оставете да престои известно време - трябва да даде сок. След това поставете тигана на котлона, оставете да заври и гответе на слаб огън за половин час. Не се притеснявайте, ако сладкото е течно – малко ще се сгъсти като изстине. Готово - поставете детайла в буркани, тапа с капаци и изпратете за съхранение. Няма да съжалявате, ако имате боровинки сред запасите си: съхранението на плодове е доста непретенциозно - доставките не се влошават много дълго време дори при стайна температура, а през зимата с негова помощ ще подкрепите тялото с полезни витамини, които са толкова многобройни в състава си.
Препоръчано:
Червени боровинки: калории и ползи. Сушени боровинки. Какво се прави от червени боровинки?
Червената боровинка е една от онези храни, които имат широко въздействие върху цялото тяло като цяло. Помага в борбата с различни заболявания, които периодично хващат човек неочаквано. Ето защо, ако трябва бързо да окажете помощ, тогава боровинките са най-доброто решение, тъй като те бързо ще премахнат всички симптоми и впоследствие ще предотвратят заболяването
Какво са полезните червени боровинки? Черни боровинки: свойства и противопоказания
Със сигурност всеки се тревожи за диетата си. Напоследък все повече семейства преминават към сурова диета или се хранят с правилната храна. И мнозина предпочитат да не прибягват до приемане на лекарства, а да се лекуват по рецептите на нашите баби. Боровинката отдавна се използва за премахване на много заболявания
Сладко от червени боровинки: рецепта
Сладкото от червени боровинки е универсална закуска, която може да се използва като добавка към различни десерти или да се сервира като сос към месни ястия. В същото време можете да приготвите деликатес доста бързо
Компот от замразени червени боровинки: рецепта. Ползите и вредите за здравето от червените боровинки
Статия за свойствата на червените боровинки, полезни и отрицателни ефекти върху организма, както и рецепти за приготвяне на компот от замразени плодове
Сладко от боровинки с ябълки: рецепта. Как да готвя сладко от боровинки с ябълки?
Сладкото от боровинки с ябълки е не само вкусно, но и много здравословно лакомство. По своите лечебни свойства не отстъпва на малината. Истинските любители на горските плодове ще оценят специалната пикантност на горчивия и тръпчив вкус на такъв десерт. Рецептата за това ястие ще бъде описана по-долу. След като го срещнете, ще можете да зарадвате домакинството си със сладко от боровинки през цялата зима
