Кенийски чай: историята и характеристиките на напитката

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Чаят е напитка, без която е невъзможно да си представим живота на съвременния човек. Разнообразието от разновидности ви позволява да удовлетворите нуждите дори на най-изисканите гурмета. Трудно е да се каже коя е най-вкусната. Чаят може да бъде чисто черен, зелен, с добавка на плодове и дори билков. Кой сорт бихте предпочели?

За любителите на наситения силен вкус и тръпчив аромат ви предлагаме да опитате черен чай, отгледан на африканския континент - в Кения. По своя вкус той по нищо не отстъпва на своя индийски конкурент - Асам. Дълголистният кенийски черен чай има силен вкус. След първата глътка има приятен пикантен послевкус с фини медени нотки.

История на напитки

Отглеждането на чай в африкански плантации започна сравнително наскоро. В началото на 20-те години на миналия век това растение е донесено от британците от Индия. Поради благоприятните климатични условия, той се е вкоренил добре в страни, разположени в тропическите райони на Африка:

• Мозамбик.
• Руанда.
• Кения.
• Заир.
• Бурунди.
• Камерун.
• Танзания.
• Южна Африка.
• Уганда.

Но най-вечеименно Кения се отличи в бизнеса с чай. Тази държава е лидер сред всички африкански страни в производството и износа на своите продукти.

Китайските и индийските сортове имат богата история от много векове, докато кенийският чай не може да се похвали с такива данни. Въпреки това земята, върху която се отглеждат чаени листа, е плодородна, така че добивът е много висок. Насажденията са разположени във високопланинските райони, в екологично чисти райони на страната. Екваториалната зона минава през Кения и това дава възможност за прибиране на реколтата през цялата година.

Само преди няколко десетилетия кенийският чай стана известен на света и всяка година популярността му расте. Самата кралица на Великобритания Елизабет II го предпочита пред други сортове. Напитката е много популярна в Англия, въпреки факта, че има висока цена.

Характеристики на кенийския чай

Чаят, отглеждан в планините на Кения, има специални свойства:

• Антиоксидантите, открити в чаените листа, помагат за премахване на токсините и подобряване на цялостното здраве.
• Напитката се характеризира с ободряващ тонизиращ ефект.
• Кенийски чай допринася за нормалното функциониране на храносмилателната система, тъй като намалява киселинността.
• В допълнение към токсините, напитката спомага за прочистването на тялото от токсини и има положителен ефект върху регенерацията на клетките.

Джамбо чай идва от Кения

Bakon Company (Казахстан) произвежда чай, отглеждан в Кения,под екзотичното име "Джамбо". Опаковката на продукта е жълта, изработена в класически африкански стил. Изобразява кенийска жена, облечена в традиционна шапка. Горната и долната част на кутията са украсени с ярки цветни рисунки, характерни за африканските народи.

Чаят Джамбо има кехлибарен цвят с нотки на злато. Ароматът му е деликатен и изискан, а вкусът има лека стипчивост и наситеност.

Чаените листа се събират от плодородни плантации, разположени високо над морското равнище. Чистият въздух, лекият бриз от Индийския океан и парещото екваториално слънце дариха напитката с ненадминат вкус и аромат, характерни за високопланинските чайове.

TM Nuri

Много производители създават цели колекции от чайове под различни марки. Почти всички марки в търговската линия могат да бъдат намерени сортове, отглеждани в Кения. Не беше изключение и чаят "Нури". Тази търговска марка е произведена от Orimi Trade, която е един от най-големите производители на чай в Русия. Асортиментът включва повече от 450 продукта, включително разнообразие от сортове чай и кафе.

За да можете да създадете ненадмината напитка, чаените листа трябва да се отглеждат при определени климатични условия. Именно природните ресурси на Кения са идеални за отглеждане на растение. Почвата е червена на цвят, от вулканичен произход, просто е предназначена да произвежда висококачествени чаени листа. Също така се засяга особеността на вкуса и аромата на напиткатапланински район, където се отглежда растението и близост до екватора.

Чай "Nuri" Kenyan има приятен наситен вкус и лека стипчивост. Цветът му съчетава нюанси на кехлибар и злато.

Как се приготвя кенийски чай?

Повечето съвременни хора не могат да си представят сутринта си без чаша горещ и ароматен чай. Идеалното решение би било напитка, приготвена от сортове, отглеждани в Кения.

За да допълните вкуса на чая, можете да добавите малко количество мляко или сметана, захар и лимон към него. Тези съставки ще помогнат за намаляване на силата на напитката и ще омекотят стипчивостта.

Можете да приготвите кенийски чай по един от следните начини:

1. Чайникът за варене се загрява или залива с вряла вода. След това в него се изсипва 1 ч.ч. чай и се залива с чаша вряла вода. Напитката се влива в продължение на 5 минути, след което е готова за пиене.
2. Необходимото количество вода се налива в голям съд (според това колко чаши чай трябва да приготвите) и се добавя малко мляко. След като заври се заливат чаени листа (1 ч. л. на 250 мл вода) и се оставят да поври малко. След това прецедете чая през цедка, изсипете в чаши и можете да сервирате.

Интересна информация за чая

1. Чаят съдържа кофеин, но наполовина по-малко от кафето.
2. Малко хора знаят, че ако излеете вряла вода върху чаените листа, задръжте за около 30 секунди и изцедете водата и едва след това сварете напитката, съдържаща кофеинще намалее с 80 процента.
3. Чаените листа не трябва да се съхраняват повече от една година. Те губят аромата и вкуса си и могат също да се развалят.
4. Трябва да съхранявате чаени листа в стъклен или метален съд и да изберете сухо, тъмно и хладно място.
5. Чай съдържа антиоксиданти. Умерената консумация на напитката може да подобри функционирането на имунната система. Антиоксидантите са отлична превантивна мярка срещу рак, съдови и сърдечни заболявания.

Като се имат предвид полезните му свойства, не е изненада, че чаят се превърна в една от най-популярните напитки на планетата. Пие се студено и горещо, силно и с добавка на мляко. Разнообразието от сортове позволява на всеки да избере за себе си най-вкусния чай с ненадминат аромат.