2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Пастила е стара руска сладка, известна от 14-ти век. Има лека консистенция, "топяща" се текстура, а това се получава чрез използването в производството на ябълки, горски плодове, мед и внимателно разбити протеини. Преди това разбиването на такава плодова маса се извършваше до два дни, а след това продуктът се пече в продължение на дванадесет часа. В истински руски печки, използвайки дърва от елша, се суши истински руски зефир. Калоричното съдържание на този продукт беше ниско, тъй като към него не беше добавена бяла захар и беше около 180 kcal.
Пастила, която е много калорична, не е истинско лакомство
В момента технологията за приготвяне на този деликатес се е променила малко: вместо мед се използва бяла захар, а вместо ябълков сос и протеини се добавя агар-агар - това е растителна субстанция, която има желиращо действие. Благодарение на това производственият процес на такъв деликатес, обичан от много хора като маршмелоу, се съкращава. Калоричното съдържание съответно се удвоява и е около 350 kcal на 100 грама продукт.
Marshmallow, неговото калорично съдържание и глюкоза - подобряват мозъчната функция!
Заслужава да се отбележи, че пектиновите вещества определят полезните свойства на този продукт. Именно пектинът премахва токсините, солите на тежките метали от тялото, а също така подобрява имунитета и има положителен ефект върху храносмилателните органи. Глюкоза, която подобрява мозъчната функция, много витамини и други полезни вещества - всичко това съдържа истински маршмелоу. В крайна сметка съдържанието на калории не е най-важното в този сладкарски продукт, важно е той да има полезни свойства и да не съдържа аромати и оцветители. Безскрупулните производители могат да добавят вещества, които ще провокират алергични реакции.
Пастила, калории и правилна настройка на масата
Този продукт е популярен не само у нас, но и в чужбина. Всяка страна има свои собствени методи на сервиране на такъв десерт като пастила. Съдържанието на калории не се взема предвид, защото може да се сервира с вино, което само по себе си може да е висококалорично, със сирене или цитрусово желе, което също има голямо количество калории, ако към него се добави бяла захар.
Pastila Belevskaya - ефирна и пухкава
Въпреки факта, че сега такъв сладкарски продукт се произвежда само в големи хранителни фабрики, все още има ръчно приготвена подготовка на този уникален деликатес - това е Белевская пастила. Правят го в Белев, оказва сеистинска въздушна и бутер пастила, която е призната в много страни по света. Те започнаха да произвеждат такива блатове през миналия век, за една година семейство Прохоров изпече много ябълки и не знае какво да прави с тях, а един от членовете на домакинството предложи да добавите катерици и да изпечете тази маса във фурната. Оказа се невероятно вкусен деликатес, който спечели медал на градинарското изложение същата година.
Калории в храни - здравословни и естествени лакомства
Сега всеки може да избере какво да яде: сладкарски изделия, произведени в хранително-вкусовата промишленост, или деликатеси, приготвени у дома. В този случай можете да преброите калориите в продуктите. Таблицата на калориите ще ви помогне да изчислите енергийната стойност на продукта, благодарение на което можете да избирате само здравословни сладкиши.
Препоръчано:
Как се готви щраусово месо? Защо този продукт е полезен?
Днес фермерите по целия свят активно отглеждат щрауси. Ако по-рано тази птица се отглеждаше изключително в Намибия и Кения, сега такива ферми се появиха на територията на много страни
Хляб Стерлигов - полезен продукт
Хлябът на Стерлигов е продукт, познат днес, вероятно, на всеки руснак. Православният предприемач отвори цяла мрежа от магазини, където можете да закупите голямо разнообразие от стоки. Най-важното е естествено. Домашният хляб Sterlig се предлага и като безплатна блокадна дажба. Вярно, не за всеки. Само за тези, които наистина имат нужда
Моден изомалт - какво е това: полезен продукт или материал за сладкарите?
Разноцветни стъклени топки и сини вълни, върху които се люлее бригантината, безтегловни пеперуди и омайни цветя, украсяващи торти… Трудно е да се повярва, но изомалтът направи възможно оживяването на всичко това. Какво е това и има ли някаква полза от него освен естетическа?
Соевите зърна: резултат от генното инженерство или полезен диетичен продукт?
Един от най-важните диетични продукти са соевите зърна. Особено популярни са в ориенталската кухня (японска, китайска), както и сред вегетарианците, тъй като са източник на растителен протеин. От соя се правят много продукти: мляко и извара, сирене и соево месо, както и сосове, консумират се и просто под формата на боб. Но това прекрасно растение има и своите недостатъци, поради които соята трябва да се използва с повишено внимание
Полезен продукт - хайвер от бяла риба
Когато става дума за хайвер, най-често хората се сещат за къв или други големи ембриони от сьомга. Но в края на краищата всички риби носят хайвер, който често е не по-малко полезен от червения или черния. Една от възможностите за такава замяна е хайверът от бяла риба. Що за същество е това, какво е полезно и какви яйца снася - нека се опитаме да го разберем
