2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Laghman в мултикукър е специален вид юфка, която се подправя с оригинално пържене, допълнена с набор от специални подправки. Това ястие принадлежи към централноазиатската кухня. Може да се каже, че Laghman е отделен от повечето други ястия. Това се дължи на неговата универсалност. Lagman може да се сервира едновременно като първо и второ ястие. Узбеките го наричат чузма-лагмон, което в превод означава „дърпане“. Специалните юфка, които се правят за лагман на най-високо ниво на изработка, могат да бъдат дълги до пет метра. Тя е намаслена, намачкана и опъната във водата.
Лагман в бавната готварска печка има сос, който е необходим по две причини. Първо, ястието се нуждае от елегантен, цветен, наистина ориенталски вид. Второ, ароматният акцент. За да не се превърне специално ястие в обикновена супа с юфка, е необходимо стриктно да се придържате към технологията на готвене. Не забравяйте за правилните подправки и консистенция.
Различни фирми продават различни дълги макаронени изделия. Разбира се, юфката е много важна за това ястие, но все пак сосът с разнообразието от подправки еприоритетен компонент.
Как да готвя лагман, снимката на който се фука в почти всяко кафене, специализирано в узбекска кухня? Първоначално за ястието трябва да сготвите юфка. Купеното от магазина трябва да се използва само в краен случай. В този случай е необходимо да се даде предпочитание на дългите сортове яйца.
Лагман в бавна готварска печка за четири чаши брашно ще изисква три яйца, 150 милилитра растително масло, половин чаена лъжичка сол, щипка сода. За килограм агнешки сос ви трябват няколко лука, няколко моркова, няколко картофа, една сладка чушка и две малки люти чушки.
Едно яйце се разбива в купа, добавят се сол и вода. Всичко се разбива старателно с бъркалка, докато започне да се образува пяна. След това се добавя брашно и цялата маса се подрежда на масата. За да приготвите лагман у дома, чаша вода се излива в отделна купа, в която се разтварят щипка сода и сол. Тази вода е за намокряне на ръцете ви. Тестото трябва да се омеси до еластично състояние, докато спре да лепне по ръцете ви. Готовата маса се покрива за няколко минути, след което се оставя да „узрее“. След това тестото се разделя на топки, които трябва да са около 20 парчета.
Топчетата се овалват на колбаси, които трябва да се разтегнат с пръсти до състояние на тънки сламки. Дебелината на детайла не трябва да надвишава 0,8 сантиметра. Ръцете се смазват допълнително с растително масло и колбасите се разточват още по-тънко. Те се подреждат върху чиния на един слой. След това тестото трябва да почине.в хладилник, след което процедурата се повтаря. Лагманът в бавна готварска печка се готви за максимум четири минути. За особено тънки дълги юфки можете дори да използвате минутно попарване с вряла вода.
Месото на месото се нарязва на ивици и се запържва в казан в сгорещено олио, след което се добавят нарязани зеленчуци и подправки. След две минути задушаване в собствен сок се налива вода. Нивото му трябва да покрива сместа в казана. Месото се задушава до омекване и няколко минути преди края се добавя юфка.
Препоръчано:
Как да приготвя замразени зеленчуци в бавна готварска печка? Рецепта за замразени зеленчуци с ориз в бавна готварска печка
Как да приготвя замразени зеленчуци в бавна готварска печка? Това ще бъде обсъдено в статията. Дадени са примери за рецепти, следвайки които ще научите как да правите вкусни витаминни ястия
Тиквена каша с ориз в бавна готварска печка - вкусно и здравословно ястие
Искате ли да сготвите обилна, вкусна и здравословна каша за цялото семейство? Тогава определено трябва да прочетете рецептите по-долу. Каша от тиква с ориз в бавна готварска печка е темата на днешната ни статия. Ще научите всички тайни и тънкости на готвенето, за да се насладите на едно прекрасно ястие в бъдеще
Купаци в бавна готварска печка - грузински традиции по модерен начин
Купати е дума, която гали ухото и кара всеки ценител на националната грузинска кухня да се слюни. Традиционно имаше повече от един начин за печене на сурови домашни колбаси. Така че в нашата епоха на съвременните домакински уреди можете например да готвите купати в бавна готварска печка, на въздушна скара или просто в тиган. Помислете за характеристиките на всяка от трите опции
Шоколадова бисквита върху вряща вода в бавна готварска печка: съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки, нюанси и тайни на печене в бавна готварска печка
Днес има огромно разнообразие от рецепти за вкусни сладкиши, които се приготвят с помощта на мултикукър. Това модерно чудо помага на милиони готвачи да създават вълшебни бисквити и други печени продукти за нула време. И точно днес ще говорим подробно за това как да сготвим шоколадова бисквита с вряща вода в бавна готварска печка
Вкусни зърнени храни с мляко в бавна готварска печка: рецепти, методи на готвене, ревюта. Каша от грис в бавна готварска печка с мляко
Мултикукърът е прекрасен помощник в кухнята, който се справя с приготвянето и на най-сложните ястия. Не е тайна, че много домакини не знаят как да приготвят някои зърнени храни и затова ги заменят с други продукти
