2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Всеки вероятно обича печено или варено птиче месо. Но само няколко, освен белите гърди или сочните бутчета, обожават карантиите: пилешки стомах, сърце или черен дроб. И това се обяснява с факта, че не всеки готви ястия, използвайки карантии. И напразно, защото можете да изненадате любимите си хора с нови екстравагантни вкусове. Опитайте барбекю с пилешки стомаси. Снимката показва колко апетитно изглежда необичайното ястие. Тази статия описва и рецепта за пикантна зеленчукова яхния от вътрешности. Експериментирайте с допълнителни съставки и любимите си подправки.
Готвене на барбекю. Рецепта първа
Карантии, които не винаги се продават в супермаркетите, идват от млади пилета. Това означава, че продуктът ще бъде суров. Ето защо е по-добре предварително да сварите или задушите пилешкото месо преди пържене до почти готовност. Вземете килограм месни стомаси и, без да ги режете, ги напълнете с бульон или вода с добавка на доматен сос. Времето за готвене зависи от твърдостта на продукта. Може да отнеме половин час до час и половина. Смесете сварените стомаси с един нарязан лук, сол, черен пипер и три супени лъжици лимонов сок и оставете да се мариноват за един час. След това печете върху димящи въглища.
Готвене на барбекю. Рецепта втора
Ако използвате младо пилешко стомахче, тогава не е необходима подготовка. Можете веднага, без да заври, да запържите парчетата месо на огъня. За целта поставете цели или разполовени пилешки стомаси (1 кг) в марината, която се приготвя от чаша сок от нар, нарязани зеленчуци (магданоз, кориандър, лук), смес от различни чушки и сол (на око). Наредете продуктите на слоеве, като притиснете малко. Сложете масата в хладилника за една нощ. Извадете от маринатата, нанижете на шишчета и печете на скара, докато покафенеят.
Как да готвя пилешки сърца и гърди. Рецепта за яхния
Продукти:
- половин килограм пилешки дроб;
- половин килограм стомаси и сърца;
- две глави лук;
- три пресни домата;
- две смлени скилидки чесън;
- връзка зелен лук;
- чай. лъжица соев сос;
- две маси. супени лъжици растително масло;
- сок от половин лимон;
- една трета от чаша вода;
- люта смлян пипер;
- една чаена лъжичка. лъжица кетчуп;
- сол.
Готвене
Пилешки стомах и сърце, ситно нарязани исложете в една купа. Черният дроб се поставя в друг, натрошен много по-едро. Изстискайте лимоновия сок и в двата контейнера. Разбъркайте добре и оставете да престои не повече от десет минути. След като се отцеди течността от стомасите и сърцата, се слага в тиган и се задушава на слаб огън, подправена със соев сос и разреден във вода доматен кетчуп. След тридесет до четиридесет минути изсипете черния дроб и нарязаните зеленчуци в масата, подправете със сол и подправки. Ястието трябва да се готви на умерен огън, за да избегнете кипене и пържене на соса. Може да покриете тигана с капак. След дегустация се добавят и други подправки. След половин час задушаване ястието трябва да е готово. Сервирайте с варена паста или ориз.
Препоръчано:
Яхния от леща: рецепта със снимка. Как се готви яхния от леща постна или с пушени меса
Почти всеки от нас е опитвал поне веднъж ястия от леща. Ползите от него са добре известни. Може да се готви за закуска поне веднъж седмично. Яденето на пълна чиния храни като леща ще ви насити за деня и ще ви осигури пълен набор от растителни мазнини и протеини. И за всичко останало ще се спазва идеалният баланс между тях. Така че просто трябва да се научим как да готвим леща. Сега ще се заемем с този въпрос
Най-добра яхния: рецепти, отзиви. Домашна яхния. Пилешка яхния на фурна
Най-добрата яхния е домашно приготвената яхния. Когато сами приготвяте месо, знаете точно състава на продукта, не използвайте вредни оцветители и консерванти. Затова искаме да ви кажем как сами да си направите яхния от свинско, телешко и пилешко
Как се готви хрян? Рецепта за пикантна домашна закуска
Любителите на пикантното вероятно са запознати с тази пикантна закуска. Как можете да приготвите ароматен хрян? Рецептата за пикантна закуска е представена в тази статия в два варианта. В допълнение към метода за получаване на бърза подправка, която може да се консумира след няколко часа, е даден вариант на прибиране на реколтата за зимата
Ечемик с яхния в бавна готварска печка: как се готви
Всички знаем за ползите от ечемичената каша. Въпреки това, не винаги е възможно да го приготвите, тъй като този процес изисква много време и определени умения. Съвременната технология под формата на кухненски асистент за мултикукър ви позволява бързо и лесно да зарадвате любимите си хора с голямо разнообразие от ястия, включително ечемичена каша. Предлагаме на вашето внимание няколко начина за приготвяне на това ястие с яхния. Тази опция е идеална за обяд или вечеря
Колко време се готви пилешки бутчета? Съвети за готвене на пилешки бутчета
Разбира се, една от най-популярните храни е пилешкото. Може да се приготви по различни начини: пържи се, пече, вари. Също така пилешкото месо е част от много салати и закуски. Това е продукт, който може да се нарече универсален
