Кафе бяла чаша: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Изминаха много години, откакто незабележимите плодове на кафеното дърво дадоха на хората напитка, която за мнозина е не просто чудесно начало, а сигурна гаранция за добър ден. През цялото това време те са се научили да го готвят по различни начини. Една от най-популярните опции е бялото стъкло, чиято рецепта е интересна в същото време със своята простота и оригиналност. Както показва практиката, през последните години той печели все повече и повече фенове.

Важни подробности

Glace по същество е десерт, чието име може да се преведе от френски като „замразен” или „лед”. Причината за това е основно сладолед, който се добавя към основната напитка, като по този начин се превръща в напълно нов продукт. Според много историци Австрия се смята за негова родина. Вярно е, че в тази страна той не спечели голяма популярност. Но французите успяха да измислят оригинална напитка от него, която се наричаше "бяло стъкло". Рецептата му се различава от класическата версия по наличието само на един компонент. Резултатът е магическа инфузия, коятопозволява не само да се ободри, но и да избягате от непоносимата жега през топлия сезон.

Някои скептици изразиха съмнения относно уникалните свойства на такава напитка. В същото време феновете му смятат бялата глазура за най-добрата от всички известни заготовки за кафе. Те са сигурни, че любимият им продукт е предназначен за истински гастрономи и хора, които ценят качеството преди всичко във всичко.

Уникална напитка

Какво е white glace? Рецептата за тази невероятна настойка е изключително проста. Съчетава познати на всеки съставки: кафе, захар, мляко и сладолед, които не изискват специална предварителна подготовка. Комбинацията от продукти става постепенно, в точната последователност, както е посочено в този списък. Допълвайки се, компонентите създават напитка, която според експерти има много полезни свойства. Неговата отличителна черта е доста високо съдържание на калории. Това трябва да се има предвид от тези, които следят теглото си и се опитват да контролират хранителната стойност на всички консумирани храни. Останалите могат спокойно да се насладят на най-деликатния вкус и уникален аромат на многокомпонентна инфузия. Всъщност самото кафе не е опасно в този смисъл. Направен от смлени зърна, той съдържа само 2 килокалории. След въвеждането на допълнителни съставки ситуацията се измерва основно. Само сладоледът добавя поне 160 килокалории към всяка порция. Захарта е още по-висока. В крайна сметкаПолучава се напитка, която дава много сила и енергия, която стига за целия ден.

Инструменти и оборудване

Какво, освен продуктите, трябва да имате, за да приготвите и сервирате правилно бяло стъклено кафе? Рецептата във всеки отделен случай предвижда наличието на определени прибори и оборудване. Той може да бъде избран, като се разгледа отделно всеки етап от процеса. Първо трябва да приготвите самото кафе. Това ще бъде основата на бъдещата напитка. За да го приготвите, имате нужда от кафемашина или обикновен турчин. Тук всеки избира какво е най-добре за него да използва. В случай, когато продуктът се приготвя в големи количества, можете да използвате специална кафе машина.

След това приготвената напитка трябва да се смеси с мляко. За това и двата продукта трябва да са с еднаква температура. По-добре е да охладите кафето по естествен начин, като го изсипете временно във всеки чист съд.

Следва последният етап. Това ще изисква специални прибори. По правило чашата се сервира в чаши за вино или ирландски чаши с дръжка, на къса дръжка. Първо, там се изсипва измерено количество кафе и мляко, а след това с помощта на специална лъжица трябва да се постави кокетна топка сладолед отгоре. Върху чиния трябва да се постави чаша с готовия продукт. А до него трябва да се постави сламка или десертна лъжица. С всички изброени по-горе инструменти, приготвянето и сервирането на това кафе не е голяма работа.

Основни продукти

Трудно е да се отговори еднозначно на въпроса от какво е направено бялото стъкло. Всичко зависи от избраната рецепта. За най-проститеВариант на базата на две порции от напитката ще изисква: 200 милилитра силно кафе, за предпочитане силно печено, същото количество пълномаслено мляко, малко захар (на вкус) и 90-100 грама сладолед сладолед.

Приготвянето на такава напитка не е никак трудно. За това ви трябва:

1. Направете кафе. Отново трябва да е много силен, така че е по-добре да изберете боб с подходящо печено.
2. След това горещата напитка трябва да се охлади. Първо можете да добавите захар, тъй като по-късно ще бъде трудно да се разтвори.
3. Освен това, охладената инфузия трябва да се смеси с пълномаслено мляко в съотношение 1:1. Това може да стане в отделна купа или да изсипете продуктите директно в чашата.
4. Използвайте заоблена лъжица, за да оформите сладоледа на топка и го поставете отгоре.

Този продукт е по-добре да се пие през сламка, за да можете да се насладите на периодично редуване на различни слоеве от напитката.

Технология за готвене

За тези, които първи са решили да приготвят бяла глазура, рецепта със снимка ще ви помогне да направите всичко правилно и да не правите ненужни грешки.

Всички действия трябва да се извършват постепенно, като се следват ясно инструкциите:

1. Преди да започнете работа на масата, трябва да съберете всички необходими продукти.
2. След това трябва да направите силно черно кафе. Можете да направите това по всеки удобен начин. Класическата версия включва използването на турци.
3. Готовият продукт е необходим незабавноподсладете. По-добре е да го направите веднага, така че по-късните зърна гранулирана захар да не развалят вкуса на напитката.
4. Оставете продукта настрана за известно време, за да се охлади напълно.
5. Смесете го с мляко, като спазвате установените пропорции.
6. Изсипете сместа в чаша.
7. Използвайте специален инструмент, за да оформите топка сладолед.
8. Сложете го в питието си.
9. Някои рецепти изискват допълнителни съставки. Например, понякога готовият продукт се поръсва с шоколад.

Сега напитката може безопасно да се сервира на масата. По-добре е да поставите сламка или лъжица отделно в чиния, за да може човек да избере как да използва продукта.

Полезни съвети

За начинаеща домакиня, за да разбере как да направи бялата глазура наистина вкусна, трябва да научите няколко съвета от опитни професионалисти:

1. Трябва да се обърне специално внимание на подготовката на основните суровини. Кафените зърна трябва да се смилат непосредствено преди започване на работа. По този начин те могат по-добре да запазят характерния аромат.
2. Някои експерти съветват за варене първо да изсипете смления продукт с малко количество студена (ледена) вода и след това да добавите вряща вода. В този случай ще получите хубава гъста пяна.
3. Освен захар, можете да добавите малко какао на прах към горещо кафе. Това ще направи вкуса на напитката по-деликатен и изискан.
4. Като студен компонент на всички видове сладолед, най-добре е да изберете сладолед. Притежаващи достатъчно масленост и необходимитеконсистенция, това ще ви позволи да получите напитка с желаното качество. Млечният или сметанов сладолед е нежелателен. Структурата на тези продукти не е толкова деликатна, колкото тази на сладоледа. Този факт може допълнително да има отрицателно въздействие не само върху външния вид, но и върху вкуса на напитката.

В противен случай се изисква само стриктно спазване на технологията на процеса.

Състав на продукта

Има няколко различни начина да направите бял глайс. Съставът на такава напитка може да варира в зависимост от избраните съставки. Всеки има право да избере рецептата, която му харесва най-много. Например млякото може да бъде заменено с бита сметана. Резултатът ще изглежда малко по-различен. В този случай ще се промени и технологията за приготвяне на напитката. Охладеното кафе може веднага да се излее в чаша. Отгоре, както обикновено, трябва да поставите няколко топки сладолед. И композицията ще завърши с буйна пяна от бита сметана. По желание може да се украси с шоколадов чипс.

Търсачите на силни усещания понякога пропускат етапа на охлаждане. Оказва се оригиналната комбинация от горещо кафе и студен сладолед. Вярно е, че това не е напълно полезно за зъбите. Да, сладоледът се топи много бързо. В този случай продуктът губи външния си вид за няколко минути. В горещите дни съставът на напитката може да бъде допълнен с кубчета лед. Това ще го превърне в истинска освежаваща инфузия, която ще ви помогне да поддържате енергия и добро настроение в горещия летен ден.

Оригинална версия

Всеки човек сам решава как да приготви бяла глазура. Тези, които следват фигурата си, трябва да се опитат да изключат максимално висококалоричните компоненти от състава. Като диетична напитка можете да приготвите продукт, който се състои от следните съставки: 1 чаша (100 милилитра) кафе еспресо, същото количество сметана (10%), 2 кубчета лед, 25 грама шоколад (горчив) и 50 бр. грама сладолед.

Много е лесно да направите тази напитка:

1. Първо трябва да направите кафе. Ще отнеме известно време.
2. След това шоколадът трябва да се разтвори на водна баня.
3. Без да чакате да се охлади, добавете сметана, кафе и доведете сместа до кипене.
4. Масата трябва да се охлади естествено за няколко минути.
5. Сложете лед на дъното на чаша или чаша.
6. Поставете сладолед отгоре.
7. Изсипете върху охладена шоколадова смес.

Получава се много вкусна диетична напитка с подчертан вкус на какао. А липсата на захар го прави практически безопасен за фигурата.