Супа в бавна готварска печка: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Със сигурност всички помним приказката за една чудесна тенджера, която може сама да приготви каша. Модерният прототип на тази тенджера от приказката е бавна готварска печка. Домакините винаги са се стремели леко да намалят времето, прекарано в кухнята за готвене. Кухненският асистент ви позволява да спестите ценни минути и ви дава възможност да ги похарчите за нещо по-полезно. Ястията в бавна готварска печка се приготвят почти самостоятелно. Домакинята трябва само да избере и подготви правилните съставки.

Въпреки голямото разнообразие от режими, които предлагат съвременните мултикукъри, според статистиката жените най-често използват бутона "Супа". Става дума за готвене на супи в бавна готварска печка, която ще бъде обсъдена днес. Избрахме най-популярните и най-бързи за научаване рецепти, които ще ви помогнат в натоварения ден.

Гъбена супа в бавна готварска печка

Руските готвачи отдавна имат специални отношения с гъбите. Ако европейските готвачи са разглезени за трюфели, тогава нашите домакини слагат почти всякакъв вид гъби в гъбена супа. Важно е да се отбележи, че вкусът на супата винаги ще бъдесе различават, ако използвате различни видове гъби. Супата с шампиньони има свой собствен вкус и ако към бульона добавите диви гъби, да речем, лисички или ароматни гъби, тогава гъбената супа ще бъде напълно различна.

В съвременните готварски книги можете да намерите огромен брой рецепти за супи в бавна готварска печка с гъби. Има дори зелева чорба, кисели краставички, борш с гъби. Всъщност най-правилната гъбена супа е ястие, приготвено с минимално количество съставки, както например туристите готвят на огън. Мултикукър ще действа като тенджера за къмпинг днес.

Набор от съставки

• 270 грама гъби.
• Два средни моркова.
• Лук.
• 2 картофа.
• Пресни зелени.
• Един и половина литър вода.
• Масло.
• Всякаква паста - 2 супени лъжици
• Подправки.

Как се готви ястието

Като начало, както във всяка рецепта за супа, трябва да изпържите в бавна готварска печка. Налейте олио на дъното на купата, добавете ситно нарязан лук, настъргани моркови, гъби. Изброените продукти запържваме за около 10 минути, като не забравяме периодично да разбъркваме със специална шпатула. Добавете картофени кубчета към пържените храни, налейте вода. Затворете капака и задайте режим "Супа". Времето за готвене в повечето бавно готвене е 1 час. 15 минути преди определеното време отворете капака, добавете паста, добавете сушени или пресни билки. Близопокрийте и продължете да готвите за останалото време. Веднага щом прозвучи сигналът, гъбената супа в бавната печка е готова.

Супа с кюфтета

Невероятно вкусно, богато, питателно първо ястие с кюфтета - истинска находка за мързеливи или твърде заети домакини. Супа с кюфтета в бавна готварска печка се приготвя много бързо, не изисква много усилия на подготвителния етап и закупуването на скъпи съставки.

Списък с продукти

• 420 г кайма.
• Вода.
• 2 картофа.
• Лук.
• морков.
• Подправки.
• Пресни зелени.
• Яйце.

Описание на процеса на готвене

С помощта на друг кухненски помощник - блендер - трябва да накълцате лука и каймата. Дори и да вземете готова кайма, препоръчително е да я прекарате през всеки чопър два пъти. По този начин можете да постигнете най-деликатната консистенция. Добавете яйцата към тези две съставки и разбъркайте добре. От полученото месно тесто правим малки топчета. Морковите се нарязват на ренде, картофите се нарязват на кубчета. Приготвянето на продуктите за готвене на супа с кюфтета в бавна готварска печка приключи.

Остава само леко да се запържат морковите. Това се прави направо в купата на мултикукъра. След морковите изпращаме картофи, няколко зърна черен пипер, щипка сол, дафинов лист в контейнера. Налейте 1,5 литра вода. Включваме вече познатия ни режим, гответе за около 15-20 минути. Веднъжкухненският помощник ще даде сигнал за края на работата, сложете кюфтенцата във врящия бульон, затворете капака и оставете за още 5-10 минути. В края на готвенето добавете пресни билки.

Супи с кюфтета могат да се сервират не само с билки, но и да се добавят крутони, крутони или заквасена сметана към тях. Опитахме се да вземем най-простите и бързи супи в бавна готварска печка. Рецептите със снимки трябва да помогнат както при оформлението на ястието, така и при приготвянето му.

Кнедли и пилешка супа

Парчета тесто, сварени във вряща вода, са много популярно ястие. И не само в Украйна, но и в Словакия, Чехия, Полша, България, Ингушетия и други страни от Източна Европа и Северен Кавказ. Кнедли се приготвят много бързо и просто, чудесни са както за месни, така и за зеленчукови първи ястия.

Съставки за пилешка супа в бавна готварска печка с кнедли

• Две пилешки бутчета.
• 2 картофа.
• Лук.
• Половин морков.
• Един и половина литър вода.
• 4 супени лъжици. лъжици брашно.
• магданоз.
• Яйце.
• Сол.
• 6 арт. лъжици брашно.
• 2 супени лъжици. л. мляко.

Как да готвя

За всяко първо ястие супата в бавна готварска печка не е изключение, правилният, богат, богат бульон е много важен. Ето защо, на първо място, изпращаме пилешките бутчета в купата за мултикукър, добавяме 1,5 литра вода, включваме режима "Супа" и гответе за 35 минути. Не забравяйте да отворите капака след 15-20 минути и да премахнете пяната. докато варятпилешки бутчета, пристъпете към приготвянето на зеленчуци. Морковите трябва да бъдат нарязани на едро ренде, лукът нарязан на малки кубчета. Картофът се обелва и нарязва на парчета.

Сега нека поговорим за приготвянето на кнедли. Изсипете точното количество брашно в голяма дълбока чаша, добавете малко сол, налейте млякото. Разбъркайте добре, добавете яйцето и билките. Работейки интензивно с бъркалка, доведете тестото до пълна еднородност. Ако се окаже твърде течно, добавете малко брашно и разбъркайте отново. От полученото тесто извайваме кнедли.

След като мултикукърът сигнализира за края на готвенето на бульона, можете да отворите капака и да добавите картофи, лук и моркови. Затваряме капака. Програмата за готвене остава същата. Време - 25 минути. 7 минути преди края на готвенето отворете капака, добавете кнедли към супата. Опитваме бульона, ако е необходимо, добавяме малко сол. След 5 минути вкусна, богата пилешка супа в бавна готварска печка с кнедли е готова.

Кнедли и грахова супа

Както обещахме, ние избираме най-популярните и популярни рецепти със снимки. Супата в бавната готварска печка, която ще сготвим по-нататък, ще бъде от натрошен грах. Това ястие се счита за третото по популярност след пилешка и гъбена супа. Но грахова супа няма да е проста, а с кнедли. Това е друг вариант на брашненото ястие, което се състои от брашно, сол и яйце. По своя състав те са много подобни на кнедли, но имат класическа кръгла форма. Между другото, кнедли могат не само да се добавят към супата, но и да се готвят като самостоятелно ястие. тепържи, вари, пече.

Списък с необходимите продукти

• Два и половина литра вода.
• 170 г грах.
• морков.
• Картофи.
• Поклон.
• Яйце.
• Три арт. л. брашно.
• Сол.
• Две лъжици мляко.
• Любими подправки и подправки за супа.
• Пресни зелени.

Как да готвя

Като начало, нека приготвим основната съставка на супата в бавна готварска печка (снимка в статията). Кнедли се приготвят чрез смесване на брашно, пилешки яйца, няколко супени лъжици мляко, сол. Получава се доста гъсто тесто, от което е необходимо да се оформят малки кръгли топки. Оставяме ги настрана, пристъпваме към приготвянето на зеленчуците. Морковът се нарязва на дълги тънки пръчици, лукът се нарязва на малки кубчета. Нарязваме картофите на порции. Грахът се препоръчва да се накисва предварително. Минималното време за накисване е 3 часа. Този момент ще намали времето за готвене на супата от час и половина на 60-70 минути.

Налейте малко олио на дъното на купата, изпратете морковите и лука да се запържат. Пърженето се приготвя по класическата програма "Пържене". Време - 5 минути. Изпращаме останалите съставки за пържене: картофи, сол, подправки, вода, грах. Натиснете бутона "Супа" и забравете за готвене за 50-60 минути. 10 минути преди края на готвенето отворете капака, сложете кнедлите, затворете капака и гответе ястието. Някои домакини добавят малко доматено пюре към грахова супа в бавна готварска печка. Ако направите супа пюре, тогава нишесте,съдържащата се в тази добавка ще ви помогне да направите ястието кремообразно и гладко.

Съвети и трикове

В заключение бих искал да предложа няколко прости съвета и правила, които ще ви помогнат да приготвите правилната и вкусна супа в бавна готварска печка.

• Не забравяйте да следвате рецептата. Дори супата да е гъста, не бързайте да наливате много вода. Можете да регулирате консистенцията на ястието в самия край на готвенето.
• Не бързайте да солите супата в бавната готварска печка. По-добре е да направите това 5-10 минути преди края на готвенето. Именно на този етап храните са най-подготвени за правилно усвояване на солта.
• Много е важно да спазвате точното време за готвене, посочено в рецептата. В противен случай ползите и добрият вкус на супата ще бъдат загубени.