Здравословни закуски: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Закуската е най-важното хранене за деня. На сутринта тялото трябва да получи значително количество енергия, необходима за правилното му функциониране. Закуската е един вид гаранция за успех, зареждаща с жизненост и добро настроение за целия ден. Ето защо закуската трябва да бъде пълноценна, балансирана и здравословна. В тази статия ще разгледаме най-добрите рецепти за вкусна и здравословна закуска.

Експертите препоръчват да се придържате към четиридневна диета. Такава диета включва две закуски - първата и втората. Какви са техните характеристики?

Първа закуска

Денят на всеки започва с първата закуска. Първата закуска се консумира след събуждане, но преди ядене трябва да изчакате 20-30 минути, за да позволите на тялото да се събуди. След това време човешкото тяло ще се освежи малко след сън ихраносмилателният тракт ще бъде готов за ядене.

Първата закуска, като правило, трябва да бъде 15-20% от дневната диета. Това е приблизително 450-600 килокалории за възрастен. По време на закуска човешкото тяло трябва да получава достатъчно количество мазнини (растителни или животински) и въглехидрати. За обяд преобладават катериците. В същото време, например, кроасан с чаша кафе или чай не е рецепта за здравословна закуска. По правило правилната първа закуска може да се състои от следните ястия.

млечна каша

За приготвянето на млечна каша можете да използвате грис, овесени ядки, просо, елда, ориз или перлен ечемик. Рецептата за здравословна закуска за отслабване е ястие, приготвено с вода или половин мляко (мляко и вода в съотношение 1: 1). Също така при отслабване не се препоръчва използването на грис, тъй като съдържа увеличен брой килокалории на порция.

Кашата обикновено се придружава или от сандвич с масло или сирене, или от плод (например банан, круша, ябълка), или шепа ядки (предпочитат се орехи или кедрови ядки, кашу, бадеми). Също така е важно да добавите малко напитка към тази комбинация: може да бъде желе, компот от сушени плодове, плодов или зеленчуков сок, чай или какао.

Омлет с яйца

Най-здравословната рецепта за закуска е омлет от белтък. Жълтъкът обаче е необходим и за човешкото тяло, така че може да се приготви омлет от цели яйца, без да се разделят на компоненти. Но си заслужаваТрябва да се отбележи, че ежедневната употреба на омлет с добавка на яйчен жълтък може след известно време да повлияе неблагоприятно на цялостното здраве на тялото.

Някои хора предпочитат бъркани яйца вместо бъркани яйца, но това ястие е много по-малко здравословна рецепта за закуска. И все пак пържените яйца трябва да бъдат заменени с по-здравословна яйчена закуска - парен омлет.

С бъркани яйца, както и с млечна каша, можете да хапнете сандвич и питие. Понякога се приготвя омлет с добавка на авокадо и зеленчуци (домати, карфиол, лук). Зеленчуците също могат да бъдат част от първата закуска, обогатявайки тялото с ценни витамини.

Извара/грис/гювеч от елда/зеленчуци

Casole е традиционно първо хранене и страхотна здравословна рецепта за закуска за деца. Още от детската градина всеки е запознат с най-вкусния гювеч (най-често извара или грис). Такова ястие може лесно да се приготви у дома, но ще се запознаем с рецептата му малко по-късно.

Сладкият гювеч често се гарнира със сладко, конфитюр или кондензирано мляко, но този гювеч не е здравословна рецепта за закуска за всеки ден. Гювечът се препоръчва да се консумира без вредни за здравето добавки, тъй като прекомерната консумация на захар значително вреди на човешкото здраве. Въпреки това, когато приготвяте тестото за бъдещ гювеч, можете да добавите към него малко количество предварително накиснати стафиди. Заедно с гювеча можете да приготвите твърдо сварено яйце или поширано яйце. Същоподходящ е обикновен сандвич с масло или сирене. Важно е да не забравяте за напитката, която по правило трябва да присъства с всяка вариация на първото хранене.

Извара

Извара за първата закуска се препоръчва да изберете достатъчно мазнини (5-10% мазнини). Въпреки това е по-добре да го използвате не със заквасена сметана, а с натурално кисело мляко, което е по-малко мазно и по-здравословно. И вместо захар обикновено се добавят ядки и сушени плодове, понякога можете да се поглезите с пресни плодове. Така вместо най-калоричната и недостатъчно здравословна закуска получаваме „правилната“извара, пълна с необходимите наситени и ненаситени мазнини и витамини. Такава извара несъмнено е рецепта за вкусна и здравословна закуска.

Чизкейкове/палачинки/палачинки

Тази закуска се смята за много вкусна, но не трябва да злоупотребявате с такива продукти. Чийзкейк или палачинки могат да си позволят максимум 1-2 пъти седмично, тъй като прекомерната им консумация може да доведе до различни заболявания както на стомашно-чревния тракт, така и на целия организъм. Ето защо това ястие е трудно да се припише на рецепти за здравословна закуска с правилно хранене.

Чийзкейк, палачинки и палачинки се препоръчва да се пържат в минимално количество зеленчуци или масло и да се консумират с нискомаслен кефир или натурално кисело мляко (вместо обичайната заквасена сметана). Такава закуска е доста висококалорична, следователно може да се разнообрази само с обичайната сутрешна напитка (чай, какао, желе, кефир, мляко).

Здравословни сандвичи (сандвичи)

Здравословни и здравословни сандвичи могат да се приготвят и за закуска. Върху две-три малки филийки черен или пълнозърнест хляб можете да сложите различни зеленчуци и твърдо сирене, а сандвича да завършите с парен омлет или парче варено пиле или риба. Хлябът може да се препече и малко (например в тостер) и да се консумира с чай, какао или чаша айран. Тези сандвичи са рецепта за бърза и здравословна закуска. Този пример за първото хранене включва малко количество мазнини, но насища тялото с ценни протеини и въглехидрати.

Плодова салата

Плодовата салата, както и предишната версия на първата закуска, може да си позволите не повече от два пъти седмично, тъй като този вид салата е наситена със захари от различен произход, чиято честа консумация вреди на тялото ни. Въпреки това, дори плодова салата може да се превърне, доколкото е възможно, в рецепта за здравословна закуска. Така че не се препоръчва добавянето на голямо количество плодове и горски плодове като грозде, кайсии, праскови към салатата. Предпочитание трябва да се даде на неподсладени ябълки, круши, сливи. Можете също да добавите ядки и сурова овесена каша към тази салата. И като дресинг използвайте натурално, тоест без сладки добавки, кисело мляко. Така ще получим най-питателната и не особено вредна закуска.

Печени изделия

Такава закуска има минимална полза за човешкото тяло. В края на краищата, различни ролки, пайове, кроасани съдържатпрекомерни количества трансмазнини и ненужни въглехидрати. Въпреки това, в спешни случаи, когато не остава време за приготвяне на здравословна закуска, можете да си позволите някаква баница или руло с питие. Разбира се, получените калории няма да донесат максимална полза за тялото, но оставането без закуска е още по-вредно и погрешно. Ето защо, за да избегнете непредвидени обстоятелства, трябва да планирате първото си хранене от вечерта.

Втора закуска

Втората закуска, като правило, всеки взема със себе си на работа, училище или университет. Разбира се, не всеки има нужда от допълнително хранене преди вечеря, но експертите все пак препоръчват да добавите втора закуска към вашата диета. Освен това втората закуска е само 5-10% (≈150-300 килокалории) от дневната диета на възрастен. И така, какво можете да ядете в 10-11 сутринта? Втората закуска е много подобна на намалената версия на първата. Възможните продукти включват:

• Плодове (банан, ябълка, круша, праскова и др.).
• Шепа ядки.
• Зърнени блокчета (купени от магазина или домашно приготвени).
• Малък сандвич сандвич.
• Яйце, рохко или твърдо сварено.
• Извара с ниско съдържание на мазнини.
• Натурално кисело мляко.

Такива продукти можете лесно да вземете със себе си и да ядете в точното време на работа или училище. Сега да преминем към здравословни рецепти за закуска със снимки.

Рецепти

Някои видове закуска могат да се приготвят без много трудности,обаче има и такива, които първо трябва да се научат да готвят правилно. В тази част на статията ще анализираме най-популярните рецепти за различни закуски и ще направим още една крачка към здравословна и правилна диета.

Гювеч с извара

Рецептата за приготвяне на гювеч с извара може да се нарече най-популярната рецепта за вкусна и здравословна закуска със снимка. И така, какви съставки са ни необходими?

• Извара с всякакво съдържание на мазнини (0,5 кг).
• Пилешки яйца (4-5 бр.).
• Захар (1 супена лъжица).
• Грис (4-5 супени лъжици).
• стафиди (50 г).

Първо трябва да замесите тестото. Смесете изварата, яйцата и захарта. След получаване на хомогенна маса добавете грис, след това изсипете стафидите и разбъркайте всичко старателно. За печене се нуждаем от кулинарна форма (например силикон). Загрейте фурната на 180 градуса и печете гювеча за 25-30 минути. Можете да проверите готовността на гювеча, като го пробиете с клечка за зъби. Ако клечката за зъби излезе суха, гювечът е готов. Приятен апетит!

Зърнени блокчета

Тези блокчета са много питателни и здравословни, а също така са отлична здравословна рецепта за закуска за отслабване със снимка. Те перфектно насищат тялото с полезни вещества и енергия, което ви позволява да забравите за чувството на глад за дълго време. И така, как да направите тези прекрасни мезета? Ще ни трябва:

• Овесени ядки (90-100g).
• пилешки яйца -протеин (1-2 бр.).
• стафиди (20-30g).
• Банан (1-2 броя).
• Бадеми (малка шепа).
• Мед (1 супена лъжица).

Първо трябва да подготвим "тестото" за бъдещи барове. За да направите това, комбинирайте овесени ядки и стафиди в сух съд. Смелете няколко банана в блендер, добавете към тях яйчен белтък. Бадемите също се смилат отделно (до състояние на ядкова паста) и се добавят в купата с банани. Можете да разбъркате отново получената маса с блендер, за да постигнете максимална еднородност. След това добавете супена лъжица мед в блендера и разбъркайте отново получената смес.

Сега добавете банановата смес към овесените ядки със стафиди и разбъркайте до гладкост. Трябва да получите един вид "тесто", от което ще се приготвят зърнени блокчета. От получената маса оформяме пръчки (с всякаква форма) и ги поставяме върху тава за печене, покрита с фолио. След това поставете листа за печене във фурната, загрята до 250 градуса, и изпечете пръчките за 25-30 минути. И сега вкусните зърнени блокчета са готови. Полезни са и много удобни за вземане със себе си.

Омлет с билки

Този омлет е чудесен пример за рецепта за здравословна закуска със снимка с правилно хранене. Приготвя се лесно, така че тази закуска се счита за възможно най-бърза и здравословна. Какви съставки са ни необходими:

• пилешки яйца (4 бр.).
• Пшенично брашно (4 супени лъжици).
• Мляко (4 супени лъжици).
• Куртка зелени.
• Масло.
• Щипка сол на вкус.

За да направим този вид омлет, първо трябва да оформим "тесто". За да направите това, добавете яйца, сол, мляко, пшенично брашно в достатъчно дълбок съд и разбъркайте всички съставки. Трябва да получим хомогенна лека маса с полутечна консистенция. Добавете маслото и ситно нарязаната зеленина в тигана, след това изсипете приготвената яйчна маса върху нея и я разпределете равномерно. Веднага щом на повърхността на омлета се забележи златиста коричка, можете да изключите котлона, тъй като вече е готов. По този начин това ястие е много лесно за приготвяне и, най-важното, бързо. След 5-10 минути можете да се насладите на вкусна и здравословна закуска. Такъв прекрасен омлет е рецепта за вкусна и здравословна закуска.

Палачинки (американски палачинки)

И накрая - американски палачинки, чудесен вариант за празнична или неделна закуска. За ежедневна употреба обаче те, разбира се, не са подходящи, тъй като са десерт. За да направим тези пухкави и вкусни палачинки, ни трябва:

• Стъклено мляко 2,5-3,5% мазнини (200-250 ml).
• Пшенично брашно (100 g).
• Пилешко яйце (1 бр.).
• Бяла захар (≈1 супена лъжица).
• Ванилова захар (5 g).
• Бакпулвер (5 g).
• Щипка сол.
• Растително или зехтин (1 супена лъжица).

И така, нека започнем да готвим. В достатъчно голям съд добавете яйцето, белтъка и ваниловата захар, щипка сол и ги разбийте с миксер дообразуване на хомогенна полутечна консистенция със светъл (почти бял) цвят. След това добавете 5 грама бакпулвер към брашното, което пресяваме в получената яйчена маса. Замесете полученото тесто и постепенно налейте мляко в него. Сега добавете една супена лъжица зеленчуково (или зехтин) и нашето тесто е готово.

След това изпечете палачинки в тиган с помощта на малък черпак. Струва си да се отбележи, че за една палачинка се нуждаете от много малко количество тесто (≈1/2 черпак). Палачинките трябва да се обърнат, когато на повърхността на тестото се образуват характерни мехурчета. По време на процеса на печене палачинките ще станат пухкави и румени. Сега могат да се залеят с любимото ви сладко, сироп или кондензирано мляко и да се сервират.

Заключение

И така, в тази статия се запознахме с основите на правилното хранене в началото на деня, а също така научихме няколко интересни и здравословни рецепти за закуска със снимки. Следвайте диетата и тогава ще останете здрави и стройни за дълго време. Приятен апетит!