Сладолед с кисело мляко: рецепти за любимото ви лакомство

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Домашно приготвеният сладолед с кисело мляко е чудесна алтернатива на купените от магазина лакомства. Първо, можете да изберете съставките по ваш вкус. Второ, спестете пари. Трето, разкрийте своите кулинарни умения. Статията предоставя няколко рецепти за сладолед на базата на кисело мляко. Желаем ви успех в кухнята!

Обща информация

Вкусен и здравословен десерт - и всичко това е сладолед с кисело мляко. Калоричното му съдържание зависи от съставките. Тя варира от 80 до 150 kcal на 100 г. За тези, които следят фигурата, препоръчваме да използвате горски плодове (боровинки, малини, къпини и т.н.). Ако не се страхувате да напълнеете, можете да добавите банани и грозде към десерта. По-долу са рецептите. Изберете някой от тях и преминете към практическата част.

Домашен сладолед с кисело мляко: бананова рецепта

Необходими съставки:

• 30ml портокалов сок;
• 3 g ванилин;
• банани - 2 бр.;
• кисело мляко - ½ чаша.

Готвене

1. Откъде да започнем? Отстраняваме кожата от бананите. Нарежете пулпата на парчета.
2. Изсипете киселото мляко в блендера в точното количество. Там изпращаме и резени банани. Смелете тези съставки на пюре. Добавете ванилията и сока. Включете блендера отново.
3. Изсипете получената маса във форми. Поставете дървени пръчки в центъра. Какво следва? Изпращаме формите със съдържанието във фризера. След 4 часа изваждаме сладолед с кисело мляко. Оказва се ярко и невероятно вкусно. Можете да видите сами.

Вариант на сладолед с ягодово кисело мляко

Комплект за хранителни стоки:

• течен мед - достатъчни 8 с.л. л.;
• 200-300g пресни ягоди;
• сок от един лайм;
• 0, 4 кг консервирани праскови в сироп;
• 1 л натурално кисело мляко и 450 г ягоди;
• бял шоколад - 25g

Практическа част

1. Взимаме правоъгълна форма за торта. Покриваме го със стреч фолио, така че краищата да висят леко отстрани. Изсипете ягодово кисело мляко, като изравните повърхността. Изваждаме формата за половин час във фризера.
2. В купата на кухненски робот сложете праскови от консерва (само без сироп), 3 с.л. л. мед и 400 г натурално кисело мляко. Там оцеляваме със сока от лайм. С натискане на бутона "Старт" смилайте съставките.
3. Вземаме формата от фризера. С получената преди това маса залейте ягодовото кисело мляко. Изравняваме. Това не е всичко. Трябва да използваме остатъчна храна.
4. В купа смесете 600 г кисело мляко ипчелен мед. Изсипете във форма за торта. Това ще бъде третият слой. Нашият десерт трябва да престои във фризера още 2-3 часа.
5. 20 минути преди сервиране, извадете сладоледа с кисело мляко, обърнете го в чиния. Първо премахнете формата, след това филма.



6. Белият шоколад трябва да се разтопи на водна баня.
7. Сладоледът, който направихме, вече изглежда вкусен. Все пак препоръчваме да го украсите с ягоди. И отгоре намажете с разтопен шоколад. Оказва се просто невероятен десерт.

Сладолед с шоколадово кисело мляко у дома

Списък с продукти:

• 2 супени лъжици. л. неподсладено какао на прах;
• ¼ ч.л екстракт от ванилия;
• 100g шоколадово блокче (съдържание на какао от 70%);
• морска сол - щипка е достатъчна;
• ½ чаша 15% масленост заквасена сметана;
• 300 г натурално кисело мляко.

Подробни инструкции

Стъпка №1. Първо, разтопете шоколада на водна баня.

Стъпка №2. В отделна купа комбинирайте морска сол с какао на прах.

Стъпка №3. Разбийте предварително разтопения шоколад със заквасена сметана. Веднага след като масата стане хомогенна, изсипете в нея смес от сол и какао. Добавете екстракт от ванилия. Прехвърляме цялата тази маса в блендер за последващо смилане.

Стъпка 4. Поставете кисело-шоколадовата смес в купа. Поставяме го във фризера за един час. Разбийте масата отново в блендер. Сега го разпределяме в кръгли формички. След 4-5 часа сладоледът с шоколадово кисело мляко ще бъде готов. Нека си пожелаем приятен апетит!

Вегетарианска рецепта

Съставки:

• какао на прах - щипка;
• шепа ядки (по избор);
• 2 супени лъжици. л. бадемово мляко (работи и обикновена вода);
• банани - 2 броя

Готвене

Какво трябва да се направи първо? Обелете бананите и ги замразете. След половин час извадете и нарежете на парчета. Изпращаме бананите в блендер. Добавете бадемовото мляко и какаото. Разбийте тези съставки. Изсипете масата във форми, във всяка от които вмъкваме клечка. Остава да замразим нашия десерт. Обикновено отнема 2-3 часа. Преди сервиране украсете сладоледа с канела и ядки.

Препоръки

• Можете да измислите много опции, като комбинирате различни плодове и горски плодове. Дори и замразени са подходящи. В крайна сметка те задържат повече вещества от пресните плодове, които лежат по рафтовете на магазините през целия ден.
• Искате да придадете на своя сладолед вкус на ирландски карамелен ейл? След това използвайте тръстикова захар вместо обикновена захар.
• Купи ли твърде рядко кисело мляко? Не бързайте да го връщате в магазина. Взимаме сито, върху него слагаме марля, сгъната на 2-3 слоя. Изсипете киселото мляко в него. Излишната течност ще се отцеди. Плътността на киселото мляко ще се увеличи.
• Замразеният десерт променя вкуса си. Искате ли да видите сами? След това опитайте друга топла маса. И след това опитайте готовотосладолед. Оказва се по-малко сладко. И правилно.

• Гръцкото кисело мляко е най-добрият вариант. Има перфектна текстура и отличен вкус. Въпреки това, намирането на този продукт в много руски градове е много проблематично. Но има алтернатива - пригответе го сами.
• Поставете дървена пръчка в десерта, преди да замразите. Защо? Благодарение на него можете лесно да извадите сладоледа от формата. Това са тайните.

В приключване

Сега знаете как да направите сладолед от кисело мляко с помощта на малък набор от съставки. Децата и съпругът със сигурност ще оценят вкуса на десерта и съответно вашите кулинарни умения.