2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Приготвянето на вкусно и сочно ястие с месо не винаги идва с огромно количество съставки и няколко часа, прекарани в кухнята. Понякога можете да приготвите и месно предястие, което ще се хареса на всички членове на семейството, но което не изисква скъпо филе.
Например, можете да направите вкусно руло от пилешки бутчета. За един час, а понякога и по-бързо, се пече лесно. Всяка домакиня може да добави свои собствени съставки към рецептата. В зависимост от личните предпочитания рулото се оказва диетично, люто, пикантно и т.н. Най-добрите рецепти за пилешки рулца са по-долу.
Руляне на краката
Много просто, с минимални съставки, пилешкото руло се прави бързо и лесно.
Какво ви трябва за ролката:
- Пилешки бутчета - четири парчета.
- Сирене - триста грама.
- Орехи - една чаша.
- Черен пипер - една трета от чаена лъжичка.
- Чесън - четири скилидки.
- Сол - две чаени лъжички.
Готварско руло
Изобщо не е сложна рецепта за рулца с пилешки бутчета, дори и начинаеща домакиня може лесно да овладее. Измийте бутчетата, поставете в тенджера, налейте студена вода и поставете на огъня. Сварете пилешките бутчета на умерен огън до пълна готовност, след това ги сложете в друга купа и оставете за малко да изстинат. След това отстранете всички кости от охладените бутчета и завъртете месото през месомелачка.
След това, за да приготвите руло с бутчета, трябва да обелете орехите от черупката и също да прекарате през месомелачка. Отстранете люспата от чесъна и избутайте през чесъна. Смесете пилешката кайма, орехите и чесъна в подходящ съд, поръсете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре масата и оформете от нея руло. Поставете рулото от бутчета върху лист фолио за печене. Отгоре поръсете настъргано сирене, увийте във фолио и поставете в хладилник за два до три часа.
След като изстине, извадете рулото от хладилника, нарязано на малки парченца. Сервирайте със сварен ориз, пресни зеленчуци и ситно нарязан копър.
Пилешко руло с гъби
Списък с продукти:
- панти - пет части.
- Шампиньони - двеста грама.
- Майонеза - две супени лъжици.
- Лук - две малки глави.
- горчица - една супена лъжица.
- Чесън - две средни скилидки.
- Олио - четири супени лъжици.
- Черен пипер - половин чаена лъжичка.
- Сол - една супена лъжица.
Процесготвене пилешко руло
Гъбите трябва да се измият добре и да се изсушат правилно. След това нарежете гъбите на тънки филийки и сложете в тиган, загрят със слънчогледово олио. Изпратете там нарязан лук на половин пръстени. Пържете на среден огън до златисто кафяво. Няколко минути преди да свалите от котлона, подправете с малко сол и черен пипер.
За да приготвите руло с пилешки бутчета, трябва да подготвите месото. Измийте добре бутчетата, подсушете с кърпи и с нож отделете месото от костите, така че парчето месо с кожата да остане непокътнато. След това разстелете крака върху дъска за рязане, така че кожата да е отдолу. Поставете хранително фолио отгоре на крака и не го удряйте силно със специален чук за месо.
Черен пипер и сол, леко разбита плът на крака. Отгоре сложете пълнежа от гъби, навийте рулото и закрепете с клечки за зъби, за да не се разпръсне рулото. По този принцип оформете останалите рула от бутчетата. След това трябва да загреете добре тигана. Изсипете малко количество слънчогледово олио в него и подредете приготвените рулца.
Пилешки рулца, пържени от двете страни, трябва да се извадят от тигана. Изчакайте да изстинат и извадете клечките за зъби, които ги държат заедно. Пригответе форма за печене, намажете я със слънчогледово олио и в нея разпределете пържените в тиган кифлички. Сега трябва да приготвите сместа, с която трябва да намажете кифличките. За да направите това, в малка купа комбинирайте обелените скилидки чесън, прекарани през чесъна,майонеза и супена лъжица горчица.
Смесете добре съставките за смазване на кифличките и нанесете получената пикантна смес доста обилно върху бутчетата. Поставете формата с ролки във фурната при температура от сто и седемдесет градуса за петдесет до шестдесет минути. Извадете от фурната кифличките пилешки бутчета с гъби, запечени до омекване, нарежете на филийки и наредете на порции в чинии. Гарнитурата може да бъде варена, картофена или друга, по ваш вкус. На масата трябва да присъстват пресни зелени зеленчуци.
Пилешко руло с корейски моркови
Необходим състав на продуктите:
- Пилешки бутчета - две парчета.
- корейски морков - сто и петдесет грама.
- Масло - две супени лъжици.
- Сирене - сто грама.
- Чушка - две щипки.
- Маданоз - една връзка.
- Сол - една четвърт от чаена лъжичка.
Готвене
Пилешките бутчета измийте обилно и подсушете със салфетки. Направете внимателно разрез и отстранете костта. Месото на пилешкото бутче, заедно с кожата, трябва да остане непокътнато. След това, в съответствие с рецептата за ролка за крака, трябва да поставите кожата на крака надолу върху дъска за рязане. Покрийте със стреч фолио и разбийте с чук за месо.
Поръсете счупените бутчета с черен пипер и сол. В отделна купа комбинирайте ситно нарязан магданоз, сирене твърдо и корейски моркови, прекарани през едро ренде. Смесете съставките за плънката и сложете върху готовите пилешки бутчета. Плънката трябва да е леко натрошена и навита месни рулца. Можете да фиксирате кифличките от бутчетата с пълнежа по всеки удобен за вас начин. Това може да бъде връв, шиш или обикновена дървена клечка за зъби.
След това трябва да намажете тава за печене с олио и да поставите ролките с бутчета върху него. Фурната се загрява до сто и деветдесет градуса и рулата, изпратени в нея, трябва да се пекат за тридесет до четиридесет минути. След изпичане трябва да изчакате, докато рулцата изстинат малко. След това в чиния поставете измитите листа от прясна салата, а отгоре сложете нарязаните на филийки бутчета. Може да се сервира на масата като самостоятелно ястие, а можете да приготвите и гарнитура по ваш вкус.
Рула бутчета със сушени плодове
Ще ви трябват следните съставки:
- Пилешки бутчета - четири парчета.
- Сливи - сто грама.
- Сушени кайсии - сто грама.
- борови ядки - двеста грама
- Куркума - четири супени лъжици.
- Олио - триста грама.
- Черен пипер - една трета от чаена лъжичка.
- Сол - половин чаена лъжичка.
Процес на готвене
Когато приготвяте пълнени пилешки рулца, започнете с изплакване на месото добре и попиване с хартиени кърпи. След това, опитвайки се да не повредите кожата, отстранете костта от крака. Разстелете бутчетата върху твърда, равна повърхност, покрийте с хранителен филм и леко разбийте с чук за месо. Всеки отПоръсете малко нарязани пилешки бутчета с черен пипер и сол.
Месото за рулцата е приготвено и сега следва плънката. Измийте и подсушете сушените сини сливи и сушени кайсии. След като изсъхне се смила на малки парченца. Трябва да вземете тиган с дебело дъно, да поставите сто и петдесет грама масло върху него, разтопете го, сложете сушени плодове и запържете малко сини сливи и сушени кайсии. След това изсипете куркумата, ядките и разбъркайте. Запържете още пет минути. Плънката също е готова.
Разстелете готовия пълнеж от сушени плодове върху разбитите и подправени пилешки бутчета и загладете. След това оформете рулца и закрепете накрая с конец или клечка за зъби. Всяко от получените рулца намажете обилно с масло и завийте във фолио за печене. Разстелете ги върху тава за печене и изпратете бутчетата във фурната за половин час, при температура на фурната от двеста градуса.
След готвене извадете тава за печене с готови рула и без да разгъвате, оставете да изстине. След това разгънете фолиото и отстранете елементите, с които сте закрепили рулата. Сложете на дъска за рязане сочни и ароматни рулца от бутчета с плънка и нарежете на парчета. Подредете на порции в чинии и сервирайте с тънко нарязани пресни чушки и половинки чери домати.
Препоръчано:
Пилешки бутчета в плик за печене: опции и функции за готвене
Пилешките бутчета в торба за печене е страхотно ястие. Приготвя се просто и без много време. Прави се със зеленчуци, гъби, ориз или елда, майонеза или соев сос, заквасена сметана, мед и различни подправки. Такова ароматно и сочно ястие може да бъде чудесен вариант за обяд или вечеря
Рецепти за пилешки бутчета на фурна и на тиган. Ястия с пилешки бутчета
Рецептите за пилешки бутчета често са доста прости и бързи, което води до много вкусни, задоволителни, питателни и оригинални ястия, които радват деца и възрастни. Най-важното е, че ще бъде подходящо да приготвите бутчетата за семейна вечеря и за някакъв вид тържество. Пилешки бутчета се приготвят в тиган и във фурна, със сирене, зеленчуци, гъби или други съставки
Задушени пилешки бутчета: рецепти за готвене
Задушените пилешки бутчета е отлично ястие, което е подходящо както за празнична, така и за ежедневна трапеза. Сега нека разгледаме различни начини за приготвяне на такова ястие
Пилешки бутчета в бавна готварска печка: рецепти и тайни за готвене
Една от най-популярните части на пилешки труп са бутчетата. Те не са сухи, за разлика от гърдите, и по-малко мазни от целите крака. Това прави месото трудно за разваляне или готвене безвкусно. За добър резултат са достатъчни само малко сол и черен пипер, но с тях добре се справят различни подправки, сосове, маринати и допълнителни съставки. Също така се оказва много вкусно и нежно пилешко бутче в бавна готварска печка
Колко време се готви пилешки бутчета? Съвети за готвене на пилешки бутчета
Разбира се, една от най-популярните храни е пилешкото. Може да се приготви по различни начини: пържи се, пече, вари. Също така пилешкото месо е част от много салати и закуски. Това е продукт, който може да се нарече универсален
