Калмик чай: ползи и вреди

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Колко полезен е калмикският чай и как да го варим правилно? Ще се опитаме да отговорим на тези и други въпроси относно споменатия продукт в представената статия. Ще научите и дали такава напитка може да бъде вредна за човешкото тяло, дали е разрешено да се използва по време на кърмене.

Преглед на млечната напитка

Калмикският чай е напитка с богата история. Той служи вярно на азиатските номадски народи. Днес неговите предимства са доказани от съвременни учени.

Калмик чай със сол, мляко и масло ще ви стопли при тежки студове и ще ви освежи в непоносима жега. Когато се комбинира с препечен хляб, приготвен от домашен хляб, такава напитка може лесно да замени пълноценна закуска или дори обяд.

Каква е тайната на калмикския чай? Ще ви разкажем за това точно сега.

Състав на вкусна млечна напитка

Как е полезен калмикският чай за човешкото тяло? Съставът на тази необичайна напитка е уникален. Дори след приготвянето му, той запазва всички витамини и хранителни вещества, с които зеленият чай е известен отдавна. В негоима лечебни танини, ободряващ кофеин, както и такива "пазители" на здравето и младостта като катехините.

Благодарение на съставките, които се добавят към чая при приготвянето му (масло, мляко и готварска сол), той съдържа много флуор, калий и йод, както и натрий и манган. Също така, тази напитка е богата на витамини като C, K, B и PP. Освен това съдържа и никотинова киселина.

Влияние на калмикския чай върху човешкото тяло

Как калмикският чай влияе на човешкото тяло? Ползите от тази напитка са неоспорими.

Както знаете, пълномасленото мляко не винаги се усвоява правилно от човешкото тяло. Това е особено вярно за възрастните. Според специалистите зеленият чай улеснява усвояването на този продукт. Поради това може безопасно да се препоръча дори на по-възрастни хора.

От своя страна пълномасленото мляко, което е част от тази напитка, омекотява вредното въздействие на алкалоидите и кофеина, които се съдържат в готовия чай. Това е особено важно, тъй като за класическия калмикски чай се събират само стари чаени листа. В същото време те дори не са подложени на ферментация, което допринася за много силна напитка.

Трябва да се отбележи също, че пълномасленото мляко и чаят, реагирайки един с друг, образуват специален комплекс от протеини, мазнини, минерали и витамини.

В допълнение, тази напитка съдържа естествен холестерол, който е част от маслото. Подхранва мозъка, а също така доставя витамини на костите, кожата, косата иочи.

Могат ли кърмещите майки да пият чай?

Калмик чай за кърмене се използва много често. Според лекарите, като всеки черен чай с мляко, тази напитка подобрява качеството на майчиното мляко, а също така увеличава обема му. Ето защо се препоръчва да се използва за тези представители на по-слабия пол, които са „загубили“мляко след раждането.

Полезни свойства на напитката

Какви свойства има калмикският чай? Ползите и вредите от тази напитка са предмет на спорове сред много експерти.

Ще говорим за противопоказанията на тази напитка малко по-късно, но сега нека поговорим за нейните положителни характеристики.

И така, калмикският чай има следните полезни свойства:

• активира умствената дейност, перфектно тонизира, а също така елиминира всички признаци на преумора;
• увеличава лактацията при кърмещи майки;
• отстранява излишните килограми, стимулира метаболизма и насища;
• бори се срещу заболявания на сърдечно-съдовата система;
• регулира кръвната захар (идеален за пациенти с диабет);
• спасява от настинки и укрепва имунната система;
• полезно за храносмилателния тракт (лекува лошо храносмилане, отравяне и намалява газовете).

Как да направя една напитка по-здравословна?

За подобряване на полезните свойства на калмикския чай се препоръчва да добавите различни подправки към него. Например карамфилът превръща тази напиткав коктейл против настинка, който убива вредните бактерии, облекчава треската и лекува възпалено гърло.

Ако към него добавите няколко щипки индийско орехче, ще повишите имунитета си, ще излекувате ревматизъм и ще укрепите нервната система.

Калмик чай с черен пипер помага на човек да подобри функционирането на чревния тракт, а също така действа като ефективно отхрачващо средство и почиства кръвоносните съдове.

Избор на чай

Много често по рафтовете на магазините можете да намерите калмикски пакетчета чай. Според експерти една напитка, пакетирана по този начин, не винаги отговаря на всички изисквания за качество и безопасност. В крайна сметка много често небрежните предприемачи добавят различни вкусове и подобрители на вкуса към такъв продукт. Впоследствие употребата на напитката може да доведе до разстройства на стомаха и червата. Затова препоръчваме да си приготвите калмикски чай сами.

По правило за приготвянето му се използва зелен чай. Но при липса на такива, можете да използвате обичайните чаени листа. Основното нещо в същото време е да не забравяте да използвате допълнителни съставки, които придават на чая не само специален аромат и вкус, но и уникални лечебни свойства.

Класически калмикски чай: как се приготвя?

Малко хора знаят, но въпросната напитка има много възможности за готвене. За класически чай трябва да използвате:

• плоча зелен чай - около 200 г;
• студена питейна вода - 2 л;
• средномаслен крем (по-добъризползвайте 10%) - 1,5 l;
• прясно масло - поне 50 g;
• готварска сол - добавете на вкус (около десертна лъжица);
• черен пипер на зърна - около 5 броя;
• индийско орехче - добавете на вкус.

Процес на готвене

За да се приготви тази напитка, зеленият чай се натрошава малко и се поставя в голяма тенджера. След това се залива със студена вода и се слага на котлона. На среден огън напитката се вари, докато заври. След това огънят се намалява до минимум и се вари за ¼ час. В същото време всички изникващи чаени листа се отстраняват внимателно от повърхността на чая.

След описаните действия в тавата се изсипва сметаната. С тях чаят се запарва на слаб огън още 10 мин. След това в съдовете се слагат масло и готварска сол и се хвърлят зърна черен пипер.

След като извадите калмикския чай от котлона, оставете го да се вари за около 5 минути. В същото време се затваря плътно с капак. Накрая към напитката се добавят няколко щипки индийско орехче и се изсипват в чаши.

Как се приготвя калмикски чай с пълномаслено мляко?

Ако въпросната напитка не е предназначена за поканени гости, а само за вас и членовете на вашето семейство, тогава тя трябва да бъде приготвена в по-малък обем.

За да направим този чай с мляко, имаме нужда от:

• преварена вода - приблизително 700 ml;
• пълномаслено краве мляко - най-малко 400 ml;
• индийско орехче - 2 бр.;
• масло с добро качество - 1,5 голямлъжици;
• черен чай с дълги листа - поне 20 g;
• готварска сол - около ½ десертна лъжица (добавете на вкус).

Метод на готвене

Няма нищо сложно в приготвянето на калмикски чай с мляко. Както и в предишния случай, за приготвянето му се използва дълбока тенджера. В него се излива обикновена питейна вода, слага се на огън и се загрява. След това дълголистният черен чай се изсипва в чиниите и се довежда до кипене.

След като течността започне да кипи, огънят се намалява до минимум и в тигана се слага готварска сол. Съставките се смесват добре, след което се изсипва пълномаслено мляко и всичко се довежда отново до кипене.

Завършете чая с малко качествено масло и нарязано индийско орехче. Всички съставки се смесват с голяма лъжица, варят се около 3 минути и се отстраняват от котлона. След това напитката се затваря с капак и се оставя да вари за ¼ час. Едва след това се налива в чаши и се поднася на масата.

Направете ароматна и гъста напитка

Следните продукти се използват за приготвяне на гъст калмик чай:

• черен чай с дълги листа - около 100 g;
• преварена вода - около 1,5 л;
• пълномаслено мляко - поне 2 l;
• масло - около 100 g;
• пшенично брашно - 3 големи лъжици;
• черен пипер на зърна - около 7 броя;
• лаврушка - 2 листа;
• готварска сол - десертна лъжица.

Как да готвя?

За да се направи толкова гъста и ароматна напитка, дълголистният черен чай се натрошава на ситно и се залива със студена вода. След това го сложете на среден огън и оставете да заври. След намаляване на температурата напитката се вари още 10 минути. След това към него се нареждат готварската сол и предварително загрято пълномаслено мляко. След като заври чая около 5 минути, към него се добавя масло, както и предварително запържено пшенично брашно и подправки.

След като извадите напитката от котлона, покрийте я с капак и я оставете да вари за 13 минути. Накрая се разлива в чаши и се представя на гостите.

Пийте вреда

Калмикският чай практически няма противопоказания. Може да се използва от деца, възрастни хора и кърмачки. Все пак трябва да се отбележи, че приемът на тази напитка може да бъде забранен за тези, които имат индивидуална непоносимост.

Не може да не се каже, че калмикският чай е противопоказан за хора с непоносимост към лактоза. Също така силно се препоръчва да не включвате в диетата си напитка с мляко или масло при холелитиаза. Според лекарите калмикският чай, особено силно сварен, може лесно да насърчи движението на камъните.

В други случаи употребата на тази напитка не само не е забранена, но и се насърчава (в разумни граници, разбира се).

Обобщаване

Сега знаете как се приготвя калмикският чай и какви полезни свойства има. Като пиете тази напитка всеки ден в умерени дози, ще забележитеподобрете цялостното си здраве и благополучие.