Проста и вкусна салата с пилешко руло

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ястията с пилешко месо са известни с лекотата на приготвяне и незабравим вкус. Благодарение на своя състав, този продукт носи полезни свойства и минерали, които са необходими за нормализирането на нашето тяло. Пилешкото месо е богато на протеини, натрий, фосфор, калций и калий. Освен това съдържа витамини от група В, които са отговорни за стимулирането на сърцето и укрепването на нервната система.

В тази статия ще ви разкажем за най-необичайните, но в същото време прости и бързи салати с пилешко руло. Ще научите и как да приготвите такава съставка у дома. Ще ви покажем как да изберете продукти, да ги приготвите правилно и да украсите готовата закуска.

Готвене на пилешко руло у дома

Необходими продукти:

• пилешки труп - 1 брой;
• пълнеж по ваш избор.

За напълване на ролката можете да използватеварени яйца с билки, гъби, сирене, чесън и така нататък.

Стъпка по стъпка процес

За да направите:

1. Премахване на върховете на крилата.
2. Сложете трупа на гърба, направете разрез, успореден на киловата кост.
3. Отделете го от гърдите.
4. Внимателно, без да нараните кожата, отрежете гръбначния стълб, ребрата и тазовите кости.
5. Сега премахнете гръбнака, опашката, останалите кости и шията.
6. Следващата стъпка е да изрежете сухожилията на крилата и на бедрените кости. Премахване на кости заедно с хрущяли.
7. След като изкормихме пилешкия труп, той трябва да бъде изравнен на масата и изравнен. От гърдите и бутчето месото може да се отреже и да се покрие с него на твърде тънки места.
8. Покрийте месото със стреч фолио, най-добре е да използвате няколко слоя.
9. С помощта на кухненски чук разбийте внимателно пилето.
10. След това намазваме пълнеж по ваш избор и навиваме месото на руло.
11. Увиваме го във филм, притискаме го добре, за да няма излишен въздух и го завързваме с канап.
12. Сега трябва да сготвим бульона с подправки, сол и дафинов лист. Бульонът трябва да е малко солен.
13. За да не залепне фолиото, сложете чиния на дъното на голяма тенджера, като предварително я обърнете с главата надолу, прехвърлете нашето руло върху него и покрийте тигана с капак.
14. Гответе около 40 минути. докато приключите.
15. Готовото руло може да се намаже с яйце и подправки и да се запече във фурната. Така ще получи златиста коричка.

Пилешкото руло трябва да се охлади малкои едва след това сервирайте. Може да се яде както студено, така и горещо.

Рецепта за салата с пилешко руло

Съставки:

• консервирана царевица - 1 буркан;
• зелен грах - 1 буркан;
• лук - 1 бр;
• пушено пилешко руло - 200 грама;
• сол;
• консервиран ананас в собствен сок - 250 грама;
• връзка пресен магданоз и копър - 1 бр;
• майонеза за дресинг.

По ваша преценка майонезата може да бъде заменена с мазна заквасена сметана или чеснов сос.

Метод на готвене

Готвене на салата с пушено пилешко руло:

1. Нарежете рулото на малки парчета с дебелина около 1 см.
2. Изсипете консервирана царевица и грах в дълбока купа.
3. Нарежете зелените с нож и ги добавете към останалите съставки.
4. Отворете буркан с ананаси, изцедете излишната течност и ги нарежете на четвъртинки.
5. Почистваме лука от горния слой и люспите, нарязваме и изсипваме върху граха и царевицата.
6. Добавете нарязани ананаси, щипка сол и парченца пилешко руло.
7. Залейте салата с майонеза, разбъркайте и прехвърлете в красива чиния.

Това месно предястие е идеално за картофено пюре, варен ориз или спагети с пикантен сос като домат или чесън.

Салата с пилешко руло: Рецепта със снимка

Списък с продукти:

• консервирани ананаси - 400 грама;
• Руско твърдо сирене – 200 грама;
• пилешко руло - 250 грама;
• сол;
• смлян черен пипер;
• чеснов сос.

Тази рецепта е доста проста и няма да ви отнеме много време и усилия.

Поетапно готвене

Приготвяне на салата с пилешко руло и сирене:

1. Настържете твърдо сирене на едро ренде.
2. Изсипете го в отделна купа, добавете подправки и сол.
3. Сега нарежете пилешкото руло на малки парченца.
4. Ананасите се изваждат от буркана, нарязват се на парчета и се заливат със сиренето.
5. Добавете нарязано пилешко руло и чеснов дресинг.
6. Разбъркайте добре получената маса и я поставете в чинии.

Натрошени орехи, стрък босилек или магданоз могат да се използват като украса.

Рецепта за салата с гъби, руло и домати

Съставки:

• гъби - 250 грама;
• лук - 1 бр;
• сол;
• пипер;
• растително масло за пържене;
• майонеза - 50 грама;
• пилешко руло - 175 грама;
• домати - 3 броя

В тази рецепта пресните гъби могат да бъдат заменени с мариновани.

Стъпка по стъпка процес

Готвене на салата с пилешко руло, гъби и домати:

1. Първо трябва да изплакнете гъбите под течаща вода, изсушете и разделете на тънки чинии.
2. Обелете лука и нарежете на половин пръстени.
3. Загрейте тигана, добавете малко растително масло и запържете гъбите до полуготовност.
4. Изсипете полукръгчета лук в тигана и ги запържете до златисто кафяво.
5. Пилешко руло, нарязано на малки парченца.
6. Доматите се разделят на малки кубчета с дебелина не повече от 5 мм.
7. Изсипете всички съставки в купа, добавете сол, черен пипер и майонеза.
8. Разбъркайте салатата и украсете както желаете.

За гарнитура препоръчваме варени картофи или печена риба.

Салата с руло и зеленчуци

Съставки:

• краставици - 2 бр;
• сладък пипер - 1 бр;
• лилав лук - 1 бр;
• сол;
• пипер;
• домати - 2 бр;
• пилешко руло - 150 грама;
• заквасена сметана - 50 грама.

Ще използваме обикновени краставици, но можете да използвате и осолени.

Поетапно готвене

Неща, които трябва да направите за салата с пилешко руло:

1. Нарежете краставиците на малки кубчета.
2. Нарежете доматите наполовина и разделете на четвъртинки.
3. Обелете и нарежете лука на ситно.
4. Отрежете дръжката от чушката, отстранете сърцевината и семките.
5. Нарежете го на тънки ивици.
6. Пилешко руло, разделено на произволни парчета.
7. Смесете всички продукти в купа, добавете подправки и заквасена сметана.
8. Разбъркайте и сервирайте.

Как се справихтеуверете се, че рецептите за салата с пилешки рулца ви позволяват да добавяте всякакви съставки и все пак се оказват безумно вкусни, нежни и ароматни.