Прости и бързи ястия: рецепти, тайни на домакините

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Винаги искате да приготвите нещо вкусно, но по начин, който не отнема много време. За съжаление, в ежедневието не винаги е възможно да се отдели достатъчно време за готвене. Вероятно затова бързото хранене е особено популярно сред домакините. В нашата статия искаме да ви представим редица рецепти, които ще ви помогнат да приготвите закуска, обяд, вечеря и дори нещо за празничната трапеза, защото се случва гостите да дойдат неочаквано, но трябва да ги почерпите с нещо.

Чизкейкове, изпечени във фурната

Ако говорим какви бързи ястия можете да приготвите за вечеря, тогава сирники вероятно ще бъдат вариант номер едно. Можете да ги направите по различни начини. Работят много добре във фурната. И да, спестява време. Голяма част се подрежда върху тава за печене. Можете да сложите банан или парченца шоколад, ядки в тестото. И така, имаме нужда от готвене:

1. Извара - двеста грама.
2. Едно яйце.
3. Захар - 2 супени лъжици.
4. Брашно - 3 супени лъжици.
5. Грис - 2 супени лъжици.
6. Заквасена сметана.

Горните съставки ще направят само осем сирника, така че ако виеимате нужда от повече, не се колебайте да увеличите броя на продуктите.

Омесете малко изварата и добавете към нея яйце, захар и грис. Всичко се разбърква добре и се оставя за петнадесет минути, така че грисът да набъбне. След това добавете брашно и по желание ванилия. И разбъркайте всичко отново.

С мокри ръце правим чийзкейки и ги овалваме от двете страни в брашно. Разстелете върху тава за печене. Не забравяйте да ги намажете със заквасена сметана отгоре. Печете на 180 градуса за петнадесет минути.

Домашни котлети

Имайки предвид рецепти за бързи ястия, е невъзможно да не си спомним домашните сочни котлети. Приготвят се бързо и лесно.

Следните продукти ще ни бъдат полезни:

1. Кайма - 0,5 кг.
2. Лук - 100гр
3. Мляко - 150 мл.
4. Бял хляб - 200гр
5. Яйце - 1 бр.
6. Глаза или брашно - 100гр
7. Растително масло, сол, черен пипер.

Котлетите са по-вкусни, ако каймата е свинско и телешко. Бял хляб е по-добре да вземете остарял. И така, да започнем. Накиснете хляба в мляко. Обелете и нарежете лука на ситно, след което запържете в растително масло до златисто.

Сложете каймата в тенджера, добавете яйцето и изцедения хляб. Сол и черен пипер и след това разбъркайте сместа с ръце до гладка смес. Каймата е по-добре да се разбие малко. За да направите това, ние го хвърляме в тигана на части. След това можете да добавите един протеин, разбит на стръмна пяна.

След като оформите котлети, ги оваляйте в брашно или галета. След това се запържва от двете страни, докато се образува коричка. И веченакрая трябва да добавите вода в тигана, покрийте го с капак и оставете да къкри до готовност.

Пица, приготвена в тиган

Рецептите за бързи ястия са добри, защото отнема малко време и усилия за готвене, но резултатът е приятен.

Представете си, че гостите неочаквано са дошли при вас и трябва да приготвите лакомство възможно най-скоро. Но какво може да се приготви за петнадесет минути? Точно така, пица! Бързите и вкусни ястия в такива случаи са просто спасение.

Съставки за пица:

1. Заквасена сметана - 4 супени лъжици.
2. Майонеза - 4 супени лъжици.
3. Яйца - 2 броя.
4. Брашно - 9 супени лъжици.
5. Наденица, гъби, твърдо сирене, домати - с една дума всичко, което харесвате като пълнеж.

Нека започнем с приготвянето на тесто за пица. Смесете брашно, майонеза, яйца. Тестото трябва да е течно, като гъста заквасена сметана. В тази рецепта най-важното е да добавите правилното брашно. Вижте, не прекалявайте. Консистенцията трябва да е такава, че масата да не залепва по ръцете и в същото време да не се излива много. Тестото ще трябва да се изравни с ръце в тава, така че да покрие цялата повърхност.

Намажете студен тиган с олио, загрейте го и поставете основата. Дебелината на слоя не трябва да надвишава един сантиметър. Слагаме тортата на огън. Трябва да вземе малко.

Поставете плънката върху тестото. Тя може да бъде абсолютно всяка. Използвайте този, който обичате. Например месо, наденица, шунка, маслини, домати и т. н. Поръсете всичко добре отгоресирене.

Покрийте тигана с капак - и отново на огъня. Сиренето трябва да е напълно разтопено. Щом това се случи, тогава пицата е готова.

Бързата храна е добра, защото не е нужно да отделяте много време за нея – вместо това е по-добре да разговаряте с гостите. Както се казва, приятелите са пълни, а вие не сте уморени и дори успяхте да направите всичко, като добра домакиня.

Супа от гъбено пюре

Отнема малко време, за да подготвите първия. Това също са бързо хранене. Да, не се учудвайте! Нека да разгледаме как да сготвим супа от шампиньони. Ще ни трябва:

1. Шампиньони - 0,5 кг.
2. Лук - две парчета.
3. Пилешко, зеленчуков бульон – 0,75 л.
4. Крем – 200 мл.
5. Яйца - две парчета.
6. Маданоз, сол, масло, бисквити, твърдо сирене.

Измийте гъбите, обелете и нарежете на ситно или нарежете в блендер. Лукът също трябва да бъде нарязан на ситно. След това гъбите с лук трябва да се запържат в растително масло. Добавете брашното и разбъркайте добре. Сложете получената маса във врящ бульон. Посолява се на вкус и се вари десет минути. След това отново можете да смелите всичко с блендер до хомогенна маса. И не забравяйте да добавите сметана. Преди сервиране добавете нарязано яйце и нарязани зеленчуци. Всяка порция може да се поръси с настърган кашкавал. Ето супата пюре и е готова.

Какви други ястия за бързо хранене има? Имаме салати следващите по ред.

Салата от моркови и зеле

Всеки познава салатата от моркови и зеле. Той е лек и богатвитамини. Може да се готви както през цялата зима, така и през пролетта. Можете да го напълните с лимон, растително масло, майонеза. Всичко зависи от вашия вкус.

И така, нарежете зелето на тънки ивици, посолете го и запомнете с ръцете си. Настържете морковите на едро ренде. Ябълката трябва да бъде обелена и също настъргана. Нека да смесим всички съставки. Сега нека направим салатата с олио и лимонов сок.

Такива прости и бързи ястия са много добри за приготвяне за вечеря. Те са много леки, което означава, че няма риск от натрупване на излишни килограми.

Зеленчукова салата със сирене

За да приготвите такава прекрасна салата, вземете:

1. Сирене - 100 грама.
2. Домати - три парчета.
3. Краставички - 1 бр
4. Буркан с маслини или маслини.
5. Син лък.
6. Зелен лук.
7. Растително масло, черен пипер, сол.

Доматите трябва да се нарежат на едри кубчета, краставиците също. Синият лук се нарязва на колелца. Бринза, нарязана на кубчета. Смесете всички съставки, сол и черен пипер. Не забравяйте да добавите маслините, след като извадите семките от тях. Подправете салатата с растително или зехтин. Ще отделите не повече от пет минути за готвене. Съгласете се, такива салати са наистина бързи и вкусни ястия!

Печена червена риба

Искаме да ви предложим рецепта за печена червена риба. Ще се приготвя самостоятелно, без никакви добавки, защото само по себе си вече е истински деликатес.

Общо взето бързоястия - това е толкова плодородна тема, днес има много вариации. И всяка домакиня може да зарадва домакинството с нещо вкусно всеки ден. Е, червената риба е идеална за празнично събитие.

Нека направим резервация веднага: лакомството се приготвя бързо, но ще отнеме известно време за приготвянето. И така, вземаме сьомга, измиваме я и изсушаваме парчетата. След това черен пипер, сол и мариноване в сухо бяло вино (престояваме поне час). Вземаме фолиото за печене и го разделяме на толкова части, колкото имаме пържоли. На всеки от тях трябва да настържете малко масло. Сложете рибата отгоре, поръсете с вино и след това още малко олио. Разточете внимателно всяко парче. Поставете всички торбички върху тава за печене и печете на 180 градуса за двадесет минути. Тази риба се сервира добре със сос или лимон.

Както виждате, бързото хранене не е само банална бъркана яйца с колбаси, по желание дори и скромната вечеря може да се превърне в пиршество на стомаха. И всеки може да го направи!

Вместо послеслов

Всяка домакиня има свои собствени малки тайни за готвене на това или онова лакомство. Включително в техния арсенал има бързи ястия, които спестяват в точното време. Както се казва, майсторките знаят как буквално да направят нещо вкусно и прекрасно от нищо, като всеки път радват членовете на домакинството си. Опитайте и вие!