Зеленчукова гювеч във фурната. рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Домакините имат задача всяка вечер - да хранят домакинството си. Понякога няма проблеми с това, понякога са. Например, някак си този въпрос беше пренебрегнат. И се оказа, че няма наличност от продукти за това. Така че, трябва да включите изобретателността. В хладилника са открити кайма, сирене и някои зеленчуци, включително патладжан. Много добре, проблемът е решен. Тази вечер вечеря е зеленчукова гювеч. Изпичаме всичко във фурната и го сервираме на масата. Ще дадем и още няколко подобни рецепти, за всеки случай.

Гювеч с патладжани със сирене и кайма

Между другото, тази рецепта, освен с простотата си, се отличава и с бюджетната си опция. Необходими продукти: 300 грама пилешка или свинска кайма, няколко домата, един патладжан, една чушка, една глава лук, сто грама твърдо сирене, слънчогледово олио, черен пипер, сол. И сега ще ви кажем как да приготвите зеленчукова гювеч във фурната. Рецептата е проста, така че всеки, дори и начинаещ, може да приготви ястието.

1. Първо измийте и нарежете патладжаните на кръгчета. Разстиламе ги на дъното на огнеупорен съд, наливаме 50 мл вода в съд.



2. В малко загрят тиган се налива слънчогледовото олио, разпределя се каймата, черен пипер и сол. Обелете, измийте и нарежете лука на ситно, добавете към каймата и запържете малко.
3. Нарежете измитата чушка на кръгчета, като отстраните семките от нея. И сега започваме да пълним огнеупорния контейнер. Разпределяме равномерно каймата върху патладжаните, а отгоре чушката.
4. Сложете нарязани домати върху чушката и настъргано сирене върху тях.
5. Загрейте фурната до 200 градуса, изпратете нашето ястие там за 40-50 минути. След определеното време зеленчуковият гювеч във фурната е готов. Изваждаме го от фурната. Може да се сервира веднага.

Рецепта за гювеч с домати, тиквички и сирене

Изглежда, че това ястие е много подобно на предишното, но не е. Малко по-сложно е и съответно по-интересно. Подходящо е като самостоятелно ястие, но може да се използва и като гарнитура. Сега ще ви разкажем как се приготвя такъв зеленчуков гювеч, чиято рецепта наистина ще ви хареса.

Ще печем и във фурната. Ще ни трябват следните продукти: голяма тиквичка, голям домат, нарязан магданоз - три супени лъжици, чесън - три скилидки, сирене - 150 грама, две яйца, кефир - 100 мл, черен пипер и сол.

Готвене на гювеч

Нарежете тиквичките на тънки ивици, бланширайте за няколко минути в подсолена вода. Най-удобно е да направите това в тиган, тъй като поради неговата ширина тамсъдържа много зеленчуци. Намажете с олио формата, която сме избрали за печене. След като намокрите тиквичките, сложете половината от тях във форма. Нарязваме магданоза, чесъна, смесваме ги, поръсваме слой тиквички с половината от общото количество. Нарежете домата на тънки кръгчета, направете от него следващия слой от гювеча. Поръсете доматите със захар и смлян черен пипер. Отгоре сложете останалия чесън и магданоз, след това тънки резени сирене, 100 грама.

В тази рецепта не настъргваме част от нея. Втората половина на тиквичката завършва конструкцията. Бързо приготвяме пълнежа: разбиваме яйцата с кефир, черен пипер, сол, добавяме 50 грама вече настъргано сирене. Получената плънка и изсипете гювеча. Загрейте фурната до 190 градуса, изпратете формата там за 25-30 минути. Веднага след като на приготвяното ястие се появи златиста коричка от сирене, зеленчуковият гювеч е готов във фурната.

бебешки гювечи

Основният продукт на тази рецепта ще бъдат тиквички, които са много добри като бебешка храна. По принцип ястията от този зеленчук често се използват в бебешка храна, тъй като са хипоалергенни. Но в най-чистата си форма децата не ги харесват особено, така че много скоро те отказват да ядат. Така че започваме да измисляме вкусни и сложни ястия от тях, например зеленчукови гювечи за деца от тиквички. А за да имат по-апетитен вид, добавете малко количество моркови.

Готовото ястие се оказва с апетитен златист цвят. Но можете и безя ако детето не обича моркови. Ще ни трябват: две млади тиквички с тегло приблизително 0,8 кг, един морков, три пилешки яйца, 150 грама заквасена сметана, осем супени лъжици пшенично брашно, две супени лъжици растително масло.

Рецепта за детски зеленчукови гювечи

Измийте и обелете морковите и тиквичките. Половината от тях натриваме на ситно ренде, другата половина на едро. Така получаваме по-интересна структура на гювеча. Стиснете малко масата, в противен случай гювеча ще бъде много течен. Добавете яйцата, брашното и заквасената сметана. Колко брашно трябва да вземете зависи от плътността на заквасената сметана. Влияние оказват и големината на яйцата и сока в сместа. Брашното трябва да се пресее. Разбъркваме масата до получаване на хомогенна консистенция, след което я разбиваме малко, за да се насити с кислород.

Тогава готовото ястие ще бъде по-великолепно. Между другото, предлагаме да потърсите рецепти как да готвите зеленчукови гювечи, със снимка на целия процес, така че ще бъде по-лесно да направите ястие за първи път. Продължаваме: намажете съда за печене с масло и изсипете тестото в него, изравнете го. Загрейте фурната на 200 градуса, поставете формата в нея и печете 60 минути. С помощта на клечка за зъби, когато гювеча се запече, проверяваме степента на неговата готовност. Изважда се от фурната, като се оставя леко да изстине. Сервирайте на деца, нарязани на порции, с чай или компот. Приятен апетит!