Гювеч с извара във фурната: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Гювечът с извара е прекрасен десерт. В тази форма дори капризните деца ядат извара. Въпреки факта, че гювечетата често се правят само сладки, към тях периодично се добавят и зеленчукови пълнежи. Това е въпрос на вкус. Има огромен брой различни рецепти за гювечи с извара във фурната. Нека ги проучим!

Много крехка гювеч

Този крехък гювеч е направен с брашно и заквасена сметана. И колкото по-дебел е последният продукт, толкова по-добре. За тази опция трябва да вземете следните съставки:

• 500 грама извара;
• три яйца;
• три супени лъжици брашно;
• чаша захар;
• супена лъжица ванилова захар;
• няколко супени лъжици мазна заквасена сметана;
• половин чаена лъжичка гасена сода.

Какво ви е необходимо, за да приготвите нежна гювеч от извара във фурната? За начало млечният продукт се поставя в малка купа, добавят се всички яйца и се разтриват добре. Въвеждат се и двата вида захар, а след това заквасена сметана. Разбъркайте отново съставките, добавете сода,загасено с оцет и предварително пресято брашно. Разбъркайте до гладкост.

Формата за този вид печене е по-добре да намажете с парче масло. Изсипете масата във форма. Нежна гювеч от извара се пече във фурната при температура 190-200 градуса за четиридесет минути. Сладкишът трябва да е златисто кафяв. Преди сервиране се охлажда, за да не се счупи парчето гювеч.

Бързо гювеч

Тази опция за готвене не изисква много различни съставки. За него трябва да вземете:

• 500 грама мазна извара;
• пет яйца;
• няколко супени лъжици захар;
• същото количество грис.

За начало смесете изварата и яйцата, добавете захар. След това сложете грис. Оставете сместа да престои двадесет минути, така че зърнените култури да набъбнат. Пече се по рецептата гювеч от извара и грис при температура 180 градуса, отнема тридесет минути.

Печене като в детска градина

Мнозина с умиление си спомнят вкусния и сочен гювеч, който им сервираха в детската градина. Въпреки това, не винаги е било възможно да се създаде такъв дом. Една проста рецепта за детски гювеч с извара може да помогне за това. За него трябва да вземете следните продукти:

• 80 грама масло;
• три яйца;
• 500 грама извара;
• сто грама грис;
• половин чаша мляко;
• няколко супени лъжици нишесте;
• половин чаена лъжичка бакпулвер;
• двестаграма захар;
• сто грама стафиди.

Този гювеч е много сладък. А стафидите му придават допълнителна сочност.

Процесът на приготвяне на вкусна храна

Детски гювеч с извара с грис е лесен за приготвяне. За начало млякото се загрява леко, изсипва се в купа. Изсипете грис и го разбъркайте добре, оставете за тридесет минути. През това време тя ще има време да набъбне.

Стафидите се измиват и след това се накисват за десет минути в гореща вода, след което се сгъват в гевгир. Загрейте фурната до 180 градуса.

Яйцата се разбиват в купа, изсипва се кристалната захар. Всичко се разбива старателно с миксер. Маслото се нарязва на парчета, изпраща се при яйцата и се разбива отново. Добавете нишестето, изварата и бакпулвера. Повторете процеса на разбиване. След въвеждането на мляко с грис. Разбийте, докато масата стане хомогенна. Добавете стафиди и разбъркайте с лъжица.

Сложете хартия за печене в тава за печене или намажете съда с масло. Преместете масата, приготвена по рецептата за гювечи с извара. Дръжте във фурната за тридесет минути, докато се образува коричка. Сервирайте леко охладено.

Гювеч с извара

Понякога има изварена маса, която трябва да се постави някъде. Може да се използва и в гювечи. За това ястие трябва да вземете:

• две яйца;
• 500 грама маса извара с произволно съдържание на мазнини;
• пакет ванилова захар;
• супена лъжица брашно;
• трисупени лъжици захар;
• супена лъжица лимонов сок;
• растително масло за формата.

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Разбийте добре захарта и белтъците, добавете ваниловата захар и продължете да разбивате. Изварената маса се комбинира с брашно и лимонов сок, добавят се протеини. Месете внимателно, за да не нарушите структурата на разбитата маса.

Вавата за печене се намазва с олио. Намажете вид тесто, намажете отгоре с леко разбитите жълтъци. Изпратете гювеча с извара (според рецептата) във фурната за тридесет минути. Издържа на температура от 180 градуса. За да запази формата на гювеча, се оставя да изстине направо в него. И след това го изваждат и го нарязват на порции.

Гювеч без зърно

Тази опция не е много пищна, но много нежна. По-добре е да го изядете почти веднага, без да го оставяте за следващия ден. За тази вкусна гювеч от извара трябва да вземете следните съставки:

• пет яйца;
• двеста грама захар;
• 500 грама извара;
• супена лъжица нишесте;
• по една чаена лъжичка канела и ванилова захар;
• масло за намазване на формата.

Можете да добавите и стафиди. В този случай обаче е по-добре да намалите количеството захар.

Готвене на гювеча

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Последният трябва да се разбие заедно със захарта. Белтъчините се разбиват отделно. Ако това е трудно да се направи, тогава можете да добавите няколко капки лимонов сок или лимонена киселина. Разбийте белтъците до твърда пяна.

След поставяне в купаизвара, добавете жълтъците със захарта. Разбъркайте с блендер. Масата е течна. Въвеждат се нишесте, канела и ванилова захар, разбиват се отново. Добавете протеини. По-добре е да направите това на порции, така че масата да не падне. След като тя е готова.

Фурната трябва да е предварително загрята до 200 градуса. Намажете съда за печене с масло. Изсипете изварената маса. Поставете във фурната за десет минути. След намаляване на температурата до 150 градуса и задръжте още двадесет минути. Такава рецепта за гювеч с извара във фурната ви позволява да получите наистина сочни сладкиши. Можете също да го украсите с пудра захар или какао.

Много проста рецепта с кондензирано мляко

Тази опция е чудесна за тези, които имат само четири съставки под ръка. За тази рецепта трябва да вземете:

• 500 грама извара;
• 380 грама кондензирано мляко;
• три яйца;
• няколко щипки ванилин за вкус.

Готвенето на такъв деликатес е удоволствие! За начало в купата на блендера се въвежда извара, залива се с кондензирано мляко, добавят се яйца и ванилин. Всички се прекъсват до гладкост. Най-важното е да се постигне липса на бучки. Можете също да смелите изварата през сито.

Разстелете изварената маса в силиконова форма. Печете около четиридесет минути при температура 170 градуса. Тази гювеч може да се сервира топла или студена.

Гювеч с банани

Както знаете, добавянето на банан към печенето ви позволява да изключите яйцата от него. В товаРецептата съчетава банани, грис и извара. Рецептата за гювечи във фурната е доста проста, а плодовете придават на готовото ястие деликатен цвят и аромат. За готвене трябва да вземете:

• един банан;
• 500 грама извара, колкото по-мазно, толкова по-добре;
• няколко супени лъжици грис;
• пет супени лъжици захар;
• толкова заквасена сметана;
• малко масло за намазване на тигана.

За начало смесете извара, кристална захар, грис. Бананът се пасира с блендер. Плодът се въвежда в изварата, разбърква се добре. Тавата за печене трябва да бъде покрита с пергамент, намазана с масло. Разстелете маса от извара и банан. Печете във фурната на 190 градуса за четиридесет минути.

След като се извади гювеча, се намазва със заквасена сметана. Изпратете още двадесет минути. Готовият гювеч се охлажда във формата, след което се изважда, нарязва се на порционни парчета.

Вариант с боровинки

Това е рецепта за гювеч с извара на фурна без грис. За готвене трябва да вземете следните съставки:

• сто грама пресни плодове;
• 150 грама извара;
• едно яйце;
• сто грама захар;
• 70 мл заквасена сметана;
• 120 грама брашно;
• половин чаена лъжичка бакпулвер.

Именно плодовете придават на гювеча нежен цвят. За начало изварата и заквасената сметана се смесват в купа. По-добре е и двете съставки да са достатъчно мазни. Въведете яйцето. След това се изсипва захарта, разбърква се, така че масата да стане хомогенна.

Пресейте брашното на маса, разбъркайте отново. Измитите и сушени плодове се въвеждат последни. Разбъркайте със силиконова шпатула, за да не се спукат плодовете.

Тавата за печене трябва да бъде покрита с пергамент, намазана с масло. След това масата се изсипва и гювечът от извара с брашно се приготвя във фурната, загрята до 180 градуса, за около тридесет минути. Като допълнение към готови сладкиши можете да добавите супена лъжица заквасена сметана.

Гювеч с тиква

Такъв здравословен и ярък продукт като тиквата не е обичан от мнозина. В гювеч обаче е трудно да се усети. Но му придава интересен цвят. За тази опция за десерт трябва да вземете:

• 200 грама тиква и извара;
• сто грама грис;
• 50 грама захар;
• също количество масло;
• две чаши мляко;
• четири яйца;
• щипка сол.

Тиквата се почиства, нарязва се на малки кубчета, слага се в тенджера и се поръсва със захар. След като изцедите сока, задушете за около десет минути, докато омекнат.

Млякото се кипва, добавя се грис и се вари качамак. След като изстинат. Загрейте фурната на 180 градуса. Тиквата се добавя към грис, три яйца и остатъци от захар, добавя се сол. Всички се разбъркват старателно.

Намажете тава или съд за печене с олио, изсипете изварената маса. Останалото яйце намазва повърхността, така че да е лъскаво. Печете около тридесет минути.

Вкусна гювеч с гъби

Гювечите с извара могат да се правят не само сладки. След това получавате самостоятелно хранене. За тази рецепта трябва да вземете:

• пакет нискомаслено извара;
• сто грама сирене;
• три супени лъжици заквасена сметана;
• 250 грама гъби;
• глава лук;
• две яйца;
• растително масло за пържене;
• сол и черен пипер на вкус.

За начало лукът се обелва, нарязва се на малки кубчета. Изпратете в загрят тиган с растително масло. Гъбите се измиват, почистват, нарязват на ситно. Можете да използвате както горски, така и шампиньони. Добавете гъбите към лука. Пържете до готовност.

Търкалка за сирене на ситно ренде. Смесете го с извара, яйца и заквасена сметана. Добавете леко охладени гъби с лук. Сол, добавете черен пипер на вкус.

Разстелете тестото в тава за печене. Можете също да разложите на порционни форми, тогава презентацията ще бъде по-оригинална. Печете около 45 минути на 180 градуса.

Гювеч с тиквички

В сезона на тиквичките мнозина вече не знаят какво да сготвят с тях. Тази проста рецепта ще дойде на помощ. Позволява ви да прикриете тиквичките дори и за най-капризните деца. За това ястие трябва да вземете:

• триста грама извара;
• двеста грама тиквички;
• четири лъжици грис;
• толкова захар;
• чаена лъжичка настъргана портокалова кора.

За начало обелете тиквичките, натрийте ги на ситно ренде. Можете да го превърнете и на каша с блендер. Добавете яйцата и гриса, разбийте с блендер. Изсипете кората, захарта и изварата, разбъркайте. Оставете тестото за един час, за да набъбне зърнената култура.

Разстелете тестото във форма. Такава гювеч се приготвя при температура от 200 градуса за тридесет минути. След това оставете за още десет минути при изключена фурна. Ако премахнете захарта от рецептата, добавете сол, ще получите добра гарнитура.

Вкусна гювеч с извара е апетитен десерт, а понякога и основно ястие. Много хора добавят сладки съставки към него, като стафиди, тикви или горски плодове. Разкошна форма можете да постигнете и ако сложите грис, брашно или нишесте. При сервиране гювеча се нарязва на парчета, поръсва се с пудра захар. Често се украсява със заквасена сметана, кондензирано мляко или сладко.