Гювеч с тиква във фурната: рецепти и съвети за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тиквата е много популярна сред градинарите. Тя не изисква специални грижи за себе си и радва другите с ярки цветове. Можете да приготвите огромен брой не само вкусни, но и здравословни ястия от тиква. Всички видове гювечи, пудинги, салати, супи и др. Тиквата може да бъде пържена, варена, печена. Възрастни и деца с голямо удоволствие ядат разнообразни ястия, приготвени от този зеленчук или по-точно горски плодове. Днес ще ви покажем как да направите вкусен гювеч с тиква заедно с няколко съвета.

Интересни факти

Много от нас знаят, че в приказката "Пепеляшка" приказната кръстница превърнала тиква в прекрасна карета. Какво още се знае за това невероятно зрънце? Каним ви да се запознаете с някои много любопитни факти:

• Тиквата се яде повече от пет хиляди години.
• Има уникални лечебни свойства. Съдържа голямо количество аскорбинова киселина, както и други полезни витамини и минерали.
• Тиквата беше донесена в Русия от Южно Мексико.
• Има способността да има подмладяващ ефект върху тялото.
• Нашите далечни предци са правили ястия от тиквена кора.
• В света има няколко десетки вида тиква.
• Препоръчва се за хора, които спазват различни диети.
• Тиквата може да се използва за приготвяне на огромен брой вкусни и разнообразни ястия, от салата до сладки десерти.
• Спомага заздравяването на рани и помага за заздравяването на изгаряния.

Гювеч с извара с тиква

Това ястие ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Безспорните предимства на тиквеното гювеч с извара са бързината на приготвяне, както и голямото количество полезни вещества, които съдържа. Ястието може да се приготви във фурна или бавно готвене.

Ще ни трябват следните продукти:

• Извара - една опаковка. Ако искате да направите нискокалорично ястие, вземете нискомаслено.
• Тиква - половин килограм. Може би малко по-малко, всичко зависи от броя на хората, за които ще готвите.
• Мляко - половин чаша е достатъчна.
• Масло - две супени лъжици.
• Пшенично брашно - една до две супени лъжици. Препоръчително е да го пресеете, тогава тиквеният гювеч ще се окаже по-крехък и ефирен.
• Яйце - 1 бр.
• Можете да добавите чаена лъжичка мед или ванилия. Ако вземете захар (една или две супени лъжици), тогава не е необходимо да добавяте мед. В противен случай гювечът ще бъде твърде сладък. Всички продуктиготово, което означава, че е време да направите вкусен гювеч.



Последователност от действия

1. Взимаме тиква и я измиваме обилно. След това го разрязваме на две части, нужна ни е само една. Ако тиквата е много голяма, тогава една четвърт ще бъде достатъчна.
2. Отстранете семките, обелете.
3. Настържете тиквата на средно ренде.
4. Ако готвим в бавна готварска печка, след това задайте режим "Готвене" и сложете получената маса в купа, предварително намазана с масло.
5. Изсипете млякото и гответе, докато течността се изпари.
6. Ще готвите във фурната? В този случай тиквата с мляко може да се вари в обикновена тенджера на среден огън. Не забравяйте, че масата ще трябва да се разбърква от време на време.
7. След около двадесет минути отстранете тигана от котлона. Оставете тиквената смес да изстине малко. Добавете масло към него и разбъркайте добре.
8. Сложете извара в купа, разбийте едно яйце и добавете кристална захар. Разбъркайте всичко добре, можете да разбиете с миксер.
9. Добавете малко брашно и разбъркайте добре.
10. Предварително загряване на фурната. Вземете тава за печене и я намажете с масло.
11. Разстелете изварената маса. Ние изравняваме всичко добре.
12. Сега подредете тиквата.
13. Можете да намажете с малко заквасена сметана отгоре.
14. Поставете във фурната. Задаваме температурата от 150 до 180 градуса.
15. Време за готвене на гювеч с тиквафурната (рецепта) е 30 до 35 минути.
16. Преди да сервирате ястието, оставете го да изстине малко.
17. Нарежете гювеча и го сложете в красиви чинии.
18. Сервирайте със заквасена сметана или кондензирано мляко.

Тиквена гювеч с грис

Нека приготвим още едно просто ястие. Смятаме, че вкусът му ще се хареса на вашето домакинство и гости. Ястието не изисква големи парични разходи и е напълно трудоемко. Вие обаче бъдете съдията.

Списък с продуктите, които ще ви трябват, за да приготвите тиквен гювеч във фурната:

• Грис - половин чаша.
• Захар - две до три супени лъжици.
• Тиква - 600-700 грама. Ако тиквата е със среден размер, тогава можете да я вземете напълно.
• Яйца - две парчета.
• Заквасена сметана - половин чаша.
• Сол на вкус. Обикновено приемайте половин чаена лъжичка.

Да преминем към подробно описание на приготвянето на тиквен гювеч с грис. Последователност от действия:

1. Настържете измита и обелена тиква и семки.
2. Вземете яйцата, измийте ги и ги разбийте в отделна тава.
3. Сложете тук грис, сол и захар. Разбъркайте всичко старателно.
4. Добавете заквасена сметана. Можете да разбиете всичко с миксер.
5. Покрийте съда с чиста кърпа за десет до петнадесет минути. Това време е необходимо, за да набъбне и да увеличи размера на гриса.
6. Тава за печене (можете да вземете и специална форма запечене) намажете със слънчоглед или масло.
7. Добавете настърганата тиква към приготвената смес и разбъркайте добре.
8. Разпределете върху подготвената форма и ниво.
9. Сложете във фурната за 35-40 минути.
10. След известно време приятна, сладка миризма ще започне да се разпространява из цялата къща. Остава само да изчакате края на готвенето и да се насладите на крехката тиквена гювеч с грис.

С моркови

Друг вариант за вкусно и нискокалорично ястие за закуска или вечеря. Ако не харесвате прекалено сладки десерти, тогава изобщо не можете да добавяте захар към гювеча с тиква и моркови. Деликатесът е много лек и питателен. Така че, ако обичате сладко, но се страхувате да развалите фигурата си, изберете гювеч от тиква и моркови. Освен това не е трудно да готвите. Продуктите, от които се нуждаем, са почти винаги във всеки дом. Остава само да си купите тиква или да я отглеждате в градината. Какво друго ви трябва?

Списък с необходимите продукти

• Tikva - определете количеството сами. Но най-често половината е достатъчна.
• Яйце - 2-3 бр.
• Сол на вкус.
• Захар - не можете да добавяте изобщо или да приемате много малко.
• Моркови - 3-4 бр.
• Брашно - една чаша (най-добре е пшеница).

Последователност на готвене:

1. Тиква и моркови измийте, обелете.
2. След това зеленчуците трябва да се нарежат на кубчета. Морковите се нарязват най-добре на малки ивици.
3. Вземете тенджера и сложете готови зеленчуци в нея.
4. Добавете чаша вода към зеленчуците и оставете да къкри на среден огън.
5. Направете зеленчуково пюре след около 30-40 минути.
6. Разбийте яйцата със сол и захар.
7. Изсипете получената смес в пюре.
8. Пресейте брашното и го добавете към него. Разбъркайте добре.
9. Разстила се върху тава за печене, намазана с масло.
10. Сложете във фурната.
11. След 30 минути ви очаква необичайно вкусен и нежен десерт.

Съвети за готвене

Каним ви да приемете някои тайни, които не всички домакини знаят. Така че:

• Всички тиквени гювечи се консумират най-добре топли. Едно студено ястие вече няма да е толкова вкусно и ароматно.
• За да неутрализирате малко сладкия вкус на тиквата, добавете кисели ябълки в гювеча.
• За да придадете на гювеча специален вкус и аромат, добавете подправки. Най-добрата канела или индийско орехче.
• Някои домакини сервират тиквени гювечи с кондензирано мляко. Разбира се, много е вкусно. Но тиквеното гювеч върви най-добре със заквасена сметана.
• Ако използвате грис сред съставките, не забравяйте да му дадете време да набъбне.

Най-накрая

Има достатъчен брой рецепти за тиквени гювечи, с някои от тях ви запознахме в тази статия. Това еястието е не само чудесно за закуска, но може да украси и празничната трапеза. Сервирайте тиквен гювеч с всеки сладолед и вашите гости ще го харесат.