2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
С настъпването на топлите дни е време да събираме витамини от градината и киселецът с право заема своето полагащо се място там. Тази трева е известна отдавна, но по-рано се е използвала изключително за медицински цели, а у нас по принцип в продължение на много години се е смятала за обикновен плевел. Настоящите летни жители охотно отглеждат киселец в градините си.
Казват обаче, че този киселец е много коварен. Ползите и вредите, които носи, са почти равни. Но първо нещата.
Ползите и вредите от киселеца зависят от огромното количество минерали и други вещества, които могат да повлияят неблагоприятно на здравето.
Витамините, съдържащи се в листата на киселец, го правят шампион сред зелените. Съдържа почти всички витаминни групи: А, РР, К, Е. Съцветията са особено богати на витамин С и нито един магданоз не може да се похвали с такова количество витамин В.
Това несъмнено е най-доброто средство за лечение на бери-бери, от което мнозина страдат извън сезона. Също така съдържа калций, желязо, тиамин, калий, протеин, манган, нишесте и много други смоли и микроелементи, т.е.необходими за човешкото тяло.
Яденето на киселец има благоприятен ефект върху зрението, така че често се препоръчва на хора, страдащи от катаракта.
Известно е, че киселецът има общо тонизиращо действие, а също така помага при лечението на анемия и ставни заболявания, подобрява здравето на зъбите и успокоява нервите.
Прекрасните дами могат да си правят маски с тази билка у дома, защото се бори с херпес, екзема и псориазис. Растението се препоръчва за хора с наднормено тегло, тъй като е с ниско съдържание на калории и почти не съдържа мазнини.
Отлично средство за профилактика на диабет, хипертония и други сърдечни заболявания ще бъде не друг, а киселецът. Разбира се, не се използва в медицината за вреда, но всичко се взема от полза. Американски учени, например, наскоро направиха сензационно изявление: киселецът е в състояние да преодолее раковите клетки. Използва се като болкоуспокояващо, забавящо растежа на тумора и усилва апетита.
Ползите и вредите от киселеца вървят неразделно заедно. Тази зеленина е категорично противопоказана при стомашни язви, камъни в бъбреците, подагра и гастрит. Всичко това се дължи на високото съдържание на оксалова киселина, която причинява киселини и има диуретични свойства. Както знаете, той се съдържа най-вече в стъблата на растението, така че трябва да се консумират само млади листа.
Не забравяйте, че ползите и вредите от киселеца до голяма степен зависят от качеството на продукта и методите на готвене. Първо, купуванестар и бавен продукт на пазара, можете да нанесете значителна вреда на здравето на вашите близки. И второ, струва си да се има предвид, че това растение реагира с метали. Ястия, съдържащи тази съставка, не трябва да се готвят в съдове за готвене от алуминий и чугун, в противен случай киселецът ще отдели токсични алуминиеви йони.
Ползите и вредите от киселеца обикновено се определят от лекаря за всеки отделен пациент поотделно, но едно е сигурно: киселецът е категорично противопоказан при артрит, ревматизъм и подагра за абсолютно всеки.
Препоръчано:
Какви витамини съдържат бананите и какви са ползите от тях за организма?
Бананите съдържат огромно количество калий, който облекчава мускулната умора и прави човека енергичен и весел. Някои лекари казват, че плодът по чудо помага да се отървете от тютюнопушенето: съдържа много антистресови витамини, които помагат да се преживее труден период
Какви са ползите от портокалите? Кое е по-здравословно: портокал или мандарина? витамини в портокал
Какви са ползите от портокалите? Този въпрос е от особено значение за тези, които не са безразлични към такъв цитрусов плод. Трябва да се отбележи, че днес портокалите се предлагат по всяко време на годината. Освен това цената им е толкова ниска, че могат да се консумират поне всеки ден. Но не всички хора правят това
Какви витамини се съдържат в морковите? Съдържанието на витамини и минерали в морковите
Всеки знае, че правилното и балансирано хранене е ключът към здравето и дълголетието. Какви храни трябва да бъдат включени в ежедневната ни диета? Естествено, говорим за зеленчуци, богати на витамини и минерали. Те включват по-специално моркови, чиито полезни свойства ще бъдат разгледани в настоящата статия
Какви витамини съдържа зелето? Ползите от прясното и киселото зеле за организма
Специфичното име на зелето - Brassica - се появи поради ненадминатите му хрупкави свойства (от гръцкото "brasso" - "пукна", "хрупка"). Преди европейците да открият картофите, това растение е било едно от основните ястия на трапезата им. Менюто на руснак не може да си представим без хрупкав зеленчук. Какви витамини има в зелето? Каква е ползата от него за тялото? Какъв е най-добрият начин да го използвате?
Какви витамини се съдържат в морковите и черния дроб и какви са ползите от тях
Още от детството си майките се опитват да възпитат на децата си любов към храни като черен дроб и моркови. Смята се, че преди всичко те са богати на витамин А за растеж, който е толкова необходим в процеса на развитие на бебето. И така, какви витамини се намират в морковите и черния дроб?
