2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Всеки знае, че правилното и балансирано хранене е ключът към здравето и дълголетието. Какви храни трябва да бъдат включени в ежедневната ни диета? Естествено, говорим за зеленчуци, богати на витамини и минерали. Те включват по-специално моркови, чиито полезни свойства ще бъдат обсъдени в настоящата статия.
Морковите са източник на витамини
Не е тайна, че оранжевият кореноплод е намерил най-широко приложение в кулинарията. Използва се както като основна, така и като спомагателна съставка при приготвянето на салати, предястия, първи ястия. Защо? Да, защото много хора знаят какви витамини се съдържат в морковите.
Разбира се, по-добре е да отглеждате зеленчук в собствената си градина - това е единственият начин да сте напълно сигурни в качеството на вашата реколта.
Какво има в зеленчука
Въпросът какви витамини са в морковите е от интерес за всеки, който се грижи за собственото си здраве.
BНа първо място, портокаловата коренова култура е пълна с микроелементи, принадлежащи към група В. Те допринасят за нормализирането на работата на нервните клетки. Зеленчукът също така съдържа много каротин, който се счита за източник на ретинол, тъй като се превръща в това вещество, когато влезе в тялото.
Какви други витамини се съдържат в морковите? Разбира се, това е аскорбинова киселина, токоферол, витамини РР и К. Кореновата култура също е богата на полезни микроелементи: фосфор, калий, желязо, йод, мед, кобалт.
Отговорът на въпроса какви витамини се съдържат в морковите би бил непълен, без да се спомене, че те съдържат най-важния за човешкия организъм витамин А. Той е този, който допринася за нормалното израстване на децата.
Някои приемат етерични масла за витамини в морковите, благодарение на които портокаловият корен има специфичен аромат. Трябва да се отбележи, че съдържанието на въглехидрати във въпросния зеленчук е 6-7%, а протеини - само 1%.
Полезни свойства
Трябва да се отбележи също, че всички витамини, съдържащи се в морковите, могат да бъдат получени, ако ядете кореноплодния зеленчук в суров вид, освен това по този начин можете да укрепите венците си.
Също така, много хора знаят, че ретинолът, намиращ се в портокаловия корен, допринася за нормализирането на зрението. Освен това укрепва структурата на лигавиците и кожата.
Витамините в морковите ще бъдат полезни предимно за хора, които страдат от сърдечно-съдови заболявания, хепатит и метаболитни нарушения.
Ползаварени моркови
Варен корен се препоръчва при колит. Лекарите го предписват и за профилактика на рак. Варените зеленчуци трябва редовно да се използват в диетата на хората с диабет. Коренът също допринася за нормализирането на чревната микрофлора.
Разбира се, важно е не само да знаете какви витамини има в морковите, но и какви храни трябва да се комбинират с портокалов корен, за да се усвоят добре хранителните вещества. Експертите съветват да комбинирате зеленчук с растително масло и нискомаслена заквасена сметана. Тази симбиоза има отличен холеретичен и диуретичен ефект.
Ако разгледаме въпроса кои витамини в морковите са особено ценни за нашето тяло, тогава не може да не се каже за фитонцидите, които придават на портокаловата кореноплода дезинфекциращи свойства. Дъвченето на горния зеленчук може да намали броя на патогенните бактерии в устната кухина. Експертите отдавна знаят, че морковите са пълни с естествени антибактериални вещества и не влияят по никакъв начин на вкуса на корена.
Отговорът на въпроса кои витамини в морковите са важни за нас на първо място може да бъде допълнен с още едно споменаване на ретинола. Недостигът му може да доведе до прогресиране на такова опасно заболяване като анемия, както и до влошаване на зрението. Освен това човек бързо се уморява.
В каква форма е по-добре да използвате моркови
И така, решихме какви витамини съдържат морковите. Сега нека да преминем към въпроса в каква форма е по-добре да ядете портокалова коренова култура. По-рано беше подчертано, че суровите моркови са най-добрият вариант за попълване на витаминния баланс.
Също така, зеленчукът е полезен в натрошена и течна форма. Така можете да почистите кръвта, да премахнете пясъка и камъните от жлъчния мехур и бъбреците. Като се има предвид какви витамини съдържат морковите, спокойно може да се каже, че чаша сок и един изяден суров кореноплод ще помогнат за нормализиране на храносмилането, метаболизма и премахването на токсините от черния дроб.
Морковите трябва да се консумират особено през извън сезона, когато вирусните инфекции са връхлитащи.
В варените моркови, както вече беше подчертано по-горе, се съдържа огромно количество хранителни вещества.
Сок от моркови
Трябва да се отбележи, че огромен брой хора се интересуват не само от въпроса какви витамини има в морковите, но и от това какъв сок, направен от тази кореноплодна култура, е полезен. И наистина е незаменим от гледна точка на здравето. Съдържа микроелементи от групи B, A, C, D, E.
Сокът от моркови подобрява апетита, укрепва зъбите, нормализира храносмилателния тракт.
Родалките, използвайки нектар от портокалов корен, обогатяват състава на майчиното мляко с полезни вещества.
Прясно изцедени пресни моркови, поради високото съдържание на витамини, ще бъдат полезни и за хора, страдащи от кожни заболявания. Препоръчва се и за хора с ендокринна дисфункция.желязо.
Морковен нектар е установен в клинични проучвания за намаляване на риска от рак. Трябва също да се отбележи, че друг положителен ефект от напитката от портокалови корени е укрепването на имунната система и защитния механизъм. Поради тази причина лекарите редовно използват сок от моркови като основна съставка в клиничното хранене.
Имайки предвид факта, че морковите са богати на витамини, изобщо не се учудвате защо нектарът от тази кореноплодна култура се нарича натурален балсам. Допринася за лечението на заболявания на бъбреците, черния дроб, жлъчния мехур. Ако напитката от моркови се консумира редовно, тогава износването на жизненоважни органи може да бъде значително намалено.
Оранжевият кореноплод е особено полезен за бебета, защото е първият източник на енергия и допринася за нормалния растеж на бебето. Хората, които прекарват много време пред компютъра, също трябва да пият много сок от моркови, тъй като той осигурява защита на очите.
Заключение
И така, можем да заключим, че морковите са склад на витамини. Най-големите ползи за тялото са суровите и варени кореноплодни зеленчуци, както и сокът.
Яжте повече моркови и здравето ви ще бъде отлично!
Препоръчано:
Какви витамини съдържат бананите и какви са ползите от тях за организма?
Бананите съдържат огромно количество калий, който облекчава мускулната умора и прави човека енергичен и весел. Някои лекари казват, че плодът по чудо помага да се отървете от тютюнопушенето: съдържа много антистресови витамини, които помагат да се преживее труден период
Каква е ползата от ягодите за тялото и какви са противопоказанията? Какви витамини има в ягодите
Сочните и нежни ягоди са "кралицата на летните плодове". Рядко се среща човек, напълно безразличен към вкуса и аромата му. Ягодите са най-популярното зрънце у нас. Тя има много положителни качества. Каква е ползата от ягодите? Статията ще обсъди положителните свойства на зрънцето и неговите противопоказания
Какви витамини има в динята и как влияят на здравето? Химичният състав на динята, съдържанието на калории, хранителната стойност
Динята е не само невероятно здравословна и вкусна, но и диетичен плод с голямо количество витамини и минерали
Какви витамини и минерали има в месото?
Тази статия ще говори за това какви точно витамини и минерали се намират в различните видове месо. Ще бъдат разказани всички предимства от използването на тези продукти, както и някои от недостатъците, които ще ви помогнат да изберете най-оптималната съставка
Какви витамини се съдържат в морковите и черния дроб и какви са ползите от тях
Още от детството си майките се опитват да възпитат на децата си любов към храни като черен дроб и моркови. Смята се, че преди всичко те са богати на витамин А за растеж, който е толкова необходим в процеса на развитие на бебето. И така, какви витамини се намират в морковите и черния дроб?
