2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Арменската кухня е известна в цял свят. Ястията се овкусяват с оригинални люти подправки, билки и подправки. Благодарение на уникалния букет се получават много вкусни арменски салати. Рецептите им са прости, бързи и оригинални. В статията ще намерите някои от най-известните ястия, които са предпочитани в Армения. Тези арменски салати се приготвят и за Нова година, само че са украсени още по-елегантно и по оригинален начин.
Салата с авелук и ядки
Тази арменска салата е не само здравословна, но и вкусна. За да го приготвите, ви трябват продукти:
- Сушен авелюк – 100гр
- 1 голяма глава лук
- Орехи (може да се заменят с лешници) - 100 гр.
- Растително масло - 1,5 с.л. л.
- Сол и черен пипер на вкус.
Първо изплакнете авелука под течаща вода и оставете да заври, след като посолите водата. След това поставете върху хартиени кърпи, за да се отцеди водата. През това време нарежете лука на малки кубчета и запържете до прозрачност. След това в същия тиган добавете авелука. Продължете да пържите всичко заедно за около 9 минути.
Орехите трябва да бъдат обелени, накиснати в студена вода и отстранете излишния филм. Сега нарежете на ситно и добавете в същия тиган, където се намира авелукът. Всички заедно се запържват още три минути. Бъркайте през цялото време, за да не загорят авелукът, лукът и ядките. Сега сложете в купа за салата, охладете. Арменска салата с авелюк и орехи е готова. Сега можете безопасно да го сервирате на масата.
пилешка салата
Това арменско ястие е обичано от мнозина заради прекрасната си комбинация от съставки. За готвене ще ви трябва:
- Пилешко филе - 1 бр.
- Шампиньони - 1 чаша.
- Ананас от консерва – 200 гр.
- 2 малки глави лук
- Захар - 30 гр.
- Оцет и майонеза на вкус.
За да приготвите арменска салата, първо сварете гърдите, нарежете шампиньоните на кубчета, а лука нарежете на половин пръстени. Разредете оцета с вода (1:1), добавете захар и сложете лука в същия съд. Докато се маринова, запържете гъбите.
В купа за салата нарязваме охладените гърди, гъбите, ананасите. Разбъркайте всичко старателно, сложете изцедения маринован лук в същия съд. Сега добавете майонеза на вкус и разбъркайте внимателно. Салатата е готова за ядене.
Зеленчукова салата с пшеничен шрот
Булгурът е пшеничен круп, който не само има полезни свойства, но е и питателен и вкусен. Сварете го в плик и добавете растително масло, за да стане кашата ронлива. Приблизително 200 g на порция
Добавете домати към зърнените културии краставици по 50 г, наситнен джоджен, около 2 ч.л. (може и повече), люта чушка - 10 г, малка връзка зелен лук, малко кориандър, 5 г лимонов сок, сол, черен пипер и се залива със зехтин (10 грама).
Арменска салата с булгур внимателно разбъркайте, направете оригинална и красива декорация. Сега можете да сервирате. Това ястие се яде студено.
Арменска класическа зеленчукова салата
За да приготвите това ястие ще ви трябват продукти:
- Голям патладжан - 1 бр.
- Домати - 150гр
- Сладък пипер - 100гр
- Чесън - 2-3 броя
- Слънчогледово масло - 30 гр.
- Оцет - 5g
- Сол, черен пипер, билки и други подправки на вкус.
Преди да приготвите салатата, изпечете патладжана предварително, охладете, обелете и нарежете на малки кубчета. Натрийте чесъна на ситно ренде и сложете в купа за салата с патладжан. Нарежете доматите и чушките на малки ивици. Добавете ги към патладжана и чесъна.
Сега направете соса: смесете олиото с оцета, добавете ситно нарязан кориандър, сол и черен пипер на вкус. Залейте салатата с този дресинг и разбъркайте. Преди сервиране трябва да се влее поне час. След това можете да сервирате готовата арменска салата на масата. Оказа се не само вкусно, но и питателно.
Полезни съвети
Много апетитни и здравословни почти всички арменски салати. Рецептите им са много прости, бързи, вкусни и оригинални. Въпреки това, тамняколко тайни, които правят ястията по-пикантни.
В Армения основните съставки на почти всяко ястие са босилек, авелук и кориандър. Тези билки са малко търсени у нас, но напразно. Наистина, благодарение на тях, кулинарните шедьоври излъчват просто спиращи дъха аромати и възбуждат апетита. Същото важи и за салатите.
Орехите са друг незаменим компонент. Трудно е да си представим салати от арменската кухня без тях. Те подправят всяко ястие.
Mandak (зеленчукова хризантема) има специфична миризма. Въпреки това, благодарение на тази билка, ястията придобиват интересен вкус. Mandak не само се добавя към храната, но и се украсява с чинии за храна.
Препоръчано:
Нови салати: интересни рецепти. Оригинални салати за рожден ден
Празниците и празниците са неразделна част от живота ни. По това време роднини и близки хора се събират на общата маса, идват приятели и приятели, на масата има закуски, разфасовки, топли ястия и, разбира се, салати, интересни, вкусни, питателни и необичайни. В нашата статия предлагаме няколко рецепти за тяхното приготвяне
Рибни салати: касичка с рецепти. Салати с рибни консерви: рецепти за готвене
Рибните салати винаги са били много популярни у нас. Ето защо днес искаме да представим на вашето внимание най-вкусните и прости ястия, които включват както консервирани, така и осолени продукти
Ефектни салати за рожден ден. Вкусни салати за рожден ден: рецепти
Рожден ден наистина се смята за един от най-светлите и радостни дни в живота на всеки човек, когато искате да почувствате празник във всичко. И дори необичайни салати за рожден ден могат да помогнат за това. Голяма чест е да зарадвате с тях не само себе си, но и гостите
Модерни салати: вид салати, състав, съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки, нюанси и тайни на готвене, необичаен дизайн и най-вкусните рецепти
Статията разказва как се приготвят вкусни и оригинални салати, които могат да се сервират както в празничен, така и в делничен ден. В статията можете да намерите рецепти за модерни салати със снимки и инструкции стъпка по стъпка за тяхното приготвяне
Каква е разликата между салата Оливие и Зимна салата? Любими рецепти за салати
Всяко модерно семейство и един руснак са добре запознати със салатите "Оливие" и "Зима". с какво са различни? Кои са класическите рецепти за тези ястия? Как можете да промените рецептата? Това и още в тази статия
