Зеленчуци с пиле в ръкава: страхотна идея за новогодишните празници

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Наистина, остават само дни до Нова година, а ръцете все още не достигат подготовката. На работа и у дома има много други неща за правене, а какво да кажем за старателното рязане на безкрайни салати, предястия и десерти, което има за цел да спечели сърцата на гостите. Но какво да направите, ако всички салати са готови, а основното ястие, самото нещо, което е поставено в центъра на масата и нарязано от собственика на къщата, е напълно забравено в празничната суматоха?

Забравете за притесненията, защото сега ще ви кажем как да приготвите зеленчуци с пиле в ръкава си за няколко часа, които можете да отделите преди пристигането на гостите или докато почиствате апартамента, тъй като точно това е рецептата това изисква минимално време и усилия, а резултатът ще бъде невероятен.

Защо птица?

Все още се измъчвате от въпроса защо спряхме вниманието си не върху месото или рибата, а върху пилето, върху толкова проста и обикновена съставка, която струва сравнително малко в сравнение с останалитепретенденти за главната роля в новогодишното ястие? Факт е, че напразно я подценяваме, тъй като във всички отношения тя задоволява нуждите и на най-взискателните домакини.

На първо място, домашните птици се готвят лесно. Да, рискът от пресушаване на ястието е голям, но ако направите правилната марината и изчислите количеството зеленчуци, тогава развалянето на пилето е почти невъзможно.

Второ, готви се бързо, въпреки че някои от парчетата са големи.

На трето място, месото е умерено тлъсто, което е наистина важно, тъй като масите са пълни със салати с всякакви дресинги и сосове. Зеленчуците с пиле в ръкава ви могат да се приемат дори като диетично ястие, тъй като домашните птици винаги са били идеален продукт за хора със стомашни заболявания или наднормено тегло.

Смятаме, че тези аргументи са достатъчни, за да ви убедят: този вариант е най-добрият за празнуването на Нова година. Така че не губете време, нека започнем да готвим.

Пиле със зеленчуци в ръкав: Списък с хранителни стоки

Нашето ястие не изисква никакви специални съставки, които трудно се намират в магазините. Това са сезонни зеленчуци и подправки, продавани почти навсякъде. Някои пестеливи домакини определено ще могат да направят, без дори да отидат до магазина, тъй като този набор от съставки е нещо като основа за всяка вкусна рецепта.

• пиле (среден размер) - 1,5 кг;
• патладжан или тиквички - 2 бр;
• чушка - 3 бр;
• лук - 2-3 бр;
• картофи - 4 бр;
• домати - 4 бр;
• моркови - 2 бр;
• сладък червен пипер - няколко щипки;
• копър - 1 връзка;
• подправки, растително масло, сол и черен пипер на вкус.

Време за готвене

Когато сме подготвили всички необходими компоненти, можем да се захващаме за работа. На първо място, струва си да ви уверя, че пилето със зеленчуци в ръкава във фурната е една от най-простите празнични рецепти, които не се срамувате да предложите на гостите. Ако присъствието на месо сред съставките ви плаши, тогава просто забравете за този страх, защото в 100% от случаите ястието се оказва просто вълшебно.

1. Първо, нека нарежем пилето. За да направите това, изплакнете обилно птицата под течаща вода, отстранете нежеланата кожа (въпреки че някои предпочитат да я оставят и дори да я ядат) и нарежете на приблизително равни парчета. Това е, за да се гарантира, че всичко се готви по едно и също време и равномерно.
2. Сега прехвърляме пилешките парчета в дълбока купа, заливаме с малко олио, след което поръсваме с червен пипер, сол и други подправки. С чисти ръце разтрийте птицата с подправки, така че да покрият напълно цялата повърхност, след което покрийте със стреч фолио и приберете. Всичко трябва да се маринова добре.

зеленчукова гарнитура

Докато пилето се накисва в ароматни подправки в един съд, в друга купа започваме да сглобяваме останалите съставки. Важно е да се отбележи, че можете да вземете не само тези компоненти, които са изброени в списъка с продукти, но и да добавите нещо от себе си.

Например, пилето с картофи и зеленчуци в ръкава се оказва пълноценно ястие, към което не трябва да се добавя нищо, а ако не харесвате картофи, тогава можете да го замените с много от моркови.

1. Измийте добре всички зеленчуци със специална четка, за да премахнете всички замърсявания, след което отстранете кората от картофи, моркови, лук и патладжан. Ако тиквичката (тиквичката) е млада, тогава не е необходимо да се бели.
2. Нарежете всички зеленчуци според времето за готвене. Ако съставката се готви по-дълго, тогава парчетата трябва да бъдат по-малки и обратно.
3. Обединяваме всички готови компоненти в един съд, заливаме с олио и поръсваме със сол, копър и подправки. Смесването не е толкова трудно, тъй като е важно да не смачкате всички зеленчуци преди печене. Оставете за 10-15 минути, така че всичко да е напълно напоено.

Зеленчуци с пиле в ръкава: готвене във фурната

Време е да съберем ръкава си по пътя към фурната. След този момент остава само да изчакате малко, за да бъде приготвено основното ястие за вечерта.

1. Подготовка на ръкава за печене. Можете да намерите всички подробности на опаковката. Закрепваме единия край с вратовръзка, а в другия слагаме зеленчуков препарат, като го разпределяме върху тава за печене.
2. Разстелете маринованото пиле равномерно върху зеленчуците, завържете другия край с панделка и направете няколко прореза, за да освободите парата. Печете във фурната, загрята до 200 ° C за 40-45 минути,след което правим голям разрез отгоре и даваме още 15-20 минути за образуване на златиста коричка.

Можете да го извадите от фурната: ястието е готово!

Полет за фантазия

Всъщност има много повече неща, които можете да направите, за да подобрите ястието и да го направите перфектно. Например пиле със зеленчуци и ориз в ръкава също се приготвя по тази рецепта, само накрая се добавя ориз, елда, леща или нещо друго. Готвенето е огромно пространство за вашата креативност, така че не се сдържайте и бъдете креативни!