Вкусни закуски: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Закуската е основното хранене за деня. Ето защо е много важно той да е не само хранителен, но и полезен.

В статията ще разгледаме рецепти за закуска с различна сложност.

Приготвянето на вкусна закуска е достатъчно лесно. Основното е, че е балансирано и питателно, тъй като е основното хранене, което ви зарежда с енергия за целия ден.

Може да бъдат различни плодове, зеленчуци, риба или месо. Можете да намерите рецепти за вкусни и бързи закуски от различни страни по-долу.

Пшенична каша

Не само здравословна, но и вкусна закуска.

Съставки:

• Една чаша пшенична каша.
• Половин литър мляко.
• Една супена лъжица масло.
• Сол и захар.

Как да готвя

Изплакнете шрот под течаща вода. Сложете в тенджера. Би било по-добре да е алуминий. Налейте мляко, оставете да заври и гответе половин час. Масло, сол и захардобавете в края на готвенето. Сервирайте гарнирани с любимите си горски плодове и плодове.

Разгледахме една доста проста рецепта за закуска набързо. След това ще анализираме няколко по-сложни рецепти.

Чизкейкове

Една от най-популярните рецепти за закуска са сирники. Има много различни вариации на това известно ястие.

Съставки:

• Половин килограм извара.
• Спелена лъжица захар.
• Пакет ванилова захар.
• Половин чаена лъжичка сол.
• Едно пилешко яйце.
• Супена лъжица пшенично брашно.
• Гхи за пържене.

Процес на готвене

Нека разгледаме стъпка по стъпка рецепта за проста закуска със снимка.

Първа стъпка.

Изсипете изварата в съд и разбъркайте добре с вилица.

За да направите чийзкейковете вкусни, най-добре е да ги приготвите от домашно приготвена извара.

Стъпка втора.

В същия съд счупете яйцето и разбъркайте добре с извара.

Стъпка трета.

Поръсете сместа от извара и яйца със сол и добавете захар. Смесете всички съставки. Вместо захар може да се използва течен липов мед.

Добавете пресятото брашно и ваниловата захар. Разбъркайте отново, докато се образува хомогенна маса. Трябва да получите изварено тесто с гъста консистенция.

Стъпка четири.

Оформете топки с ръце и натиснете малко от двете страни. Потопете ги в брашно. Дебелината на всеки чийзкейк не трябва да е повече от един и половина сантиметра.

Стъпка пета.

Намажете тавата с масло.

Стъпка шеста.

Когато олиото е горещо, сложете чийзкейк в тигана. Пържете от двете страни до златисто кафяво.

Стъпка седма.

Сирники могат да се сервират поръсени с пудра захар и със сладко или консерви.

Прегледахме рецепта за бърза закуска. Приятен апетит!

Гювеч с извара със стафиди

По-сложна рецепта за закуска, която отнема около половин час за приготвяне.

Съставки:

• Половин килограм извара.
• Чаша гранулирана захар.
• Пакет ванилова захар.
• Пет пилешки яйца.
• Супена лъжица заквасена сметана.
• Чена лъжичка масло.
• Половин чаша стафиди.
• Хлебни трохи.
• Фина сол.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка

Нека разгледаме друга рецепта за закуска със снимка.

Първа стъпка.

Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците в отделна купа със сол, докато се образува гъста пяна.

Стъпка втора.

В отделен съд с бъркалка смелете маслото, кристалната захар и ваниловата захар.

След добавяне на жълтъците и смесете всички съставки с ръчна бъркалка. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно.

Стъпка трета.

Добавете заквасената сметана и изварата към настърганата смес с жълтъците. Смелете съставкитеи добавете стафиди с галета.

Разбъркайте добре.

Стъпка четири.

Смесете половината от разбития протеин с изварата и жълтъка. Смелете и добавете останалите протеини. Смиламе всичко отново.

Стъпка пета.

Покрийте подготвената форма за печене с хартия за печене и намажете стените с масло.

Стъпка шеста.

Поставете изварената маса във форма. Отгоре с жълтък или заквасена сметана.

Стъпка седма.

Загрейте фурната до 180 градуса. Изпращаме формата и печем гювеча за четиридесет минути. Проверяваме готовността на ястието с кибрит или клечка за зъби.

Стъпка осма.

Внимателно извадете гювеча. Можете да го сервирате горещо, поръсено с пудра захар или лимонова кора, гарнирано с листенце мента.

Разгледахме рецепта за закуска, която е не само вкусна, но и много здравословна.

Приятен апетит!

френски крутони

Ако не знаете какво да приготвите за закуска, тази класическа френска рецепта ще ви помогне.

Съставки:

• Един остарял хляб.
• Четири пилешки яйца.
• Половин литър мляко.
• Пакет масло.
• Супена лъжица гранулирана захар.
• Четвърт чаена лъжичка индийско орехче.
• Половин чаена лъжичка фина сол.
• Толкова много канела.

Процес на готвене

За бързо готвенезакуска по класическата френска рецепта, не ви трябват повече от петнадесет минути. При условие, че хлябът е приготвен предварително.

За да направите това, нарежете питката на филийки не повече от един сантиметър и го изпратете в предварително загрята фурна до 100 градуса за един час. Друг вариант е да намажете нарязания хляб върху суха кърпа и да оставите за една нощ.

В отделен съд разбийте яйцата, добавете мляко, захар, сол, канела, индийско орехче.

Смесете всичко.

На следващия етап разтопете маслото в загрят тиган. Потопете питката в яйчената смес от всички страни и изпратете в тавата. Пържете на среден огън от двете страни до златисто кафяво.

Сервирайте крутони, поръсени с прах, с горски плодове, мед или сладко.

Омлет с рукола

Трудно е да си представим закуската без класическия омлет, който е много лесен за приготвяне. Помислете за оригиналната рецепта за проста закуска с рукола.

Съставки:

• Четвърт чаша сирене рикота.
• Няколко супени лъжици настърган пармезан.
• Един шалот.
• Чифт пилешки яйца.
• Масло.
• Млада рукола - една чаша на 200 грама.
• Половин лимон.
• Мляна сол.
• Смесени смлени чушки.

Готвене

Смесете яйцата с парчетата масло, докато всички съставки се комбинират и имат гладка текстура.

Загрейте на слаб огън тиган, намазан с масло, изсипете яйчената маса и затворете капака. Това ще бъде основата за нашата проста рецепта за вкусна закуска.

Нека започнем да приготвяме пълнежа.

Шалотът трябва да се измие добре от мръсотия под течаща вода. Подсушете с хартиена кърпа. Разтриваме на ситно ренде. Един среден плод трябва да направи една чаена лъжичка настърган лук.

В отделна купа смесете вече настъргания пармезан, шалот и сирене рикота. Подправете всичко със сол и смес от смлени чушки.

Когато омлетът се запържи малко отдолу, а в средата е още суров, добавете готовата плънка. Покрийте и оставете да къкри, докато омекне.

Докато се приготвя нашият омлет, руколата трябва да се измие, подсуши върху кърпа и да се постави върху плоска чиния, поръсена с лимонов сок. Отгоре поръсете с останалия настърган пармезан.

След като изключим омлета, го оставете да престои известно време под затворения капак. След като го завиваме на руло и го слагаме върху вече украсена чиния.

поширано яйце

По отношение на скоростта на готвене, това е може би най-бързата рецепта за закуска.

Съставки:

• Едно яйце.
• Супена лъжица 7% оцет.
• Фина сол.
• Вода.

Процесът на приготвяне на проста закуска със снимка

На първия етап изсипете около три литра вода в тигана, добавете оцет и сол. Доведете до кипене.

Върху следващото яйце внимателно разбийте в купа, така че жълтъкът да остане непокътнат.

Когато водата заври, разбъркайте, за да образувате плитка фуния,които изсипваме в жълтъка. Водата трябва да остане на ръба на кипене.

Гответе четири минути и не повече. В правилния съд жълтъкът трябва да остане течен.

Сервирайте го върху хляб, ориз или пресни зеленчуци.

Тортелини с извара

Традиционно италианско ястие, което отнема много време за приготвяне, но резултатът си заслужава.

Съставки за приготвяне на тесто:

• Няколко пилешки яйца.
• Чаша пшенично брашно.
• Кредова сол.

Съставки за пълнеж:

• Извара, можете да вземете рикота - половин чаша от двеста грама.
• Същото количество маскарпоне.
• Супена лъжица настърган пармезан.
• Един жълтък.
• Щипка индийско орехче.
• Користа от половин лимон.
• Куртка пресен магданоз.
• Щипка фина сол.

Вкусна рецепта за закуска със снимка

Първо, нека приготвим тестото. Пресейте брашното върху суха повърхност. В средата правим фуния и редуваме едно по едно яйце. Постепенно омесете тестото. Не забравяйте да посолите. Можете да месите тестото поне десет минути с ръцете си или можете да използвате миксер за тесто.

Оформете на топка и покрийте с кърпа и оставете настрана за поне половин час, за да набъбне.

Нека започнем да приготвяме пълнежа.

Измийте и подсушете магданоза. Зелените се нарязват на ситно и се смесват с извара, пармезан, индийско орехче, маскарпоне, лимонова кора и яйчен жълтък. Посолете всичко иразбъркайте, за да се комбинират всички съставки. Оставяме готовия пълнеж и пристъпваме към разточването на тестото.

Разточете със слой не по-дебел от един милиметър на квадрати пет на пет сантиметра.

В средата на всеки квадрат намажете пълнежа с чаена лъжичка и го залепете от всички страни.

Доведете водата да заври и добавете сол в размер на една чаена лъжичка на литър вода. Варете тортелините за не повече от четири минути.

Сервирайте ги с гъбен или ядков сос.

За да приготвите соса в тиган, загрейте фъстъченото масло. Когато напълно се разтвори и стане златисто, сложете сварените тортелини в тиган, разбъркайте добре, така че да са напълно покрити с олио.

Сложете в чиния и поръсете с нарязан магданоз.

Сервирайте с всеки друг сос.

Ябълкови тарти

Съставки:

• Килограм бутер тесто. Можете да го приготвите сами или можете да го купите готов на всеки пазар.
• Няколко ябълки.
• Половин чаша гранулирана захар.
• Една чаена лъжичка смляна канела.

Започнете да готвите

Ябълките се измиват и подсушават с кърпа. Внимателно отстранете сърцевината. Нарежете на пръстени, така че да има дупка в средата.

Смесете гранулирана захар с канела.

Разточете тестото с дебелина най-малко един и половина сантиметра.

С обикновена чаша изстискваме кръгчета от тестото.

Поставете пръстен от ябълка върху всяка и изсипете чаена лъжичка канелена захар в средата на дупката. Краищата на тестото трябва да се намажат с жълтък.

Поставете всичко върху тава за печене, покрита с хартия за печене или намазана с масло. Изпращаме за двадесет минути във фурната, загрята до 230 градуса.

Сложете готовите чийзкейкове върху дървена дъска и оставете леко да изстинат.

Преди сервиране можете да украсите с ягодов крем или каквото и да е сладко. Може да поръсите и с лимонова кора, а в средата да сложите листенце мента. В този случай всяка домакиня може да украси ястието по свое усмотрение.

Shakshuka

Вкусна рецепта за закуска от Африка. Има много интерпретации на това ястие. Днес ще разгледаме основната рецепта.

За да го приготвим се нуждаем от следния набор от продукти:

• Няколко пилешки яйца.
• Няколко средно големи пресни домати.
• Няколко скилидки чесън.
• Половин люта чушка.
• Чена лъжичка фина сол.
• Чена лъжичка сладък червен пипер.
• Четвърт чаена лъжичка всяка смлян пипер. Сместа може да се използва.
• Зехтин или растително рафинирано масло за пържене.

Метод на готвене

Първата стъпка е да подготвите домата. За да направите това, сварете вода в малка тенджера. В основата на всеки домат правим напречен разрез и потапяме във вряща вода за половин минута, след което го изваждаме и веднага го спускаме в студена вода. След това лесно отстранете кората.

След като нарежете домата на малки кубчета.

Обелен и ситно нарязан чесън.

Нарежете половината люта чушка на тънки кръгчета.

На следващия етап загрейте зехтин или друго масло в тиган. По-добре е да изберете тиган с дебело дъно. Изпращаме чесън и черен пипер в загрятото олио.

Изпращаме нарязани домати тук

Къкри за петнадесет минути. Добавете сол, червен пипер и смлян черен пипер. Разбъркайте и разбийте яйцата. Не бъркаме яйцата. Гответе, докато протеинът се запържи, оставете жълтъка течност. Поръсете със сол и черен пипер, изключете и покрийте с капак.

Поръсете със ситно нарязан зелен лук преди сервиране.

Характеристики на приготвянето на всяка закуска

За закуска изварата е идеална, тъй като съдържа голямо количество полезни микроелементи и витамини. За да се усвои възможно най-добре съдържащият се в него калций, изварата трябва да се консумира с плодове, мед или заквасена сметана.

Предимството на закуската пред другите ястия е, че можете да ядете достатъчно висококалорични храни, които се усвояват добре.

В статията разгледахме рецепти за закуска със снимки, които могат да станат основа за приготвяне на по-сложни ястия.

Приятен апетит!