Гювеч с извара в бавна готварска печка: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-02 16:14

От детството сме свикнали да ядем здравословен гювеч. Дава се не само в детските градини, но и в училищата, а грижовните майки го приготвят за децата си у дома. Както знаете, гювечът може да се състои не само от извара, но днес ще разгледаме стъпка по стъпка рецепти за гювеч с извара в бавна готварска печка.

Историята на гювеча

Гювечът всъщност има много интересна история за произход. Много типична ситуация, когато искате да ядете, но няма достатъчно съставки за някое ястие. През 1886 г. в такава ситуация се оказва Елмира Йоликер от Берлин. Всичко, което направи, беше да смеси цялата храна от хладилника и да я изпече във фурната. Резултатът беше ново ястие - гювеч, който днес е известен в цял свят. Изненадващо, в самото начало в Русия се наричаше юфка. Що се отнася до други страни: в Англия гювеч се нарича пудинг, в Италия лазанята е широко известна, а във Франция гратенът се яде с удоволствие.

Важно е да разберете, че можете да сложите почти всичко, което искате в гювеч. Месо, риба, зеленчуци, извара, гъби,картофи, плодове и други се използват като основа за гювечи. Всичко зависи от това колко вкусен и здравословен е гювечът, който искате да готвите.

Малко за ползите от изварата

Всеки от нас вече е чувал много информация за изварата. Новините се пускат навсякъде: както по телевизията, така и в интернет. Може би някои хора знаят колко е полезна изварата, дори от баби и майки.

Всъщност изварата е много важен продукт в живота ни. Той включва витамини A, B_{2, D. Освен това, разбира се, изварата се състои от протеини и калций. Всички тези витамини са необходими за организма, разбира се, както за деца, така и за възрастни. Благодарение на тях подобряваме зрението, здравината на костите и зъбите, метаболизма, растежа и т.н. Затова гювечът от извара носи големи ползи в живота ни. Препоръчително е, разбира се, да го ядете, за да е нормално здравето ви.}

Важни съвети за готвене

1. Преди да започнете да готвите гювеча, уверете се, че изварата е наистина прясна. Средно маслената извара е най-подходяща. А за тези, които са на диета, се препоръчва да приемат без мазнини, добавяйки към него захар и заквасена сметана.
2. Не забравяйте, че яйцата правят гювеча по-въздушен.
3. За апетитно и пухкаво ястие добавете грис вместо брашно. В този случай грисът ще се надигне и ще придаде на гювеча красив вид.
4. Ако все още имате вчерашен грис, не бързайте да го изхвърляте. От него моженаправете страхотен гювеч. Както знаете, грисът е много нежна каша, така че бъдете сигурни, че гювеча ще се окаже също толкова сочен и достатъчно вкусен.
5. Има някакво правило, придържайки се към което ще постигнете желания вкус и форма на гювеча. Ако изварата е суха, добавете малко заквасена сметана, мляко или кефир. Напротив, ако е прекалено мокро, можете да добавите грис.
6. При сервиране на десерта го поръсете със захар. Това ще създаде сладка карамелена коричка.
7. Можете да ядете гювеч с всичко: кондензирано мляко, заквасена сметана, шоколад, конфитюр или дори всякакви сосове.

Какво може да се добави

Въпреки факта, че гювечът се нарича "извара", той може да се състои от напълно различни съставки. Всъщност вкусът му трябва да се промени с добавянето на различни храни, така че не се колебайте да експериментирате и да получите свои собствени вкусове.

И така, сега ви е представен списък с продукти, които можете уверено да добавите към гювеча:

• брашно - ориз, пшеница, палачинка и други;
• зърнени храни - грис (най-често срещаният), елда и ориз;
• мляко - мляко, заквасена сметана, кефир, подсирено мляко;
• плодове - круша, ябълка, банан;
• горски плодове - ягоди, малини, череши;
• зеленчуци - картофи, моркови, домати, тиква;
• сушени плодове - сушени кайсии, стафиди, сини сливи;
• зелени;
• ядки - фъстъци, орехи, лешници, бадеми.

Някоинюанси

При приготвяне на всяко ястие има няколко акцента, на които трябва да се обърне внимание, за да се постигне желаният вкус. Така че за гювеча имате възможност да разберете какво несъмнено ще ви бъде полезно, за да получите необичаен десерт:

• Понякога готвенето на обикновен класически гювеч е особено досадно. Ето защо можете лесно да замените, например, овкусител. Опитайте да добавите кора от портокал, лимон или джинджифил.
• След като прочетете списъка с това, което може да се добави към гювеча, можете да променяте съставките всеки път. Например сменете обичайните стафиди със сушени кайсии или каша от грис за елда. Така вкусът на ястието постоянно ще се променя, което няма да му позволи да се отегчи.
• Възрастните могат да си позволят да използват алкохол като пълнеж за сушени плодове.
• Добавете горските плодове, докато правите тестото за гювеч. Няма да съжалявате малко, а само ще получите елегантен вкус, който ще ви хареса.
• Има така наречената "шоколадово-изварена гювеч", в която трябва само да добавите малко шоколад. Смесете разтопен или ситно настърган шоколад с извара. Тайната на този десерт е много проста, но в същото време може да бъде приготвен за вечеря за вашия съпруг или деца.

Съставки за гювеч с извара

За гювеч с извара в бавна готварска печка с грис ни трябва:

• 150 г грис;
• 100 г захар;
• 450 г извара;
• 5 яйца;
• 1 чашакисело мляко;
• бакпулвер;
• ванилин.

Готвене на гювеча

Сега ще разгледаме класическата рецепта за гювеч с извара в бавна готварска печка със снимка.

1. Първо смесете грис с кефир и изчакайте, докато набъбне.
2. В отделна купа трябва да смесите извара, жълтъци, бакпулвер и ванилия. Разбъркайте добре, разбира се.
3. След това изсипете получената смес от грис и кефир в купа. Използвайте миксер, за да разбъркате добре, без да оставяте бучки.
4. След това към останалите протеини трябва да се добави захар и да се разбърка с вилица. Приблизително ½ от тази маса добавете към консистенцията с извара. Разбира се, разбъркайте добре и добавете още половината от протеиновата маса.
5. Остава само последният етап. Вземете тава за печене, намажете я с олио, изсипете в нея вашата смес, която действа като тесто.
6. Изберете режим "Печене". Поставете бъдещия гювеч за 40 минути. На последния етап загрейте отново за 10-15 минути и дългоочакваното ястие е почти готово.
7. Сервирайте в красива чиния, за да се насладите на ядене.

Приятен апетит!

А ако без грис?

Какво да правя, ако вкъщи нямаше брашно или грис? Децата имат ли нужда от закуска? Да, вие самите не сте против да се насладите на вкусен и апетитен гювеч. Тази рецепта е точно за вас! Няма абсолютно нищо сложно в приготвянето на гювеч от извара в бавна готварска печка без грис. Времето, между другото,си отива доста.

Съставки:

• 300 г извара;
• 4 яйца;
• 1 ябълка;
• сол;
• 4 супени лъжици мед;
• мак.

Нека преминем към самата рецепта.

1. В достатъчно дълбока купа разбивате изварата и яйцата. Препоръчително е да използвате бъркалка за равномерна консистенция.
2. Бавно добавете мед, сол, маково семе и нарязана ябълка. Разбъркайте внимателно масата, за да стане хомогенна.
3. Последната стъпка е да изсипете тестото в намазнена тава за печене и съответно да печете около 40 минути в режим "Печене".

Яжте го топло. Въпреки това, не е тайна, че има любители на студени гювечи, така че всичко зависи от вашите предпочитания. Също така винаги имате възможност да украсите закуската си. Например, поръсете с мента или настърган шоколад за по-фин вкус.

Гювеч с извара с шоколад

Ако искате да разнообразите ястието и да мечтаете, в никакъв случай не подминавайте тази рецепта. По-долу трябва да се запознаете с рецептата за гювеч с извара в бавната готварска печка Редмънд. Все пак с един малък обрат – с шоколад. Да видим какво трябва да получите.

Ще ви трябва:

• 1 кг извара;
• 150 г тъмен шоколад;
• 6-7 яйца;
• нишесте;
• захар;
• крем.

И така, метод на готвене:

1. В отделна купасмесете изварата, захарта и яйцата. Първо, за да избегнете бучки, смилайте изварата през сито. С миксер или обикновена бъркалка разбъркайте получената маса.
2. Вземете друга чиния и изсипете ½ от тази консистенция в нея. След това добавете шоколада и сметаната в желязна чиния и след като разбъркате всичко добре, сложете на котлона. Шоколадът, разбира се, трябва да се разтопи. Не забравяйте да разбърквате от време на време.
3. Едва след като горещата маса се охлади, изсипете половината от тестото в нея.
4. Добавете 4 супени лъжици нишесте към шоколадовата маса и 3 супени лъжици към другата.
5. На последния етап трябва само да намажете формата с масло и след това да редувате светла или тъмна консистенция. Това се прави, за да направи гювеча необичайно и достатъчно вкусно.
6. Щракнете смело върху "Печене" и оставете за час или повече, в зависимост от размера на съда.
7. Не забравяйте, че след сигнала за край, не бързайте да вземете гювеча. Трябва да придобие пухкав вид, така че е най-добре да изчакате, докато ястието леко се охлади.

Ето една такава незабележима рецепта за гювеч с извара в бавна готварска печка без грис. Преди сервиране нарежете шоколадовия гювеч с нож на необходимия брой парчета. За повече вкус залейте с кондензирано мляко или сладко. Децата ще кажат само "Благодаря", а вие от своя страна ще се радвате да приготвите отново прекрасна закуска.

Характеристики на готвене гювеч с череши

• Не забравяйте, че вместо череши можетевземете всяко зрънце. Никога не се страхувайте да експериментирате.
• Ако в къщата няма бакпулвер или е свършил в най-неподходящия момент, лимоновият сок със сода винаги ще ви помогне.
• За изцяло нов вкус на вашия гювеч, опитайте да използвате мед вместо захар.
• Страх ли ви е да не се разпадне гювеч? Имайте предвид, че никога няма да стане течно, ако първо се погрижите да изцедите сока от горските плодове.
• Не се препоръчва постоянно да гледате в мултикукъра, за да не свалите отново постоянната температура.

Запомняйки простите, но основни правила, определено ще получите прекрасен гювеч с горски плодове.

Рецепта за гювеч с череши

Представяме на вашето внимание рецепта за гювеч с извара в бавна готварска печка с грис.

Съставки:

• 500 г извара;
• 150 г захар;
• масло;
• 150 г грис;
• ванилова захар;
• 500 г череши;
• обикновено кисело мляко.

Метод на готвене:

1. Приготвяне на тестото за гювеча. За начало в отделна купа смесете добавените към киселото мляко грис и ванилия. След като разбъркате добре масата, изчакайте около половин час, докато тестото леко втаса, поради факта, че грисът набъбва.
2. Най-лесният начин да получите консистенция на изварата. Смесете извара и захар, като добавите предварително измити череши без костилка.
3. Накрая смесете двете получени маси в една чиния, като добавитемалко бакпулвер. Разбъркайте внимателно с лъжица или шпатула.
4. Съдът за печене без съмнение е намазан с масло. Изсипете тестото за бъдещия гювеч и го поставете в режим "Печене". Чакаме около час и гювеча е готов.

Както знаете, огромен плюс на това ястие е, че дори и студено, гювеча няма да загуби невероятния си вкус. Можете да му се насладите под всякаква форма, така че го яжте с всичко: кондензирано мляко, сладолед, шоколад или дори сосове.

диетичен гювеч

Вниманието ви е представено от гювеч с извара в бавна готварска печка, рецепта стъпка по стъпка.

Съставки:

• ½ кг нискомаслена извара;
• 3 яйца;
• захар;
• мляко;
• сол;
• ванилин;
• лимонова кора;
• 0, 2 кг ориз.

Метод на готвене:

1. Гответе добре измит и обработен ориз.
2. Изварата трябва да се претрие през сито, за да не останат бучки.
3. В отделна купа, за предпочитане дълбока, смесете яйцата и захарта, които трябва да разбиете с бъркалка или миксер, за да стане по-бързо.
4. Смесете всички останали съставки, включително варен ориз.
5. Изсипете еднородна консистенция в съда за печене и печете в режим "Печене" за около 40 минути.

Ястието е готово. По-долу е снимка на гювеч с извара в бавна готварска печка.

Както се досещате, той е подходящ за тези, които са на диета. Приятен апетит!