Бананова торта: опции за готвене и рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Банановите сладкиши са изключително популярни и заслужено: тези питателни и здравословни плодове придават сочност и сладост на десертите. И ако ги добавите към тестото, то ще се окаже невероятно меко и нежно. Освен това бананите често се използват за украса на сладкиши или като слой от торта.

Като цяло има много начини да използвате тези вкусни плодове. А рецептата за бананова торта със сигурност ще ви стане любима. Освен това е много лесно да приготвите такъв гастрономически шедьовър със собствените си ръце.

Рецепта за торта с банан и кондензирано мляко

Този десерт е идеален както за тържествено събитие, така и за тихо семейно чаено парти. Отличен шоколадов пандишпан, добре напоен със сметана и сладък, сочен банан, който придава на тортата вълшебен вкус е вкусна комбинация. Този приказен десерт няма да остави никого безразличен. Не са необходими екзотични съставки за приготвянето на тази бананова торта, всичко е повече от просто.

Списък с продукти

Пригответе всички необходими съставки:

• 8 супени лъжици брашно;
• 100 г захар;
• 10 g ванилин;
• 7 яйца;
• 3 банана;
• 370 г кондензирано мляко.

За да украсите торта с банани, препоръчително е да вземете ядки, шоколад или плодове по ваша преценка. Между другото, самите плодове за приготвяне на този десерт могат да бъдат както узрели, така и зелени и дори вече малко развалени на външен вид. Така че, ако имате остарели банани, не бързайте да ги изхвърляте – дайте им втори живот в сърцето на вкусно лакомство.

Готвене

Трябва да започнете, разбира се, с кори за торта за бъдещата торта. Разбийте яйцата в дълбока купа и започнете да ги разбивате, като постепенно добавяте захарта. За да улесните задачата, можете предварително да смелите зърнените култури на прах. Процесът ще отнеме по-малко време и ще бъде по-качествен, ако използвате миксер или блендер. При правилна обработка сместа ще се увеличи значително по обем, ще стане буйна и лека.

Пресейте брашното внимателно. Това е необходимо, за да се обогати с кислород, което ще даде на теста въздушност. Добавете обработеното брашно на малки порции към яйчената маса. Разбъркайте енергично сместа, като разбиете всички бучки.

Сега е моментът да започнете да печете бананова шоколадова торта. Първо пригответе подходящата форма: покрийте я с пергамент, намажете с парче масло и поръсете с малка шепа брашно. Внимателно изсипете готовото тесто и поставете във фурната. Печете една бисквита за половин час на 190 градуса. След определеното време изключете фурната, отворете вратата и оставете сладкиша да изстине. След 15 минути можете да вземете основата на тортата и да разместитея на решетката. Между другото, докато бисквитата се пече, не губете време напразно – започнете да приготвяте крема за вашата бананова торта.

Натрошете основния компонент на десерта до консистенция на пюре. За целта можете да използвате месомелачка, блендер или дори обикновено ренде. А ако имате на разположение презрели банани, можете просто да ги намачкате с вилица.

Кондензираното мляко трябва да се вари 1,5 часа, след което го охладете, като поставите буркана в студена вода или дори лед. Разбира се, за да съкратите процеса на приготвяне на вашата шоколадова торта с банани, можете да се запасите с готово варено кондензирано мляко. Но имайте предвид, че качеството на такива продукти обикновено е много по-ниско от тези, приготвени от самия вас.

Сега комбинирайте готовото пюре и кондензираното мляко, разбийте енергично. Ако работите с миксер, тогава три минути ще са достатъчни.

Нарежете охладената бисквита с остър нож или дебел конец на 2-3 сладки и ги намажете обилно с крем. Не забравяйте горната част и страните също. Можете да украсите готовия десерт по ваш вкус. Например, поръсени с нарязани ядки, шоколад или кокосови стърготини, резени сладки плодове.

След като оформите тортата с банани, не забравяйте да я изпратите в хладилника за 2-3 часа, за да се накисне. В резултат на това ще получите не само красив, но и необичайно вкусен, ароматен десерт, който всеки, който го опита, със сигурност ще оцени.

Торта без печене на меденки сбанан

Това е един от най-достъпните и лесни начини да почерпите себе си и семейството си с необичайно лакомство. Определено няма да намерите такъв десерт в нито едно кафене. А съставките за приготвянето на такава торта буквално могат да се преброят на пръстите на едната ръка. Струва си да напомним, че не е нужно да готвите, печете или пържите нищо за този десерт. Затова вземете присърце тази проста рецепта за бананова торта и изненадайте любимите си хора с ново лакомство.

Задължителни съставки

И така, за да създадете това сладкарско чудо, ще ви трябва:

• 0,7 кг меденки;
• 4 големи банана;
• 0, 9 кг заквасена сметана 30%;
• чаша захар;
• млечен шоколад.

За десерт можете да се запасите с плодове и ядки. Всеки банан е подходящ: зелен, узрял, дори леко изгнил.

Процес

Нарежете меденките на 3-4 парчета с остър нож. Поставете всички парчета в дълбок съд и оставете настрана за известно време.

Обелете бананите и нарежете на чисти кръгчета с дебелина до сантиметър. Оставете и това празно място.

В дълбока купа комбинирайте захарта и заквасената сметана. Разбийте ги, така че всички кристали да се разтворят и масата да е хомогенна.

Сега пригответе разглобяема форма и започнете да оформяте бъдещата торта. Потопете на свой ред всяко меденко парченце в готовия крем и сложете в купа. В резултат на това трябва да получите плътен слой отбисквитки. Сега направете същото с пръстените банани. Редувайте слоеве, докато вашите празни места свършат.

След това внимателно извадете формата и украсете творението си със ситно настърган шоколад. Можете да добавите резени плодове или смлени ядки към горната част на банановата торта. Всичко зависи от вашето настроение и въображение. Разбира се, готовият десерт ще се нуждае от известно време за накисване. Така че не забравяйте да го замразите за няколко часа.

Класическа бананова торта

Бисквитен десерт с нотка на мед във вкуса със сигурност ще завладее любителите на уханните домашни сладкиши. За да приготвите такъв деликатес, ще ви трябва:

• 2 чаши брашно;
• 250 г масло;
• 370g кондензирано мляко;
• 3 яйца;
• супена лъжица бакпулвер;
• 30g мед;
• 450 г заквасена сметана 25%;
• 10 зрели банана.

С посоченото количество съставки ще получите голяма бисквитена торта с банани за цялото семейство.

Процедури

За да започнете, започнете с омесване на тестото и печене на питките. Разбийте енергично яйцата в дълбока купа до твърдост. Разтопеното, но не горещо, маслото, заедно с меда, изпратете и там. Между другото, медът трябва да е течен.

Пресейте брашното и разбъркайте с бакпулвера. Сега комбинирайте сухи и течни съставки, разбъркайте добре. Готовото тесто трябва да има консистенция на естествена заквасена сметана. Разделете масата наполовина и изпечете сладки от всяка част. Бисквитата трябва да се готви 15 минути на 180градуси. Преди да започнете да оформяте тортата, не забравяйте да охладите сладките.

Ако сте купили обикновено кондензирано мляко, то трябва да се вари. Процедурата отнема 1,5 часа. И можете да ускорите процеса на охлаждане, като напълните буркана със студена вода. Разбийте варено кондензирано мляко, като към него добавите топла заквасена сметана. Намачкайте бананите с вилица, блендер или месомелачка, след което също изпратете към крема. Оставете два цели плода за украса на десерта. Сега остава само да сглобим бисквитената торта с банани.

Ако желаете, можете да нарежете сготвените бисквити на още няколко парчета. След това е необходимо да се намажат добре с готовия крем. Сладкото импрегниране трябва също да намажете страните и горната част на тортата. Един обикновен нож или кухненска шпатула ще ви помогне да изравните повърхността му.

Накрая подредете добре пръстените банани. Можете да използвате и бита сметана или друг плод за украса. Оставете сглобената торта в хладилника за няколко часа.