Гювечи с карфиол: рецепти със снимки

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Зеленчуците заемат специално място в човешката диета. Те имат богат витаминен и минерален състав и се комбинират добре с различни съставки. Но, за съжаление, не всички хора знаят как правилно да готвят някои зеленчуци и следователно не ги ядат. В днешната статия ще намерите няколко лесни рецепти за гювеч с карфиол.

С орехи

Този вкусен и достатъчно засищащ гювеч е идеален както за деца, така и за възрастни. Затова със сигурност ще привлече вниманието на тези, които се стремят да разнообразят обичайното семейно меню. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 500 г пресен карфиол.
• 110 г качествено твърдо сирене.
• 60 г обелени орехи.
• 50 г панировка.
• 60 мл пълномаслено краве мляко.
• 3 пресни яйца.
• Сол, олио и вода.

Необходимо е да започнете процеса на приготвяне на гювечи с обработката на зелето. Измива се, разглобява се на съцветия и не за дългосварени в подсолена вряща вода. Само няколко минути по-късно го хвърлят в гевгир и изчакват, докато излишната течност се отцеди. След това омекотените зелеви съцветия се подреждат в намазнена форма и се покриват със сирене. Отгоре всичко се поръсва с препечени орехи, смесени с галета. На последния етап съдържанието на формата се залива с разбити яйца, комбинирани с подсолено мляко, и се изпраща в топла фурна. Гответе гювеча на 200 градуса за двадесет минути.

С яйца и твърдо сирене

Това деликатно и много здравословно ястие има много интересен вкус и лек аромат. Акцентът му е наличието на апетитна коричка, под която са скрити сочни зелеви съцветия. За да го приготвите ще ви трябва:

• 180 г нискотопящо се сирене.
• 800 г пресен карфиол.
• 30 г масло (73%).
• 60 г майонеза.
• 3 яйца.
• Сол и вода.

Необходимо е да започнете процеса на приготвяне на гювеч от карфиол чрез обработка на основната съставка. Измива се, разглобява се на съцветия, сварява се за кратко в подсолена вода и се запържва в разтопено масло. Запеченото зеле се разстила на дъното на дълбока форма, залива се със смес от разбити яйца, майонеза, сол и настъргано сирене и се слага във фурната. Гответе ястието на средна температура за около петнадесет минути.

С броколи

Това ястие със сигурност ще се хареса на тези, които обичат зеленчуци, приготвени във фурната. рецепта за гювечкарфиолът включва използването на определени продукти, така че преди да започнете да го играете, проверете дали имате под ръка:

• 200 г пресни броколи.
• 250 г карфиол.
• 40 г добро крема сирене.
• 30 г пшенично брашно.
• 35 г меко масло.
• 300 мл пълномаслено мляко.
• Сол и вода.

Измитите зелеви съцветия се сваряват за кратко в подсолена вряща вода и се прехвърлят в дълбока огнеупорна форма. След това се заливат с лют сос, приготвен от печено брашно, разтопено масло и топло мляко. Всичко това се поръсва с чипс сирене и се пече в добре загрята фурна до златисто кафяво.

С домати и сладки пиперки

Това е едно от най-популярните гювечи с карфиол. Това е много сполучлива комбинация от сочни зеленчуци, кремообразен сос и вкусна коричка от сирене. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 400 г пресен карфиол.
• Зрял червен домат.
• Сладък месен пипер.
• Пилешко яйце.
• 50 мл крем (12%).
• 50 г качествено твърдо сирене.
• Сол, вода и олио.

Измитите зелеви съцветия се потапят в подсолена вряща вода и се варят до полуготовност. След това се хвърлят в гевгир, охлаждат се и се освобождават от пънчетата. Последните се счукват в блендер и се комбинират с жълтъци, сметана, чипс сирене и разбити белтъци. Вътре са разположени самите зелеви съцветиянамазнена форма и покрийте с резенчета домати и лентички черен пипер. Всичко това се залива със сос и се пече около половин час на 200 градуса.

С шунка

Ястие, приготвено по технологията по-долу, ще бъде истинска находка за любителите на наденица и зеленчуци, приготвени във фурната. Снимка на гювеч с карфиол може да се види по-долу, но засега нека да разберем какво е включено в състава му. За да сервирате този шедьовър за вечеря, ще ви трябва:

• 800 г пресен карфиол.
• 400 г броколи.
• 200 г качествена шунка.
• 100 г добро твърдо сирене.
• 2 пилешки яйца.
• 1 супена лъжица л. сусамово семе.
• Сол, вода, олио и подправки.

Зелето се измива, разглобява се на съцветия, сварява се в подсолена вряща вода и се разстила в намазнена форма. Там също се изпращат пръчици шунка и сос, състоящ се от разбити яйца, подправки и половината настъргано сирене. Всичко това се поръсва със сусам. Накрая съдържанието на формата се поръсва с остатъците от чипс сирене и се изпраща в умерено загрята фурна за двадесет минути.

С кайма

Тези, които не могат да си представят пълноценно хранене без месо, със сигурност ще харесат тази рецепта за гювеч с карфиол. Снимката на самото ястие можете да намерите по-долу, а сега ще разберем какво е необходимо за приготвянето му. В този случай трябва да имате следното в кухнята си:

• Средна вилица пресен карфиол.
• 250 г постно говеждо месокайма.
• 100ml светъл крем.
• 100 г руско сирене.
• 2 скилидки чесън.
• 6 чери домата.
• Пилешко яйце.
• Малък лук.
• Сол, магданоз, вода, олио и подправки.

На дъното на намазнена форма се разстила осолена кайма, смесена с нарязан лук, счукан чесън, яйце и подправки. Отгоре се разпределят зелеви съцветия, сварени за кратко във вряща вода. Всичко това се залива със сметана и се подлага на топлинна обработка. След известно време съдържанието на формата се допълва с резени домати, нарязани билки и чипс от сирене и след това се довежда до пълна готовност.

С гъби

Тази обилна гювеч с карфиол, показана в днешната публикация, има много мек вкус и добре изразен гъбен вкус. За приготвянето му ще ви трябва:

• Голяма вилица пресен карфиол.
• 200 г сурови гъби.
• 60 г меко масло.
• 50 г брашно.
• 50 г качествено твърдо сирене.
• 350 мл мляко.
• Един яйчен жълтък.
• Сол, вода и лимонов сок.

На дъното на намазнената форма се разстила половината от сварените зелеви съцветия. Отгоре се разпределят филийки шампиньони, задушени в намазнен тиган. Всичко това се покрива с останалото зеле и се залива с гъст лют сос от брашно, запържено в малко разтопеномасло, мляко, яйчен жълтък и лимонов сок. На последния етап съдържанието на формата се поръсва с чипс сирене и се изпраща в предварително загрята фурна.

С извара

Тази вкусна гювеч с карфиол е истинско предимство за новите майки, загрижени за храненето на подрастващите си деца. За приготвянето му ще ви трябва:

• 250 г прясна пълномаслена извара.
• 2 вилица карфиол.
• Чаша пълномаслено мляко.
• 170 мл неподсладено кисело мляко.
• 2 чаши дестилирана вода.
• 3 пилешки яйца.
• 1 ч.л кимион.
• 1 супена лъжица л. пшенично брашно.
• Сол, растително масло, черен пипер и галета.

Измитите зелеви цветчета се сваряват до омекване, пасират се и се комбинират с извара, неподсладено кисело мляко, сурови яйца, кимион и брашно. Получената маса се посолява, черен пипер, внимателно се разбърква и се разпределя върху намазнена тава за печене, поръсена с галета. Печете ястието в умерено загрята фурна за четиридесет и пет минути.

Със зелен фасул

Тази гювеч с карфиол съдържа голямо разнообразие от зеленчуци. Защото се оказва не само много вкусно, но и невероятно полезно. За приготвянето му ще ви трябва:

• 300 г пресен карфиол.
• 100 г зелен фасул.
• 2 малки моркова.
• 3 супени лъжици. л. начистен зелен грах.
• 2 пилешки яйца.
• Половин чаша мляко.
• ¾ чаша галета.
• сол,вода и масло.

Измитите и обелени зеленчуци се сваряват почти до готовност в подсолена вода, хвърлят се в гевгир и се прехвърлят в намазнена форма, поръсена с галета. Всичко това се залива със смес от мляко и разбити яйца. На последния етап съдържанието на съда се покрива с парченца масло, поръсва се с галета и се пече до получаване на вкусна златиста коричка.

С патладжан и сладки чушки

Тази вкусна и обилна гювеч може да се сервира не само като самостоятелно ястие, но и като добавка към месо. За приготвянето му ще ви трябва:

• 900 г пресен карфиол.
• 300 г месести сладки чушки.
• 350 г патладжан.
• 75 г качествено твърдо сирене.
• 65 мл пастьоризирано краве мляко.
• 4 пилешки яйца.
• Сол, олио и билки.

Трябва да започнете процеса с обработката на патладжана. Измиват се, нарязват се, покриват се със сол и се оставят за четвърт час. В края на посоченото време "сините" се комбинират с варени зелеви съцветия и резени черен пипер. Всичко това се подрежда в намазнена форма и се залива със смес от осолено мляко, яйца, подправки, настъргано сирене и ситно нарязани зеленчуци. Гювеча с карфиол се приготвя във фурна, загрята на 200 градуса.