Колко време да се готви ечемик в бавна готварска печка със и без накисване? Най-добрите рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ечемикът е изключително полезен и вкусен продукт. Тя е била известна и в Древна Русия, където е била обслужвана на висшите класове. Често се оказваше на кралската маса. Сега тази зърнена култура стана позната на общото население в Русия. Сварено в мляко, има изключително деликатен вкус и висока хранителна стойност. За да бъде крупата такава, трябва да се вземат предвид няколко тънкости. По-специално, трябва да знаете колко време да готвите ечемик в бавна готварска печка. Тези модерни устройства станаха наистина популярни.

Накисване

Едно време натрошените зърна се накисват за десет часа, след което се заливат с мляко и се поставят във фурната. Но сега те са подготвени малко по-различно, защото напредъкът отдавна е пристъпил напред. За да разберете колко да готвите ечемик в бавна готварска печка с накисване, трябва да вземете предвид неговата възраст и редица други качества. Разбира се, процесът ще отнеме много по-малко време, отколкото когато и да било преди. В крайна сметка фурната отдавна е заменена от фурна, а напоследък и от мултикукъри.

Хранителни вещества

Тъй като ечемичената каша е най-ценният източник на фибри и растителни протеини, е необходимо да се определи колко да се готви ечемик в бавна готварска печка, тенджера под налягане с очакването той да не загуби тези свойства. Но уникалните качества на перления ечемик също не се ограничават до това: той съдържа много витамини (A, B, E, PP). Освен това съдържа голям запас от полезни микроелементи. Носи големи ползи за тялото:

• засилва имунитета;
• насърчава правилната мозъчна функция;
• предпазва от вируси;
• подобрява метаболизма;
• отстранява вредните токсини от тялото;
• поддържа кожата да изглежда страхотно.

В допълнение, той няма високо съдържание на калории. Съдържа само сто и пет калории на сто грама. Ето защо, дори и да спазвате диета, можете спокойно да я ядете, без да се притеснявате колко калории са изядени.

Ечемичена каша няма да навреди на човешкото тяло при никакви обстоятелства. Но ако неправилно изчислите колко време да готвите ечемик в бавна готварска печка, нарушите препоръките за готвене, той ще бъде безвкусен и ще има по-малко полезни свойства.

Диетичен продукт

Постният ечемик винаги се препоръчва за страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт. Изключително полезен е за всеки, който има алергични реакции, хронични настинки, херпес. Традиционната медицина препоръчва да го включите в ежедневното си меню.

Защото ечемикът съдържаголям брой хранителни вещества, а съдържанието на калории не е високо, яде се както от отслабващи, така и от спортисти. Тази зърнена култура се е утвърдила като вкусна гарнитура към ястия от зеленчуци и постно месо.

Той е най-популярен през студения сезон, тъй като помага за поддържане на енергия и жизненост по време на бери-бери.

Ечемичената каша е прекрасно ястие, богато на аминокиселини, лизин. Последният компонент помага на кожата да изглежда здрава и гладка. Сред нейните заслуги е шикозният вид на ноктите и косата на тези, които постоянно ядат тази зърнена култура. След като разбрахте как да приготвите ечемичена каша в бавна готварска печка, определено трябва да я опитате, за да оцените вкуса й и ефекта върху себе си.

Колко да готвя

Всеки готвач има този въпрос. Колко да готвя ечемик в бавна готварска печка, тенджера под налягане? В крайна сметка тези устройства са в състояние да го готвят много по-бързо от традиционните методи. Обикновено, като се вземат предвид добавките, зърнените храни се приготвят за около час или час и половина.

Но отговорът на въпроса колко да варим ечемик в бавна готварска печка с накисване звучи различно. Работата е там, че тази процедура намалява времето за готвене поради факта, че зърната са предварително омекотени. Докато в оригиналната си форма те са много твърди.

Ако въпросът колко ечемик да се готви в бавна готварска печка се отнася до задушени полуфабрикати в готова опаковка, времето за готвене се намалява. Обикновено това е около четиридесет минути.

Как се готви ечемичена каша в бавна готварска печка също се влияе от добавките, които се използват за нея. В крайна сметка, перленият ечемик се приготвя с месо от всякакъв вид и с гъби.

Най-често децата готвят каша с мляко и към нея добавят пуйка. Вегетарианците предпочитат да добавят зеленчуци към него, а тези, които постят, предпочитат гъби.

Едно от традиционните ястия е месната каша, която се готви много лесно с помощта на съвременни уреди. Добавените към него моркови, лук и доматен сок го правят особено ароматен и красив. Цялото семейство ще се наслади на храна с това ястие.

Рецепти

Приготвянето на ечемичена каша като гарнитура не е никак трудно. Не е нужно да правите много проблеми, но ще подхожда както за риба, така и за месо. Той също така привлича колко ечемик трябва да се приготви в бавна готварска печка. В резултат на това времето, прекарано в готвене, няма да е дълго.

За да стане ястието ронливо, не забравяйте да измиете предварително зърната. Най-доброто решение е да ги накиснете предварително. Когато определяте колко ечемик да готвите, без да се накисва на котлона и в бавна готварска печка, винаги трябва да добавяте поне двадесет минути към стандартното готвене. В противен случай няма да има време да заври и ястието ще се окаже сурово.

Но ще достигне желаното състояние много по-бързо, ако го поставите в топла вода за една нощ или за няколко часа. Зърната, които са абсорбирали влагата, ще се окажат много по-нежни и вкусни.

Ще ви хареса колко да готвите ечемик в бавна готварска печка с рецепта стъпка по стъпка - само два часа. Няма нужда да отделяте време за обработка на съставките. Рецептата изглежда така:

• Изплакнете зърнените култури и ги сложете в бавната готварска печка веднага с други компоненти, след което включете режима "Каша";
• смесете всички съставки и сложетевреме за готвене - два часа;

Изчакайте до края на това време, вземете вкусна и здравословна гарнитура.

С месо

Можете да експериментирате колко ечемик да готвите в мултикукър Редмънд и в какъв режим. Така че най-вкусно ще бъде да го направите в месен бульон. Ако добавите парченца говеждо или свинско към зърнените култури, то ще стане много засищащо и ароматно. Тази рецепта е един от най-добрите варианти за това колко ечемик да готвите в мултикукър Редмънд и как.

За да приготвите ястието, трябва да се запасите само с шест съставки:

• две няколко чаши перлен ечемик;
• двеста грама свинско филе;
• един морков;
• малък лук;
• четири и половина няколко чаши вода;
• сол.

Определяйки колко ечемик да готвите в бавна готварска печка, за да готвите вкусно, не е нужно да разчитате на време, много по-дълго от един час. Това време ще е достатъчно. Калоричното съдържание на ястието в тази рецепта е 101 kcal.

Как се готви:

• оставете измити зърна във вода за петнадесет минути;
• нарежете лук, настържете моркови;
• нарежете измитото месо на ситно;
• намажете купата с олио, запържете месото в режим "Пържене" за пет минути;
• добавете зеленчуци на същото място и запържете още десет минути;
• след това изсипете зърнените храни, изсипете съставките с вода и добавете сол и подправки;
• смесете всичко и след това настройте за четиридесет и пет минути в режим "Краси".

През това време смарт устройствотоще свърши своята работа и ястието ще се окаже обилно и необичайно ароматно.

С гъби

Тази рецепта е подходяща за всички постещи, както и за вегетарианци. Перлените шроти се съчетават добре с различни храни, включително месо, зеленчуци и гъби.

Ще ви трябва:

• един многостъклен ечемик;
• четиристотин грама шампиньони;
• един малък лук;
• сол и черен пипер на вкус;
• две няколко чаши вода;
• лъжица слънчогледово олио.

Ако знаете колко да варите ечемик на вода в бавна готварска печка по тази рецепта, той ще излезе не повече от час. Калоричното съдържание на ястието ще бъде 109 kcal, така че това ястие с гъби ще бъде почти толкова засищащо, колкото месото.

Най-добре е да накиснете зърната предварително, за една нощ. Това ще омекоти добре перленият ечемик, но ако това не е направено, няколко часа накисване ще бъдат достатъчни, за да постигнете същата цел. След тази задължителна процедура можете да започнете.

• Първата стъпка е да нарежете лука и да го запържите за седем минути. Трябва да стане златисто.
• След това изплакнете и нарежете гъбите. Запържете с лука за още петнадесет минути;
• След това поставете храната в бавната готварска печка, изсипете всичко с вода и изсипете зърната, като промените режима на "Пилоф" или "Ориз". Това ще гарантира, че зърнените култури са сготвени, така че ястието ще се окаже ронливо. Задайте време - четиридесет минути;
• След това можете да го извадите и да хапнете вкусна ечемична каша с гъби.

За да стане ястието наистина кралско, водата се заменя с месен бульон и се добавя към негозаквасена сметана.

Вкусна и здравословна закуска

Сутрин колко минути да се готви ечемик в бавна готварска печка е много важно. Трябва да е бързо и лесно. Трябва да имате време за обилна и добра закуска, за да имате достатъчно енергия за дълго време. Приготвена за закуска, кашата ще стане най-важният източник на енергия за целия ден и ще даде много сила. За да разберете колко ечемик да готвите в мултикукъра Polaris, трябва да използвате тази рецепта.

Трябва да вземете:

• една чаша перлен ечемик;
• две чаши мляко;
• три чаени лъжички захар;
• сол;
• масло на вкус.

Кашата се готви не повече от два часа, а калоричното й съдържание е около 156 kcal.

Рецептата изглежда така:

• Изплакнете зърната и след това оставете във вода за един час. Или просто накиснете за една нощ.
• Изсипете всички съставки с изключение на маслото в измитите зърнени храни, след това разбъркайте всичко и поставете в бавна готварска печка;
• Задайте режим "Млечна каша" и задайте шестдесет минути, след което оставете всичко в режим "Гасене" за още един час;
• Когато ечемикът е готов, добавете масло към него;

За да придадете специална нотка на овесена каша, можете да добавите плодове и горски плодове към нея.

Ечемичена туршия

Най-старото руско ястие е туршия. Рецептата е стигнала до нашето време и е останала популярна както винаги. Невъзможно е да си го представим без основния компонент - кисела краставица. В съвременните рецепти има много различни вариации на това ястие. Но най-вкусната и класическа нуждапознайте рецептата за тази супа с перлен ечемик. Трябва да е гъста, кисела и засищаща. Също така е атрактивно колко да готвите ечемик в бавна готварска печка, за да получите ароматна туршия: този процес няма да отнеме много време.

Съставки:

• сто грама перлен ечемик;
• един морков;
• малък лук;
• четири картофа;
• триста грама месо;
• двеста грама кисели краставички;
• два литра вода;
• сто грама целина;
• сто грама магданоз;
• сол и подправки.

Можете да сготвите супа само за час и половина, а калоричното съдържание на ястието е 45 kcal.

На първо място, месото със зърна се накисва във вода за час-два преди готвене. Това се прави, за да стане бульонът прозрачен, а ечемикът омекне по-бързо.

Запържете месото за седем минути в режим "Пържене". След това го напълнете с вода и включете режима "Супа", като зададете времето за четиридесет минути.

Лукът се нарязва, а морковът се настъргва;

Осолените краставици се нарязват на ситно. След това правят и с целина, магданоз, картофи.

Лукът се задушава за седем минути и след това се добавят целината и магданозът. Печете още пет минути. След това добавете морковите и отново задушете същото количество.

Яхния от кисели краставички със зеленчуци за седем минути.

Веднага след като времето за готвене на месото изтече, то се изважда от бульона и зеленчуците и зърнените храни се добавят в купата, като се задава още един час в режим "Супа". Двадесет минути преди крайната готовност се добавят туршия от краставици и месо.

Ястието се оказва ароматно, най-добре се яде с хляб и заквасена сметана. Тази супа е наистина разкошна и цялото семейство ще я хареса.

С яхния

Когато определяте колко да готвите ечемик в бавна готварска печка, без да се накисва, много книги с рецепти съветват да го приготвяте поне един час. Често има рецепта за каша с яхния.

Тези месни консерви имат дълъг срок на годност, така че са станали популярни: можете да се запасите с тях предварително. Ако готвите овесена каша с яхния, тя ще бъде питателна и ще служи като много добър източник на енергия за дълго време. По време на готвене зърната са идеално задушени. Кашата ще се хареса и на тези, които не обичат много такива зърнени храни.

В момента яхнията в магазините е представена от широка гама, така че можете да я изберете за всеки вкус. За да приготвите ястието, ще ви трябва свинска яхния. Той е доста мазен, така че не е необходимо да добавяте растително масло в процеса на пържене на зеленчуци с него.

Това ястие ще бъде страхотен обяд или вечеря, а през топлия сезон е полезно да го комбинирате с домати. Колко да готвите ечемик в бавна готварска печка и в какъв режим ще ви каже тази рецепта.

Първо трябва да се запасите със следните компоненти:

• една кутия яхния;
• три чаши вода;
• няколко стръка копър;
• малък морков;
• чаша ечемик;
• две стръка магданоз;
• чаена лъжичка смлян кориандър;
• средна крушка;
• сол на вкус.

Колко да приготвите ечемик в бавна готварска печка ще зависи от времето мупредварително накиснете. Обикновените зърнени храни трябва да се готвят поне 1 час.

• Първо трябва да отворите кутия яхния и да я поставите в купата на уреда. Можете да премахнете излишната мазнина от него, за да направите ястието по-постно. Това се прави на вкус.
• Нарежете лука на кубчета, настържете морковите и след това запържете тези зеленчуци в режим "Пържене" за седем минути.
• Изплакнете зърната и след това добавете към готовото печено.
• Посолете всичко, добавете сухи билки.
• Поръсете всичко с пресни билки - магданоз, кориандър, затворете бавната готварска печка и задайте режим "Ориз" за тридесет и пет минути.

Готовата каша може да се приготви на пара още петнадесет минути, за да се запари по-добре. След това сервирайте горещо.

Полезни съвети

Когато определяте колко ечемик да готвите в тенджера под налягане, винаги трябва да имате предвид, че преварената каша ще се слепи. Трябва да се уверите, че не се превръща в твърда маса. Когато накиснете зърнената култура, също трябва да се уверите, че няма твърде много време за нейното омекотяване. Различните видове зърна ще изискват различно време за тази процедура. Обикновено 3 часа са достатъчни.

Сервирайте готовото ястие на масата трябва да е горещо. Няма значение колко ечемик е приготвен в бавна готварска печка. Дори и да е дълго време, трябва да намерите още няколко минути, за да го затоплите правилно. Така ще бъде не само вкусно, но и по-полезно. Студено ястие също няма да се смила.

Кулинарни тайни

Защо колко ечемик да готвите в бавна готварска печка се различава от рецепта до рецепта? Целият смисъл е в товазърната първоначално са твърди. А различните комбинации от компоненти на ястието може да изискват различна степен на мекота от зърнените култури. Когато се постави във вода, набъбва и омеква доста бързо.

Препоръчан перлен ечемик се залива с преварена вода.

Най-добре е да смесвате вода със зърна в съотношение 3:1.

Накиснатите зърна могат да се готвят за четиридесет минути, но без накисване е по-добре да удвоите времето.

Ечемикът е съвместим с много съставки. Той е универсална гарнитура в руската кухня, чието значение напомня ролята на ориза в азиатската кухня. Можете да комбинирате с всичко, за което вашето въображение е достатъчно.

пилаф

Много вкусен и здравословен ечемичен пилаф. Ще ви трябва:

• петстотин грама зърнени храни;
• половин килограм бекон;
• една крушка
• малък морков;
• супена лъжица доматено пюре и подправки;
• пакет масло.

Последователност от действия:

• Пържете зеленчуци с бекон в купа за мултикукър до златисто кафяво;
• Добавете тук доматено пюре с подправки;
• Изсипете накиснатия ечемик към тези съставки и задайте режим "Гасене" за петдесет минути.

След това сервирайте уханното ястие горещо.

Ечемик с кисели краставички

Много вкусно традиционно руско ястие е ечемичена каша с кисели краставички. Днес също често се готви в бавна готварска печка. Според някои историци именно това ястие Петър Велики обичаше особено. Не всички в момента смятат ечемика за ястие, достойно за имперскомаса, но веднъж беше.

Кашата започна да се нарича "войнишка". Често мъжките след армията не искат да я видят или да чуят за нея, защото я ядат твърде често. Въпреки това, с течение на годините, носталгията взема своето, а самият ечемикът всъщност е доста вкусен, когато се приготви правилно.

Основната тайна на това ястие е накисването на зърнени храни. Според някои рецепти трябва да се държи на водна баня около 6 часа, което ще му придаде специален вкус.

Но с изобретяването на мултикукъра процесът е значително опростен.

Въпреки това, по-добре е зърната да се накисват предварително дори за минимален период. Лесно е да се провери разликата, която се образува във вкуса между накиснати зърна и по-твърди.

За да е вкусно в комбинация с кисели краставички, трябва да го приготвите така.

На първо място, запасете се:

• една и половина мултистъклен ечемик;
• три няколко чаши преварена вода;
• един литър студена вода за накисване на зърната;
• два моркова;
• три глави лук;
• четири кисели краставички;
• две супени лъжици растително масло;
• сол и черен пипер.

Важно е да се има предвид, че краставиците не трябва да се мариновани.

• Изплакнете шротовете с особено внимание и след това ги сложете в отделна купа и налейте литър вода, оставяйки в тази форма за дванадесет часа (най-удобно е да направите това за една нощ). Водата не трябва да се вари, а да се филтрира -задължително.
• Измийте лука и морковите, след това ги обелете, нарежете лука по всякакъв начин, а морковите с кисели краставички настържете на едро ренде. Не забравяйте да оставите туршията от краставици.
• Изсипете малко растително масло без мирис в купата и след това включете уреда в режим "Печене" за двадесет минути. Режимът „Пържене“също е подходящ, мултикукърът не е покрит с капак. Сложете лука и морковите в купа и запържете.
• След осем минути пържене на тези зеленчуци се добавят и настъргани краставици, като заедно с тях се налива и саламурата. Запържете сместа за пет минути и след това изключете уреда. Смес за ръкавици.
• Накиснатите крупи се слагат на сито, измиват се със студена вода, след което се изсипват в купа със зеленчуци, като всичко се залива с преварена вода. Ако водата е топла, тя ще заври по-бързо. Сместа трябва да се смеси, черен пипер и сол на вкус. Но в същото време е важно да се има предвид, че киселите краставички вече са в него. Всичко се покрива с капак, блокира се и се готви на програма „Каша” за половин час.
• Когато времето изтече, кашата се проверява. Разбъркайте, ако е необходимо - посолете отново. Загрейте отново за още петнадесет минути. Но ако всичко е наред, тя е готова.

Такава ароматна и здравословна храна прави отлично ястие самостоятелно или като гарнитура към каквото и да е.

Риболов

Заслужава да се отбележи, че перленият ечемик също се използва активно от рибарите. Той действа като стръв, благодарение на специалните си предимства: има ниска цена, ефективен е, можете да го приготвите сами у дома и във всякакви количества.

Шаран, карас, платика, язь, лин и хлебарка перфектно хапят на такива примамки. Но за да постигнете това, трябва да се запасите с ароматна и мека стръв.

Поради неопитност не можете да сварите или сварите зърнената култура и ефектът от използването й ще бъде нулев. Дори ако двама рибари, които са подготвили зърната по различен начин, седнат един до друг, уловът им ще бъде много различен. Колко да варим ечемик в бавна готварска печка с накисване? Това обикновено отнема около четиридесет минути.

Как бързо да сготвим зърна за риболов

На първо място, трябва да изберете подходящия вид перлен ечемик. Зърната трябва да са напълно без трици, да имат бял цвят и да са едри. Отнема повече време за варене на зърнените култури от миналогодишната реколта, а пресните - по-малко. Ечемикът, който е бил повреден от гризачи или насекоми, никога няма да работи.

Прекалено сварените зърна ще предизвикат малък интерес към рибата. За да подобрите ефективността на стръвта, по време на процеса на готвене, трябва да я поръсите със сол. Една щипка сол е достатъчна за литър вода.

Приготвянето на стръвта в бавна готварска печка отнема четиридесет минути, за да се постигне ефектът на атрактивен деликатес за риба.

Фугиращата смес трябва да се накисне предварително за два часа. Преди да започнете да готвите, трябва да спазвате редица правила:

• Никога не използвайте чешмяна вода за готвене, тъй като миризмата на хлор ще отблъсне рибата.
• За приготвяне на зърнени храни не можете да вземете термоси, в които преди това са били съхранявани чай или кафе. Рибата също ще усети тази миризма;
• Когато стръвта е готова, не забравяйте да я съхранявате изключително в неяхладилник.

Най-ефективните примамки се приготвят с набор от подправки.

Рецепта

Трябва да вземете:

• чаша ечемик;
• две и половина чаши вода;
• няколко скилидки чесън;
• две - три капки анасоново масло.

Преди готвене трябва да почистите зърната от остатъци. И тогава:

• измийте зърнените култури в студена вода;
• киснете за час и половина;
• след това прехвърлете в бавна готварска печка, налейте вода;
• затваряйки капака, задайте режима "Гасене" за четиридесет минути;
• когато времето изтече, поставете стръвта в стъклена чиния и я оставете да вари за три до четири часа.

Преди да тръгнете на риболов, сложете няколко капки анасоново масло в зърната заедно с нарязан чесън и разбъркайте съставките.

Трябва да се има предвид, че за да придадете на стръвта специален вкус, можете да добавите малко галета или фидер стръв, канела, ванилин.

За да привлечете караси и шарани, трябва да пуснете малинов сироп или концентратори върху зърната. В никакъв случай не трябва да миете зърнената култура след готвене, поради полезните свойства на слузта, в която остава: тя също ще привлече хладнокръвно.

Колкото по-малка е рибата, толкова по-твърди трябва да са зърната. Не можете да съхранявате стръвта за повече от 2-3 дни, след този период тя е подходяща само за стръв.

Заключение

Перлените каши са доста засищаща храна сами по себе си. Вече няколко супени лъжици каша могат да задоволят глада изапасете се с достатъчно енергия за няколко часа работа. Приготвя се много просто, не изисква специални кулинарни таланти. Когато се комбинират с различни компоненти, можете да постигнете уникални вкусови свойства, които всеки ще хареса. Има различни варианти за готвене. Някои са подходящи за тези, които винаги са заети и бързат, докато други са за тези, които обичат да се наслаждават на процеса.