Ечемик в бавна готварска печка: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Перлените шротове може да изглеждат като доста безинтересен продукт и малкият брой на привържениците му е доказателство за това. Но всъщност цялата тайна на перфектното ястие от тази каша се крие в най-простите правила за приготвянето му. И мултикукърът ще помогне в това - кухненско устройство, което може значително да улесни работата на домакинята. Приготвянето на перлен ечемик в бавна готварска печка е лесно, бързо и се оказва много вкусно.

Каша с мляко

Започва нашата селекция от рецепти със снимка на ечемик в бавна готварска печка с мляко. За ястието вземете:

• Чаша зърнени храни.
• 400-430 мл мляко.
• 18 г захар.
• Няколко грама сол.
• 10 г сливи. масла.

Измиваме зърнените култури в няколко води и ги накисваме за няколко часа. След това изцедете течността и отново измийте ечемика. Изсипете го в купата на уреда, налейте мляко, добавете захар и добавете малко. Избираме режима "Гасене" или "Млечна каша" и готвим един час. Следслед като мултикукърът издаде звуков сигнал, отворете капака, разбъркайте маслото и оставете за 15 мин. А за да направите закуската още по-вкусна, можете да сложите няколко зрънца в чинията. По принцип рецептите за ечемик в мултикукър с мляко могат да бъдат различни - ястията се подправят с кленов сироп, добавят се мед, плодове, ядки и сушени плодове.

Вкусна гарнитура

Нека помислим как да сготвим ечемик в бавна готварска печка за гарнитура. Ще ви трябват следните продукти:

• 2 чаши зърнени храни.
• Четвърт пакет сливи. масла.
• 400-450 мл вода.
• Няколко грама сол.

Първо пригответе зърната. Изплакнете обилно и накиснете във вода за една нощ. След определеното време изсипете ечемика в купата на уреда, налейте топла вода, сол и изберете желаната програма. Приготвянето на ронлива гарнитура ще отнеме около два часа. Готовата каша подправете с олио, разбъркайте и сервирайте.

Свински ечемик

Нека сготвим ечемик в мултикукър Редмънд със свинско месо. За ястието са необходими следните съставки:

• Две няколко чаши зърнени храни.
• 0, 25 кг свинско.
• морков.
• Лук.
• 650 мл бульон или вода.
• Няколко грама сол.
• Кубче масло.

Изсипете измитите зърнени храни с вода и оставете за около една трета от час. Междувременно работим върху зеленчуците. Морковите се обелват и натриват на ренде за цвекло. Нарежете люспата от лука и нарежете произволно. моятамесо, отстранете всички филми и нарежете на малки парченца. Намасляваме купата на устройството, включваме програмата "Пържене" и гответе месото за няколко минути, така че да покафенее. След това нареждаме подготвените зеленчуци и продължаваме да задушаваме всичко още 10 мин. Изсипете ечемика, налейте бульона/вода, добавете сол на вкус. Смесваме съдържанието. Избираме режим "Гасене", задаваме времето на таймера - 45 минути. Готвене на ечемик в мултикукър до звуковия сигнал.

Ечемичена каша с телешко в пикантен сос

За ечемик с месо в бавна готварска печка вземете:

• няколко чаши зърнени храни;
• 0,4 кг говеждо месо;
• лук;
• корен от морков;
• няколко супени лъжици олио;
• 3 корена от магданоз;
• шушулка чили;
• половин литър бульон;
• 2-3g сол.

Поставете нарязаните моркови и лук в купата на уреда. Добавете нарязано месо, корен от магданоз и няколко кръгчета чили. Запържете всичко в олио за 15-17 минути. След това изсипете измитите зърнени храни. Залива се с бульона – той трябва да покрива продуктите с около сантиметър. Включваме режима "Гасене" и готвим каша за един час. След като мултикукърът даде сигнал, оставете ечемика в мултикукъра под капака за още 15 минути.

Туристически обяд

След това ще разберем как да готвим ечемик в бавна готварска печка със яхния. За ястието ще ви трябва:

• Няколко чаши зърнени храни.
• 5 чаши вода.
• Коренморкови.
• Stash.
• Няколко грама сол.
• Подправки на вкус.

Оставете шротите във водата за около 10 часа. След това изплакнете добре и изхвърлете в гевгир. Обелете морковите и ги нарежете на ленти или кръгчета. Избираме програмата "Пържене" и гответе зеленчуците за четвърт час, докато се появи златиста коричка. Изваждаме яхнията от буркана и я омесваме с вилица. Изсипете зърнените храни, след това консервата, налейте посоченото количество вода, сол и по желание намажете с подправките. Готвене на каша в режим "Пилаф", "Гасене" или "Група". Време - 1 час 40 минути. След като прозвучи сигналът, включете режим "Отопление" и оставете да къкри ястието още 30 мин. Това е една от най-простите рецепти за ечемик в бавна готварска печка, която ви позволява да приготвите много вкусно и питателно ястие.

Ечемик с гъби

Ще ни трябва:

• Много чаша зърнени храни.
• 0, 4 кг пресни гъби.
• Лук.
• Две няколко чаши вода.
• 2-3g сол.
• 1-2g пипер.
• Няколко супени лъжици мазнина за пържене.

Вечер накиснете ечемика и го оставете в хладилник, изплакнете го на сутринта. Освобождаваме лука от люспите, нарязваме на ситно и готвим в режим "Пържене" в растително масло за 6-7 минути. След като придобие златист оттенък, разпределете гъбите, нарязани на тънки филийки. Гответе с похлупен капак за 15 минути. След определеното време добавете зърнените култури и напълнете всичко с вода. Посолете, добавете черен пипер. Инсталирайпрограма "Пилаф", време - 40 минути. Гответе под капака, докато прозвучи звуков сигнал. За да направите кашата по-крехка, препоръчително е да я държите за 20 минути в режим "Отопление".

Ечемик със зеленчуци

Продължава селекция от рецепти за ечемик в бавна готварска печка с опция за снимка с добавка на зеленчуци. Ще ни трябва:

• Много чаша зърнени храни.
• 600 мл вода.
• Голям патладжан.
• 2 домата.
• морков.
• 3 скилидки чесън.
• 35 мл сол. масла (за предпочитане без мирис).
• 2-3g сол.

Внимателно измийте зърната, докато водата стане бистра. Ако имате обикновен ечемик (не в торбички за готвене), тогава е препоръчително да го накиснете за една нощ в топла вода. След това го изхвърляме в гевгир и отново изплакваме. Нарежете патладжана на малки кубчета и оставете в подсолена вода за четвърт час. През това време зеленчукът трябва да се откаже от горчивината си. След това трябва да се изплакне отново с вода. Ние се занимаваме с домати - нарежете ги на малки парченца. Ако искате да получите по-равномерна каша, тогава първо можете да отстраните кожата от доматите. За да направите това, те трябва да се потопят във вряща вода, да се бланшират за 30 секунди и след това да се направят кръстосани разрези в областта, където е прикрепена дръжката. След тази процедура тънката кора лесно се отстранява с обикновен нож. Налейте олио в купата на уреда и пасирайте морковите в режим "Пържене". След пет минути подредете резените патладжан. Отстраняваме обвивката от чесъна, нарязваме скилидките на тънки филийки и също ги изпращаме в бавната печка. Пържим отдолукапак за няколко минути. След като зеленчуците станат румени, добавете нарязаните домати. Разбъркайте и след няколко минути добавете зърнените храни. Залейте всичко с посоченото количество вода (можете веднага горещо), посолете. Задаваме режим "Пилаф" и готвим ястието за един час. Ечемик в бавна готварска печка със зеленчуци е готов!

Ечемичен пилаф с кайма

За ястието, което трябва да вземете:

• Две няколко чаши зърнени храни.
• По два глави лук и моркови.
• 0, 5 кг кайма.
• 15-20 г масло.
• Глава чесън.
• Подправка за пилаф.
• 2-3g сол.
• Пресни зелени.

Още една доста проста рецепта за ечемик с месо в бавна готварска печка, според която първо трябва да омесите каймата, да добавите малко сол, да я разглобите на малки парчета и да оформите топчета от тях. След това отстранете обвивката от лука и нарежете. Почистваме морковите и натриваме на ренде за цвекло. Налейте олио в купата на уреда, сложете лука и запържете до златисто кафяво на програма „Пържене“с отворен капак. Не забравяйте да разбърквате, за да не загорят зеленчуците. След 2-3 минути добавете нарязани моркови, след това смлени колобки. Запържете всичко за 15 мин. Сортираме и измиваме зърната. Изсипете го в мултикукъра. Всичко се залива с вряла вода – водата трябва да разчупи продуктите с около сантиметър. Намазваме целите скилидки обелен чесън. Овкусете всичко с подправки и сол. Готвим в режим "Пилаф" за около час. След като мултикукърът даде сигнал, отворете капака, пуснете парата иоставете да къкри кашата още 20 минути в режим "Отопление". Поръсете готовия пилаф с нарязани билки.

Ечемик с пиле в бавна готварска печка

Следната рецепта е подходяща за приготвяне на ечемик в 900W бавна готварска печка. Ще ни трябва:

• 0,6 кг пилешко месо;
• Две няколко чаши зърнени храни.
• Чифт лук.
• Корен от морков.
• 35 мл зехтин.
• 2-3g сол.
• дафинов лист.

Луковиците се освобождават от обвивката и се нарязват на малки кубчета. Почистваме морковите, измиваме и натриваме на ренде за цвекло. Включваме режима "Пържене", изсипваме растителното масло и гответе зеленчуците с отворен капак за пет минути. Измиваме добре месото, отрязваме мазнината и кожата, нарязваме го произволно. Разпределяме пилето към зеленчуците и при непрекъснато бъркане запържваме още 5 мин. Добавете чист ечемик в тенджерата под налягане. Добавете дафинов лист, донесете на вкус, като добавите сол. Напълнете с вода, затворете капака, настройте клапана, през който излиза парата, на "Високо налягане". Готвене на ястието в режим "Пилаф / Задушаване". Време - 20 минути. Веднага след като прозвучи звуков сигнал, изключете устройството от мрежата, отворете клапана и оставете кашата под капака за известно време. След като се охлади достатъчно, капакът ще се отвори.

Ечемичена каша с тиква и чесън

Нека помислим как да сготвим ароматен ечемик в бавна готварска печка с тиква. Ще ни трябва:

• 130g зърна.
• 150 г тиква.
• 2-3g сол.
• 2 скилидки чесън.
• Лук.
• 1 g индийско орехче.
• Няколко стръка копър.
• 1 g смлян пипер.
• 25 мл слънчоглед масла.
• Вода.

Изплакнете добре зърнената култура, така че течността да излезе напълно прозрачна, и я напълнете с вода, оставете за 12 часа, след което сварете полето на минимален огън за 40 минути в режим "Гасене". След определеното време изключете устройството. Обелете тиквата и нарежете на малки кубчета. Разпределете на каша и сол. Добавете наситнения чесън, подправките и олиото. Добавете малко вода, ако е необходимо. Смесете всичко и гответе в режим "Гасене" още 15-20 минути. Сложете готовото ястие в чиния и поръсете със ситно нарязани билки. Както можете да видите на снимката, можете да добавите зелен грах към ечемика в мултикукър с тиква - това ще направи ястието по-ярко и по-апетитно.

Полезни съвети

Ечемикът е продукт, който изисква специална обработка. В противен случай кашата няма да е ронлива и вкусна. Следните предложения ще ви помогнат тук.

• Преди да готвите ечемик в бавна готварска печка, той трябва да се измие в студена вода. В същото време е препоръчително да го смените 6-7 пъти, така че последния път течността да е напълно чиста и прозрачна.
• За готвене се използва чиста вода. Освен това може да бъде както минерална вода без газове, така и филтрирана. Може да използвате и вареноуредено.
• Непосредствено преди готвене ечемикът трябва да се полее с вряла вода - благодарение на тази техника кашата ще се готви по-бързо.
• За да може цялото нишесте да напусне зърнената каша, а готовото ястие да стане по-леко и здравословно в крайна сметка, то трябва да се накисне в топла вода за няколко часа.
• Кашата ще се окаже вкусна (няма да кипне и няма да стане водниста), ако изчислите правилно пропорциите: към 1 част ечемик се добавят 2,5 части вода/мляко/бульон.
• За да се повишат хранителните свойства, ястието обикновено се подправя с олио: масло или зехтин. Можете също да добавите различни съставки към него: гъби, месо, зеленчуци, плодове, ядки и др.
• За да готвите тази зърнена култура в бавна готварска печка, трябва да изберете правилната програма. В зависимост от модела на уреда, това може да бъде режимът "Задушаване", "Печене", "Пилоф", "Краси", "Ориз". Ако приготвяте ечемик в мултикукър Редмънд, тогава е избрана програмата за ориз/зърнени храни.
• В мултикукър-тенджера под налягане тази каша се готви по-бързо, отколкото в обикновена мултикукър - за около 20-25 минути.
• И за да направи вкуса на готовото ястие по-наситен, след звуковия сигнал се оставя за известно време под капака в режим "Отопление" или "Нагряване". В много устройства тази програма се включва автоматично след изтичане на таймера.