MOS. Скандинавски ресторант в Москва

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

През последните няколко години се отделя голямо внимание на националните кухни и приготвянето на здравословна вкусна храна. Все повече има готварски предавания по телевизията и в интернет. Готвенето не само на вкусни, но и здравословни и естетически атрактивни ястия стана много модерно през 21-ви век. Скандинавската кухня става все по-популярна в Москва.

Какво ядат хората в северноевропейските страни?

Скандинавската кухня включва кулинарните традиции на няколко скандинавски страни (Дания, Финландия, Естония, Швеция, Норвегия, Исландия и други). В диетата на северните страни се използват различни съставки: всички видове риба, дивеч, кореноплодни култури, горски плодове, ядки, билки. Пълнозърнестите печени продукти са много популярни и са с добър вкус и здравословни.

Учените са открили, че омега-3 мастни киселини, които са толкова популярни днес, се намират в големи количества не само в някои морски дарове, но и в горски плодове. И двете се използват активно за готвене в скандинавските страни.

Сега можете да опитате вкусната храна на северните народи в Москва. Например в гастропъб MOS. Ресторантът отвори врати на ул. Трубецкой в последния ден на юли 2015 г.

MOS - ресторант, Трубецкая 10

Ресторантът е на две нива, готов да приеме 80 гости наведнъж. Мебелите са модерни и удобни. Масите са разположени много близо една до друга, така че за хора, които предпочитат уединение, може да не е много удобно тук.

Сърцето на ниво 1 е кухнята, тя е отворена за очите на посетителите. Всеки може да види великолепното техническо оборудване на това място. А гледането на процеса на готвене на поръчани ястия понякога е по-добро от всяко телевизионно шоу.

Кухненското пространство е отделено от антрето с висок бар. Зад него могат да се настанят 8 човека за дегустация на авторски ястия от главния готвач на заведението. Тази зона се нарича Chef's Table.

Тези, които се качат на 2-ия етаж, са посрещнати от огромна черна сова, изобразена на стената. Изглежда, че е долетял от север, за да се наслади на нещо вкусно. На това ниво също има отворена кухня, но зад стъкло.

Ястията, в които се сервира храна, са просто уникални - сякаш са направени от мрамор или гранит. Той е прост, красив и изглежда много скъп. От такива чинии е приятно за всеки човек да яде. Цветовата схема съответства на скандинавския стил: сиво с черни пръски и чисто бяло.

Защо MOS?

Името на ресторанта е дадено от неговия готвач и съсобственик - естонецът Коробяк Андрей. „Mös“(ако се преведе автентично) означава „благословия на баба, целувка“на датски. Заедно с опитен ресторантьор ЗатуринскиАлександър, той искаше да създаде специално място, в което човек сякаш ще се озове в една от страните на Северна Европа.

Интериорният дизайн е проектиран в стил "скандинавско модерно" (края на 30-те години на ХХ век) с елементи на конструктивизъм. Интериорът е декориран в студени цветове - синьо, сиво, светло синьо, бледо розово в комбинация с черно и кафяво създават спокойна и спокойна атмосфера.

Посоката на "богата бедност" се вижда в дизайна на стаи и менюта.

Работно време и меню на гастропъб MOS

Ресторантът работи в този режим: от 12-00 до 23-30. От обяд до 16 ч. - обяд; от 16:00 до 18:00 - закуски, напитки; от 18-00 до затваряне - вечеря. Брънч се сервира през уикендите от 12:00 до 16:00 (късна закуска, подобно на пълно хранене).

Ежедневното меню съдържа около 10 елемента. Вечерта също е сравнително малка, съдържа няколко имена, които са неразбираеми за обикновения неспециалист (smorrebred, smel, gravlax и други). За първи път в скандинавския ресторант MOS трябва да попитате сервитьорите подробно за съдържанието и размера на ястията, за да не сбъркате с избора.

Тези, които искат да са наясно с всички промоции и нови елементи от менюто, могат да получат подробна информация на страницата на ресторанта във Facebook или като се обадят в ресторант MOS. Телефон: +7 (495) 697 70 07.

Можете да резервирате маса по телефона или чрез мобилното приложение WhatsApp (за това трябва да изпратите съобщение, посочващо име, брой гости, часпосетете +79037965560).

Как да стигна до там?

Между първия и втория етаж на къща номер 10 на нов жилищен комплекс на ул. Трубецкой, можете да видите малка кръгла табела MOS (ресторант). Метростанция Frunzenskaya е на 8 минути пеша. Отсреща е известното имение Трубецкой в парка Хамовники.

От наземния транспорт можете да стигнете до:

• микробуси 156m, 551m;
• автобуси 05, 015, 64, 132;
• тролейбуси 5, 15, 28, 31, 79k.

Спирка, близо до която се намира MOS (ресторантът) - "Frunzenskaya street" или "Trubetskaya street".

Отзиви на посетители

Нестандартна храна предизвиква противоречиви отговори от московчани и гости на града. MOS е ресторант за скандинавска кухня, така че всички ценители на тези кулинарни традиции ще намерят тук ястие по свой вкус. Останалите могат само да се надяват на помощта на обслужващия персонал.

Много твърдят, че сервитьорите са учтиви и ястията се сервират в рамките на четвърт час. Някои наричат персонала "дълъг", както и времето за готвене.

Повечето посетители имат положително отношение към отворените кухни. И някой се оплаква от лошото представяне на абсорбаторите и острата миризма на готвене.

Практически всички клиенти на ресторанта много обичат местния хляб, както и датските понички, ръжените кифлички и зърнения чипс. Винената листа предизвиква особено възхищение. Интериорът впечатли повечето гости на гастропъба.

Хвала на любителите на рибататопла треска smörrebrød, рибена чорба по Талин, гравлакс от сьомга.

Вегетарианците бяха възхитени с румен на скара, доматена вода, зелено ризото.

Месни ястия също са в менюто. Агнешко, патешко пай, телешки бузи, телешки сандвич са особено отбелязани.

Посетителите, които случайно влязоха в тоалетната, бяха приятно изненадани от необичайния звуков фон. А именно, осеяни с руски и естонски (както се оказа) думи и изрази. Всички смятаха, че идеята е страхотна.

Цените са сравнително ниски - един човек може да изяде пълно хранене за 2-2,5 хиляди рубли.